酒塞，這個一般是紅酒才會有的，很多人都是見過的，酒塞，這個是很多人都是見過的，一把是只有紅酒才會有的，那么這個酒塞有霉斑怎么辦?發(fā)霉酒質會變差嗎？接下來我們就一起來看一看吧！
酒塞有霉斑怎么辦？
買到一瓶酒塞表面有霉斑的葡萄酒，千萬不要急于下結論。請先用濕布把瓶塞擦干凈，倒出來醒酒后試飲。
如果醒酒后仍然有不良氣味，那才有可能是真的壞了。如果葡萄酒香氣正常、酒體無異味，那就慶幸你還好沒錯過一瓶美酒。
不過要記住，如果喝不完把瓶塞塞回去時，有霉斑的那頭不能向下，以免污染酒液。
看到這里，大家應該要知道，對于葡萄酒來說霉菌并非是壞事，甚至對于葡萄酒的保存還有積極作用。你喝的陳釀葡萄酒多半都在酒窖中有過被霉菌纏繞的經(jīng)歷，知道了這個事實，你還會跟酒塞上的霉菌過不去嗎?
酒塞發(fā)霉酒質會變差嗎？
酒塞發(fā)霉的酒未必就是壞了的。酒塞長了霉，酒質不一定就受到影響。相對于長達5-6厘米的酒塞，表面上一點霉斑根本就無傷大雅，這也是很多名莊的酒窖都會允許被霉菌覆蓋的原因。
另外，有人可能會奇怪為什么酒瓶身通常都沒有霉斑。那是因為放在酒窖里陳瓶的葡萄酒通常在上市裝箱前才會貼標，貼標之前酒莊都會把長有霉菌的酒瓶清洗消毒干凈，但是對于酒塞上的些許霉斑實在就沒法清洗了。
總之，酒塞表面有霉斑和酒瓶內(nèi)的酒質沒有任何聯(lián)系，這反而還是一個酒窖濕度合格的標志。