在我們的生活中是離不開啤酒的啤酒,作為一款很受大眾喜歡的飲料,一直以來都很受歡迎,而且我們都知道啤酒里面富含二氧化碳,可以給植物提供很好的肥料,我們其實在家有喝不完啤酒也是可以和水按照一定的比例給植物進行交換,用啤酒澆過的植物會生長的更加健康茁壯,我們在生活中見到的啤酒種類有很多,其中在國內可能很少見的就是黑啤酒,黑啤酒是德國最開始流行起來的,而且德國的黑啤酒口感也是十分出眾,那么哥德黑啤酒是屬于德國進口的啤酒嗎?我們一起來看一下吧。
歌德黑啤,嚴格篩選麥芽,先經過陽光自然曝曬,然后再進烤箱烘焙成黑色。因而黑啤帶有麥芽的黑色,泡沫潔白細膩,掛杯持久,口味醇厚,焦香濃烈。
歌德啤酒產于德國北部的布倫瑞克地區(qū)的HOFBRAUHAUSWOLT-ERS酒廠,該廠創(chuàng)于1627年,至今已有近400年歷史。1876年歌德啤酒酒廠被授予有權向宮廷供酒的榮譽,并為公爵的領地供酒,日后逐漸成為德國較暢銷的啤酒品牌,啤酒遍布德國地區(qū)的大小餐廳和灑吧。
黑啤酒,又叫濃色啤酒,酒液一般為咖啡色或黑褐色,原麥芽汁濃度12至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味,口味比較醇厚,略帶甜味,酒花的苦味不明顯。該酒主要選用焦麥芽,黑麥芽為原料,酒花的用量較少,采用長時間的濃糖化工藝而釀成。
黑啤酒,每100毫升黑啤酒的發(fā)熱量大約100千卡。因此,人們稱它是飲料佳品,享有“黑牛奶”的美譽。起源于德國,以慕尼黑啤酒最為著名。例如Kulmbach啤酒,是一種深色貯藏啤酒,通常使用焙烤麥芽,如焦香麥芽和黑麥芽,以得到較深的顏色。麥芽香和焦香味很突出。黑啤酒色度不同,類型多樣。
黑啤酒的好處
1.養(yǎng)顏護膚:黑啤不僅味道濃郁,口感甘醇,而且還是一份護膚佳品。在德國,很多女性都都用黑啤來滋養(yǎng)肌膚。黑啤主要能給皮膚保濕、提供養(yǎng)分和收縮毛孔。這是因為,黑啤雖然也是經谷物發(fā)酵釀制而成的,含有一些活性酶以及氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分,但與其他啤酒相比,其酒花含量更多,更具滋補效用。一方面能夠分解皮膚的油脂和角質,從而起到收縮毛孔的作用;另一方面,啤酒中富含的營養(yǎng)素可以滋養(yǎng)皮膚,并在皮膚表層形成一層黏黏的“保護膜”,減少水分的流失。
2.明目:在加拿大,一項動物和實驗室的綜合研究顯示,適量飲用啤酒,特別是一杯烈性黑啤酒,可能會預防白內障的發(fā)生。倫敦西安大略大學生物化學的一位教授說,濃的、黑色淡啤酒或烈性黑啤酒,含有大量的抗氧化劑,而抗氧化劑看來可以防止白內障的發(fā)生。在動物模型中,抗氧化劑可以減少大約50%的白內障發(fā)生機會。在老鼠的晶狀體試驗中,發(fā)現抗氧化劑和啤酒中保護晶狀體細胞的抗氧化劑作用相似。晶狀體細胞中線粒體的損傷會導致白內障發(fā)生幾率增加。這種抗氧化劑主要存在于啤酒花中,其實各種啤酒都有類似作用。
總結,德國的黑啤酒很出名,而且麥芽味和焦香味也很突出,喝了以后不僅可以養(yǎng)護,皮膚還可以體會到黑啤酒的濃郁的口感,小編建議大家,我們如果有幸到德國的話,一定要品嘗德國的各種各樣的啤酒,德國的啤酒是很正宗的。