現(xiàn)在人們的生活條件越來(lái)越好了，開(kāi)始追求精神世界的滿足，我們做很多事情都會(huì)充實(shí)我們的精神世界，不管事，畫(huà)畫(huà)還是寫(xiě)字也好，或者其他的都可以讓我們的精神得到放松，其中有一點(diǎn)我們還可以喝紅酒來(lái)提高自己的品味，紅酒在世界上一直都是備受追捧的，而且紅酒有自己獨(dú)特的紅酒文化，在世界上也有了幾千年的歷史，我們一般的消費(fèi)者在家中也會(huì)經(jīng)常買(mǎi)一些紅酒放在家里喝的，那么對(duì)于過(guò)期了的紅酒是否還可以繼續(xù)喝呢？今天小編為大家整理了相關(guān)的內(nèi)容資料，我們來(lái)一起看一下，過(guò)期的紅酒還可不可以喝吧？
普通紅葡萄酒過(guò)期了還能喝嗎
葡萄酒的保質(zhì)期，是個(gè)不確切的概念。不是就在保質(zhì)期內(nèi)，質(zhì)量沒(méi)問(wèn)題，過(guò)了保質(zhì)期，質(zhì)量就有問(wèn)題，不能喝了。事實(shí)上，過(guò)了保質(zhì)期的葡萄酒照樣能喝。外國(guó)人的葡萄酒商標(biāo)上，不標(biāo)明保質(zhì)期，沒(méi)有保質(zhì)期的概念。按國(guó)人的理解，在保質(zhì)期以內(nèi)的葡萄酒，應(yīng)該是澄清的，不得渾濁，不得有沉淀，口感效果也應(yīng)該是最好的。超過(guò)保質(zhì)期的葡萄酒，可能出現(xiàn)渾濁沉淀，口感質(zhì)量下降，但仍可以飲用。
多年陳釀的紅葡萄酒，如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的干紅葡萄酒，經(jīng)過(guò)二年全新橡木桶貯藏，口味很硬，又苦又澀，必須經(jīng)過(guò)十年左右或十年以上的瓶?jī)?chǔ)，口味才能變得柔軟、豐滿、醇厚、濃郁，成為名副其實(shí)的陳釀佳酒。法國(guó)勃根地和波爾多生產(chǎn)的A.O.C級(jí)的紅葡萄酒價(jià)值連城，有些是人們的收藏品。對(duì)這類價(jià)值極高的紅葡萄酒，出現(xiàn)渾濁和沉淀是很正常的現(xiàn)象。
過(guò)期紅酒的用途
1、染布料。
不小心把紅葡萄酒灑在布料上之后，一般很難徹底把紅酒漬清洗干凈。這個(gè)時(shí)候，你可以大膽地進(jìn)行嘗試，干脆把整塊布料都染成紅色好了。紅葡萄酒可以把布料染成淡粉色、深紫色甚至是灰色。染色的時(shí)候，先把紅葡萄酒煮熱，然后把布料放到酒中，用木質(zhì)的勺子攪拌10分鐘，之后把布料撈出來(lái)晾干，最后再清洗干凈。
2、柔化肌膚。
紅葡萄酒富含抗氧化物，這對(duì)皮膚很有好處。有些人建議把紅葡萄酒當(dāng)做柔膚水來(lái)使用，它的酸跟白醋一樣，可以讓皮膚變得柔滑細(xì)膩。
3、烹飪美食。
把喝不完的葡萄酒倒入制冰格中冰凍起來(lái)，以后做湯或者燉肉時(shí)，可以隨時(shí)取一兩塊，當(dāng)做調(diào)料來(lái)使用，讓湯或者燉肉獲得更濃郁的味道。
4、清洗水果和蔬菜。
葡萄酒和小蘇打一樣，可以用作天然的水果和蔬菜清洗劑。葡萄酒中的酒精可以溶解蔬果表面的雜質(zhì)，而且葡萄酒的各種成分可以殺死食物中的多種病原體如沙門(mén)氏菌和大腸桿菌。
5、消毒廚具。
葡萄酒中的酒精既可以清除廚房工作臺(tái)面上的污漬，又可以對(duì)工作臺(tái)面進(jìn)行消毒。最好用干白葡萄酒來(lái)清洗工作臺(tái)面，如長(zhǎng)相思（SauvignonBlanc）干白，因?yàn)樗粫?huì)像紅葡萄酒那樣把臺(tái)面染紅，也不會(huì)留下黏稠的物質(zhì)。
6、清洗玻璃。
變質(zhì)的白葡萄酒其實(shí)跟醋差不多，所以它跟醋一樣可以用來(lái)清洗玻璃。往噴瓶中加入幾湯匙白葡萄酒，并加入適量的水，然后噴到玻璃上或者鏡子上，接著用報(bào)紙擦拭一下就行。
7、誘捕果蠅。
很少東西能像芳香的紅葡萄酒那樣對(duì)果蠅有著無(wú)上的吸引力。往杯子里倒入半英寸的紅葡萄酒，接著用塑料膜把杯子蓋住，然后在塑料膜上打幾個(gè)大小適宜的孔，讓果蠅可以飛進(jìn)去但飛不出來(lái)。把這杯葡萄酒放入廚房中，就能順利吸引果蠅的注意力，迅速投奔葡萄酒的“懷抱”，遠(yuǎn)離水果。
8、清洗油漬。
如果車庫(kù)地板上或者車道上有汽油漬，可以用白葡萄酒進(jìn)行清洗。白葡萄酒的酒精和酸可以促進(jìn)汽油溶解。
9、治療瘀傷。
根據(jù)一個(gè)古老的民間偏方，拿一片面包蘸一下葡萄酒，然后用它來(lái)擦拭因?yàn)椴羵麑?dǎo)致的青瘀，就可以讓瘀痕快速消退。這可能是因?yàn)槠咸丫聘缓S酮類物質(zhì)，這種物質(zhì)可以緩解炎癥和紅腫。
10、清洗紅酒漬。
不小心把紅葡萄酒灑在地毯上之后，用什么方法進(jìn)行挽救呢？可以迅速倒一些白葡萄酒到酒漬上，然后用毛巾把它擦掉。
總結(jié)，其實(shí)小編認(rèn)為紅酒過(guò)期了是否可以喝，不僅僅是取決于它保質(zhì)期的標(biāo)的時(shí)間，而且要看他所用到的葡萄品種，如果當(dāng)年成分高的話，即使不過(guò)了保質(zhì)期也是可以喝的，如果里面含糖量比較高的話，過(guò)去了還是不要喝了，單寧成分高的一般可以放很久，像一些珍藏幾十年的紅酒都是有著很高的單寧成分。
