第一次喝葡萄酒的人會覺得葡萄酒很苦，其實有的時候，嘗到葡萄酒苦的原因可能是因為，我們沒有很好的醒酒步驟，醒酒就好比把一個熟睡的人重新喚醒。紅酒在存放了多年以后是需要有一個醒酒的步驟，他醒酒就知道，紅酒酒液和空氣充分的接觸，揮發(fā)掉一些不好的成分，從而我們可以品嘗到紅酒本身的美味，隨著紅酒文化以及知識的普及，人們越來越多的能掌握正確和紅酒的方法，今天小編來給大家介紹一下，葡萄酒應(yīng)該要怎么喝，才不會有苦澀的感覺，一起來看一下吧。
葡萄酒怎么喝才不苦
1.如何選擇紅酒。
紅酒的品種很多，不同的品種口味也不一樣，有的紅酒口味確實偏苦一些，但是有的紅酒口味也會偏甜一些，可以根據(jù)自己的喜好選擇不同的紅酒。
2.喝紅酒不苦的準備工作。
想喝紅酒不苦，喝紅酒前就要有一些準備工作。紅酒開瓶之前，可以先把瓶身先搖一搖，再選擇合適的容器裝紅酒，可以選擇小一點的酒杯，每次倒上半杯。
3.喝紅酒不苦的技巧。
喝紅酒不要大口大口的喝，應(yīng)該先用舌尖蘸一點紅酒，讓整個舌面慢慢適應(yīng)了紅酒的味道后，在一小口一小口的飲用紅酒，就不會感覺很苦了。
4.混合飲用。
單純的喝紅酒可能會覺得有點苦，看看自己平時喜歡喝什么口味的飲料，可以摻在紅酒里，混合飲用，也別有一番風(fēng)味。
5.如何搭配食物不苦。
有的人說搭配甜食就不苦了，其實不然。喝紅酒的時候如果搭配太甜的甜食，反而顯得紅酒更苦，要搭配一些肉食類的食物，比如紅燒牛肉、鴨肉等等食物，能讓紅酒吃的更香。
6.發(fā)揮紅酒的作用。
想喝紅酒不苦，有一些方法可以讓人既喝了紅酒，又能品嘗到不同的美味，那就是把紅酒當(dāng)做佐料，在烹飪的過程中，把紅酒均勻灑在一些肉類食物中，能大大提升食物的鮮嫩度。??
如何正確的喝葡萄酒
1、啜飲你的酒。啜飲和品嘗葡萄酒是最好的，而不是被吞下去。取一小撮中等大小的葡萄酒，然后在吞咽前將葡萄酒放在舌頭中央。這將讓您品嘗葡萄酒的復(fù)雜口味。
紅葡萄酒通常味道濃郁，在啜飲和品嘗時效果更好。它可以與晚餐或甜點一起供應(yīng)，或自己啜飲。慢慢喝你的酒，這樣你就可以真正體會它的味道。在每次啜飲之前旋轉(zhuǎn)你的葡萄酒，這將使你的葡萄酒更加氧化。
白葡萄酒可以自己啜飲，也可以搭配各種餐點和甜點。白葡萄酒往往比紅葡萄酒更清爽，因此可以很好地平衡豐富的口味。一次喝一小口葡萄酒，然后在吞咽之前讓葡萄酒的味道落在你的味蕾上。
2、將葡萄酒與適當(dāng)?shù)氖澄锎钆?。將葡萄酒與食物搭配時需要考慮幾個因素-將配對視為平衡行為最容易。例如，起泡葡萄酒與咸的油炸食品完美搭配。碳酸化和酸可以模仿啤酒，每次啜飲，從口中清除鹽分。
選擇含有脂肪魚或奶油醬等食物的柔滑白葡萄酒。例如，霞多麗（Chardonnays）可以搭配鮭魚等魚類或任何種類的海鮮。
將干玫瑰紅配上豐富的奶酪菜肴。有些奶酪通常會用白葡萄酒變好，有些最好用紅葡萄酒。然而，幾乎所有奶酪都與干玫瑰紅配對，后者具有白葡萄酒的酸度和紅色的果味。
紅葡萄酒，如赤霞珠和波爾多紅葡萄酒，如牛排和排骨等紅肉很棒。每一點肉后，它們都會讓人心曠神怡。
用甜點，確保葡萄酒的味道比甜點甜，或更甜。例如，配上苦味，黑巧克力和帶有甜味的紅葡萄酒，如晚收的仙粉黛。
3、切換葡萄酒。
在品嘗葡萄酒時，常常嘗試各種紅葡萄酒或白葡萄酒。您應(yīng)該從更輕，更甜的葡萄酒轉(zhuǎn)變?yōu)楦枬M，更干燥的葡萄酒。如果您想嘗試紅葡萄酒和白葡萄酒，請先品嘗白葡萄酒，然后再去紅葡萄酒。如果你正在和一頓飯一起喝葡萄酒，可以在晚餐時喝一杯霞多麗，然后換一杯紅葡萄酒作為晚餐后的飲品。您也可以選擇甜紅葡萄酒搭配甜點。
綜上所述，有人覺得市面上的葡萄酒魚龍混雜，參差不齊，不知道哪一款是好的，所以更多的人喜歡在家里做葡萄酒。自己制作的葡萄酒不僅成分安全，而且也依然有著葡萄酒的功效，有興趣的伙伴也可以自己在家制作葡萄酒。