紅酒是很多人都喜歡的一種酒精飲料，而且我們?cè)诤燃t酒的時(shí)候，都會(huì)有詳細(xì)的步驟，有了正確的營(yíng)救步驟以后，我們才能更好的品嘗了紅酒的魅力，而且在國(guó)外紅酒是利率很高的，在經(jīng)過幾千年的演變之后，形成了現(xiàn)在特有的酒文化。而且紅酒文化是一種世界性的文化，不管是在哪個(gè)地方都對(duì)紅酒贊不絕口。今天小編給大家介紹一下，我們?cè)诤雀杉t葡萄酒的時(shí)候應(yīng)該有哪些注意事項(xiàng)吧，如果在喝葡萄酒的時(shí)候吃了與他相沖的時(shí)候的話會(huì)造成一些化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生，對(duì)人體有傷害。
喝干紅葡萄酒的禁忌
1、忌拉菲配海鮮
土豪們?cè)谙碛煤ｕr大餐時(shí)，餐桌上經(jīng)常擺著拉菲，這是一種喝出人民幣味道的“經(jīng)典搭配”，因?yàn)槔聘杉t葡萄酒中高含量的單寧會(huì)嚴(yán)重破壞海鮮的味道，使得口腔產(chǎn)生令人生厭的金屬味。如果實(shí)在對(duì)配餐一無所知，小編勸你還是遵循“紅葡萄酒配紅肉，白酒配白肉”這條“金科玉律”吧！
2、忌葡萄酒兌雪碧
眾所周知，適量飲用葡萄酒有利于身體健康，然而加入雪碧和后，葡萄酒也就變成了慢性“毒藥”。這是因?yàn)橐环矫婢凭谔妓岬淖饔孟?，很容易通過血腦屏障進(jìn)入腦內(nèi)，造成傷害，另一方面兌了雪碧的葡萄酒口感較好，人們會(huì)不由自主地增加攝入量，從而導(dǎo)致酒精攝入過量而對(duì)身體造成傷害。
3、忌海喝
這里的海喝就是“感情深，一口悶?！辈还苁鞘裁雌咸丫?，舉杯一飲而盡。海喝的代價(jià)不大，只是浪費(fèi)了釀酒師的一番心血，摧毀了根基尚淺的健康的葡萄酒文化，更是毀壞了自己的身體而已。
4、忌混喝
除了上面所說的葡萄酒兌雪碧外，不少人喜歡在喝了葡萄酒后喝白酒，喝了白酒不盡興，再灌幾杯啤酒。我國(guó)自古就有“酒不混飲”之說，宋代陶谷在《清異錄》中就說“酒不可雜飲。雜之，善酒者亦醉，乃飲家所忌”。葡萄酒亦如此。
5、忌高溫保存
夏天時(shí)，不少人喜歡把葡萄酒置于車尾箱或高溫的房屋內(nèi)。殊不知，高溫是精品葡萄酒的殺手，當(dāng)溫度達(dá)到28°C以上時(shí)，軟木塞就會(huì)被破壞，氧氣會(huì)通過瓶口的縫隙進(jìn)入酒瓶之中，葡萄酒的香氣就會(huì)被氧化，光澤也會(huì)喪失，顏色更會(huì)變成棕色。難怪就連帕克本人都抱怨說：“可悲的是，太多的酒在不當(dāng)?shù)倪\(yùn)輸和儲(chǔ)存中受損了?！?/p>
6、忌只買貴的，不買對(duì)的
在中國(guó)，不少人認(rèn)為只有上千甚至上萬的葡萄酒才是好酒，買貴的就是對(duì)的。事實(shí)上并非如此，雖然一般情況下，價(jià)格昂貴的葡萄酒在品質(zhì)上確實(shí)要更有保證，但并不是所有昂貴的葡萄酒都符合每個(gè)人的口感偏好。因此，購(gòu)買葡萄酒不僅要看價(jià)格，更要挑適合自己口感的，就像買鞋一樣，最舒服的才是最好的。
7、忌香水
在參加品酒會(huì)時(shí)，細(xì)心的人都會(huì)發(fā)現(xiàn)，邀請(qǐng)函上會(huì)附上“請(qǐng)不要噴香水，以免影響品酒?！彪m說，香水可以體現(xiàn)一個(gè)人的品位和修養(yǎng)，但是在品酒會(huì)上就顯得有點(diǎn)唐突，因?yàn)橄闼疂饬业南銡鈺?huì)影響到旁邊的人品鑒葡萄酒的香氣和風(fēng)味。
8、忌死板品酒詞
品酒詞一般用于比較正式的品酒場(chǎng)合，如果在比較休閑的場(chǎng)合，特別是喝酒的朋友對(duì)葡萄酒了解并不深的時(shí)候，如果你的嘴巴中不斷冒出“覆盆子和黑醋栗味，酒體豐滿，復(fù)雜平衡”等等過于死板且不符合中國(guó)國(guó)情的品酒詞，十有八九你將成為酒桌上不受歡迎的人之一，估計(jì)下次喝酒就沒你的份了。
9、忌酒后濃茶
一直以來都有喝濃茶解酒的傳說，實(shí)際上，茶堿可迅速發(fā)揮利尿作用，尚未分解的乙醛從而過早地進(jìn)入腎臟，打亂了解酒進(jìn)程。而乙醛是一種有害物質(zhì)，對(duì)腎臟刺激很大，腎臟沒有解毒功能，長(zhǎng)久以往容易患上腎病。
如何正確的喝紅酒
1、把紅酒柔和地倒到專用的紅酒杯中，約1/4-1/3杯，握的時(shí)候不要將手掌貼著酒杯，否則酒會(huì)隨著手心的溫度，破壞酒的原味。
2、手擎住杯腳，將酒杯順時(shí)針或逆時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng)，以使紅酒與空氣充分接觸，釋放出最佳的芬芳。
3、在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此時(shí)已能領(lǐng)會(huì)到紅酒的幽香，再吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔內(nèi)多停留片刻，舌頭上打兩個(gè)滾，使感官充分體驗(yàn)紅酒，最后全部咽下，一股幽香立即縈繞其中。
綜上所述，不管是吃什么樣的食物，我們都應(yīng)該知道哪些食物放在一起是不能吃的，哪些是可以一起吃的。小編建議大家在喝，我們走的時(shí)候也不要放一些冰塊或者雪碧進(jìn)去，這樣的話會(huì)破壞紅酒的營(yíng)養(yǎng)成分，反而會(huì)給身體帶來不好的影響。
