俗話說人如其名，中國人一向習(xí)慣以名字來推敲一個人的性格，有時候一個好的名字甚至還能帶來好的機(jī)遇或者一份好工作。同樣，對于葡萄酒也不例外，一個好的名字勢必能提升名氣，進(jìn)而帶動消費(fèi)。那么，葡萄酒的命名到底有何講究呢？
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葡萄酒是怎么命名的？
以葡萄品種命名
當(dāng)喝到朋友遞過來的一杯葡萄酒時，你可能下意識就會猜想或者提問：這是什么葡萄釀的呢？當(dāng)?shù)弥劸破贩N后，你可能就能將喝酒的時候聞到和嘗到的風(fēng)味與這個品種進(jìn)行一一匹配。可見，知道是什么品種對于喝酒者來說非常重要。也正是如此，以葡萄品種命名的葡萄酒也非常常見。
在新世界產(chǎn)酒國，酒莊大都會采用葡萄品種來命名其葡萄酒；這在部分舊世界產(chǎn)區(qū)也很常見。當(dāng)然，前提是只有單一品種或以單一品種為主的葡萄酒才會在酒標(biāo)上標(biāo)出對應(yīng)的葡萄品種名稱，不過其主要品種必須達(dá)到特定的比例。以美國為例，當(dāng)其主要釀酒葡萄的混釀比例達(dá)到75%及其以上時，酒標(biāo)上才可以標(biāo)示此葡萄品種；而在澳洲，主要品種的比例最少達(dá)到85%；在傳統(tǒng)的歐盟國家，也必須達(dá)到85%。當(dāng)然也有特例，在法國以葡萄品種命名的葡萄酒必須100%由該品種釀造。
以產(chǎn)地命名
很多人都知道，并不是所有酒標(biāo)上都可以找到葡萄品種名稱，但是即使不標(biāo)出來，消費(fèi)者也可以知道這是由什么品種釀造。這是因為一些舊世界產(chǎn)區(qū)有著嚴(yán)格的傳統(tǒng)法規(guī)，一個產(chǎn)區(qū)都種有特定的葡萄品種，不像新世界葡萄園種植著五花八門的葡萄。相比品種特色來說，這些產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土特色在葡萄酒中的體現(xiàn)更為明顯。當(dāng)然，這也是因為該品種能100%反映該產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土特色。例如，我們可以輕易得知一款來自巴羅洛（Barolo）的紅葡萄酒是采用內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）葡萄釀造，但酒標(biāo)上你幾乎找不到對應(yīng)的葡萄名，而只能看到巴羅洛這個產(chǎn)區(qū)名，這就是典型的以產(chǎn)區(qū)命名的葡萄酒。類似的還有許多，包括教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）、基安帝（Chianti）、博若萊（Beaujolais）以及香檳（Champagne）等。
葡萄品種名稱+產(chǎn)地名稱
這種命名法在意大利最為常見，第一個單詞一般是葡萄名，最后一個單詞則是產(chǎn)區(qū)名，中間可以有“d”、“di”、“del”等多種表達(dá)，這個短詞和英文中的“from”或“of”的意思相近。分別舉個例子：Barberad’Asti，這表示的意思就是此酒采用了阿斯蒂（Asti）地區(qū)的巴貝拉（Barbera）葡萄釀造；BrunellodiMontalcino，Brunello在意大利其實就是桑嬌維塞（Sangiovese）的一個變種，因此表示此酒是由來自蒙塔希諾產(chǎn)區(qū)的布魯奈羅葡萄釀成；AglianicodelVulture，表示此酒采用了生長在（Vulture）地區(qū)的艾格尼科（Aglianico）葡萄釀成。
葡萄酒類型名稱+產(chǎn)地名稱
如果不在酒標(biāo)上標(biāo)明，我們很難判斷一款酒到底是采用什么方法釀造。有時候，一些意大利生產(chǎn)商為了更清晰地展示葡萄酒的特色，還會在酒標(biāo)上以“葡萄酒類型名稱+產(chǎn)地名稱”的方式來告訴消費(fèi)者葡萄酒的顏色、是否為起泡酒、是否采用風(fēng)干葡萄釀成等。這種葡萄酒的表達(dá)方式和上文第三點提到的類似，就是以“d”字短詞來連接，例如ReciotodellaValpolicella，指的就是來自瓦坡里切拉（Valpolicella）的雷喬托（Recioto）風(fēng)干葡萄酒。
以葡萄園命名
勃艮第（Bourgogne）的分級制度是依據(jù)葡萄園來進(jìn)行劃分的，因此勃艮第葡萄酒的命名也主要是以葡萄園名稱來命名。以一款來自蒙哈榭（Montrachet）特級園的葡萄酒為例，酒標(biāo)上最顯眼的詞語一定是其葡萄園名稱。同樣，大名鼎鼎的羅曼尼?康帝（DomainedeLaRomanee-Conti）葡萄酒也不例外。除了勃艮第外，來自澳洲翰斯科酒莊（Henschke）的神恩山（HillofGrace）葡萄酒也是來自同名葡萄園。
以酒莊命名
和勃艮第不同，波爾多（Bordeaux）的分級制度則是以酒莊分級來進(jìn)行劃分。因此，在波爾多，酒莊正牌酒也是以酒莊名來進(jìn)行命名，例如婦孺皆知的拉菲古堡（ChateauLafiteRothschild）和其它列級名莊正牌酒。當(dāng)然，采用酒莊名命名的葡萄酒一般來自歷史悠久、經(jīng)驗豐富的大酒莊，出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)都有一定的社會認(rèn)可度。
以人物之名命名
對于一些貢獻(xiàn)卓越的人物，有的酒莊可能會以人物之名來命名自己的葡萄酒。這個人物可以是酒莊創(chuàng)始人或歷屆莊主，例如羅伯特?蒙大維（RobertMondavi）；也可以是酒莊其它重要人物，例如平古斯（DominiodePingus）的艾米麗（Amelia）葡萄酒就是以莊主夫人的名字命名；還可以是對社會或國家有卓越貢獻(xiàn)的人，例如某香檳品牌就以拿破侖（Napoleon）命名；或者是借用神話故事中的人物，例如小耶穌（VignedeL’EnfantJesus）。
以品牌命名
世界上不乏擁有悠久歷史和良好信譽(yù)的生產(chǎn)商，他們往往會打造一些迎合大眾口味的品牌葡萄酒。雖然專門建立一個葡萄酒品牌不是一件容易的事，不過一旦成功，強(qiáng)大的品牌效應(yīng)可以有效帶動消費(fèi)，提升知名度，典型例子有法國木桐嘉棣（MoutonCadet）、德國藍(lán)色修女（BlueNun）和葡萄牙蜜桃紅（Mateus）等。
借名
借名在很大程度上是以營銷為目的，這在美國比較常見。例如，曾經(jīng)一個美國酒廠就給自己的起泡酒貼上了“香檳”的標(biāo)簽，其實它和真正的香檳酒沒有任何關(guān)聯(lián)。實際上，借名的葡萄酒大多沒有嚴(yán)格的規(guī)定，這很容易令消費(fèi)者混淆。和借名比較類似的一種就是傍大牌，依托大牌現(xiàn)有的名聲來提高自身銷量。例如南非有一個葡萄酒叫做GoatsdoRoam，靈感來自酒莊此前生產(chǎn)的山羊乳干酪。不過由于和CotesduRhone（羅訥河谷丘）很相近，在酒圈引發(fā)了爭議，該品牌也因禍得福在出口市場上獲得了巨大的成功。該品牌還有許多其它類似酒款，命名都非常有“心機(jī)”，如Goat-Roti（與羅第丘CoteRotie相似）、BoredDoe（與波爾多Bordeaux相似）和GoatDoor（與金丘Coted’Or相似）等。
以本地地標(biāo)命名
為了應(yīng)對不同的葡萄酒消費(fèi)市場，有的酒莊會以本地知名地標(biāo)來命名葡萄酒，來自澳洲克萊爾谷（ClareValley）的頂級生產(chǎn)商金百利酒莊（JimBarry）就以本地歷史地標(biāo)“阿爾馬（TheArmagh）”命名了酒莊的旗艦葡萄酒。
以故事或傳說命名
以下僅列舉幾種比較有代表性的葡萄酒。
（1）雙掌
雙掌（TwoHands）的故事得從酒莊兩位創(chuàng)始人說起：邁克爾?陶菲（MichaelTwelftree）多年來一直從事葡萄酒生意，而理查德?明茨（RichardMintz）則是一名注冊會計師。有一天，兩人擊掌而誓，雙掌就此而生。
?。?）紅魔鬼
智利知名的干露酒廠（ConchayToro）旗下有一款系列葡萄酒叫做紅魔鬼，它的名字來源非常有意思。早在1891年，酒莊創(chuàng)始人干露先生聽聞工人說酒窖里有鬼，他靈機(jī)一動，將此事當(dāng)做真事散布了出去，紅魔鬼的名字因此而來。這下小偷再也不敢來偷酒了！
（3）公牛血
匈牙利一向以托卡伊（Tokaji）甜酒著稱，不過資深酒鬼們一定知道匈牙利東北部的埃格爾（Eger）產(chǎn)區(qū)還有一種鼎鼎有名的葡萄酒叫做公牛血（EgriBikaver/Bull'sBlood）。相傳1552年舊土耳其帝國軍隊圍攻埃格爾時，匈牙利軍隊當(dāng)即喝下了辛辣的紅葡萄酒?？吹叫傺览顺溲难劬?，染紅的胡須和高漲的士氣，土耳其人嚇到了，很快就敗下陣來，并堅信匈牙利人不好惹，因為他們以為匈牙利人喝的是真正的公牛血，才有如此高的戰(zhàn)斗力。后來，這個名字逐漸傳開，并成為了肌肉和力量的象征。
?。?）枯藤
枯藤譯自DeadArm一詞，DeadArm意為“死亡之臂”，其名字來源于酒莊受真菌感染的老葡萄藤。老藤受到感染后，有一部分不能生長葡萄，就像斷了一只手臂，于是酒莊主人戲稱它們?yōu)镈eadArm。
（5）就是它！就是它?。【褪撬。?！
不要懷疑小編寫錯了，這的確是一款葡萄酒的名字。這款“就是它！就是它??！就是它！??！”白葡萄酒（Est!Est!!Est!!!Wine）產(chǎn)自意大利。相傳12世紀(jì)時期，一位德國主教讓信使在沿途替他找尋美酒，如果在某個旅館發(fā)現(xiàn)好酒了，就在大門上寫上“Est（就是它）”的字樣。后來，信使到達(dá)一個旅館時，發(fā)現(xiàn)了一款極其出色的白葡萄酒，他覺得單單用一個“Est”已經(jīng)不足以表達(dá)他對這款酒的驚嘆，于是他索性寫上了三個“Est”，這款酒也就有了這樣一個名字?？磥?，他們在12世紀(jì)就知道重要的事情要說三遍了??！
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有哪些好聽的葡萄酒名字？
Penfolds——奔富
先不急吐槽這個名字俗不俗。。。這樣滿滿正能量的名字，總歸是不會錯的，奔富奔富，走上富裕之路。這樣討了個好口彩的名字，顯然還是很受消費(fèi)者認(rèn)可的，如果你問許多普通消費(fèi)者拉菲之外還有啥葡萄酒，奔富很有可能就會是下一個。名字瑯瑯上口，寓意又好。奔富在中國的成功，這個好名字功不可沒。
ChateauD'Yquem——滴金
作為蘇玳貴腐甜白之王，滴金莊的名字也是相當(dāng)?shù)拿?，不僅能隱約看出酒莊法文名稱音譯的影子，“滴滴黃金”的意蘊(yùn)更是呼應(yīng)了甜白葡萄酒“液體黃金”的稱號，讓人每次讀起，都會加深一遍印象，不僅為自己帶鹽，更是提升了蘇玳地區(qū)貴腐甜白葡萄酒的整體形象。實乃神來之筆。
Veuve-Clicquot——凱歌
凱歌香檳的名字，如果直譯，其實比較。。。。那啥，有興趣的可以自己查一下，總之不是特別的正面。但是LVMH集團(tuán)不愧是奢侈品巨頭，給了這家香檳名莊一個非常雄渾有力的名字：凱歌。尤其是想到香檳很多時候都被用于慶祝場合大家共同享用。這樣的一個充滿了歡慶氣氛的名字，相當(dāng)?shù)膽?yīng)景。
Sassicaia——西施佳雅
意大利酒王是不是西施佳雅，這個我說不準(zhǔn)，也沒資格說。但是人家這個名字起的確實是很給力，雖然把一款相當(dāng)雄壯的超級托斯卡納形容成西施，有點糾結(jié)，但是這只是葡萄酒專業(yè)愛好者才糾結(jié)的問題。不可否認(rèn)，這個名字確實傳播性很好，讓很多人都一見傾心，各種求蹭求壕做友的故事，不少時候，都跟這瓶著名的意大利葡萄酒有關(guān)。
PavillonRouge——小瑪歌
沒錯，不是瑪歌，而是小馬哥，哦不，小瑪歌。當(dāng)然了，這款酒的正式譯名應(yīng)該是瑪歌紅亭葡萄酒，但是更多人還是習(xí)慣于稱呼五大一級莊的副牌為小XX，但是小拉圖，小拉菲還好，到了瑪歌這里，就變成了小瑪歌。如果你沒看到字，只是聽到這個名字，保準(zhǔn)會想到寶島的某位知名人士。所以因緣際會，小瑪歌的名字也跟著小馬哥，越傳越遠(yuǎn)。
MarcelDeiss——苔絲美人
如果說西施佳雅這樣一款很雄壯的酒和名字還略有不符，苔絲美人的名字可就真的是“酒美名更美了”。作為法國阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)最著名的幾家酒莊之一，風(fēng)格相當(dāng)清雅動人。而酒莊著名的違背當(dāng)?shù)匾?guī)定，卻依然靠品質(zhì)爭取到“grandcru”標(biāo)志的AltenbergdeBergheim混釀葡萄酒，更是有那么點年輕女孩風(fēng)風(fēng)火火的特點。
AmourdeDeutz——蒂姿愛慕香檳
這款香檳最近可是大出風(fēng)頭，自從習(xí)主席在出訪法國過程中在巴黎愛麗舍宮國宴中品嘗了這款酒后，這款酒最近也是頻頻刷屏微信朋友圈的節(jié)奏。但是平心而論，光是這個名字，也足夠讓人有“一親芳澤”的沖動，雖然這款酒的名字Amore本身的意思就是“愛”，但是譯者卻選擇了愛慕這個既不做作，也不流俗的名字，水準(zhǔn)不低。
ChateauChasse-Spleen——忘憂堡
何以解憂，唯有杜康。中國有白酒果酒用以解憂，而法國人有烈酒葡萄酒解憂。關(guān)于這個名字，一位英國詩人蘭德.拜倫(Lord.Byron)訪問好友時經(jīng)過該莊園，在試過莊園的佳釀之后長嘆一句："remèdepourchasserlespleen"，意為“真是驅(qū)除憂愁的良藥啊”。起名字叫忘憂堡的人估計也是文豪級別，太有才了。。。
HillofGrace——神恩山
翰思科酒莊的神恩山葡萄酒，可以說是澳洲最昂貴的葡萄酒之一，比起奔富的Grange也是絲毫不輸。根據(jù)我的估計，起這個名字的人，很可能是基督徒，如果一般人的翻譯，最多也只會把這款酒的名字（HillofGrace）翻譯成動人山或者優(yōu)美山之流，只有基督徒，天天唱“AmazingGrace”這首歌的才能有這樣的靈感，翻譯出這樣優(yōu)美的名字。但是說實話，喝完這個酒，確實有種神恩降臨的感覺，點32個贊！
AbadiaRetuerta——天使之堤
世界上，可不是只有法國葡萄酒才能獲得那些最美的名字。遠(yuǎn)居西班牙杜埃羅河岸的天使之堤，是西班牙以單一園葡萄酒作品聞名的酒莊，坐擁西班牙的黃金產(chǎn)區(qū)——杜埃羅河谷，稱其為天使之堤，可謂恰如其分。這家最值得品嘗的應(yīng)該是單一品種的PetitVerdot小維鐸葡萄酒，年產(chǎn)量只有1000瓶，真可謂只有天使才有機(jī)會享用的稀有美酒。
以上就是關(guān)于葡萄酒的命名方式，大千世界無奇不有，相信大家以后在超市酒架前選購葡萄酒時，看到葡萄酒的名字就能分清該葡萄酒是如何命名的。
