我們都知道葡萄酒它是一個(gè)統(tǒng)稱的概念，范圍比較廣闊，涵蓋了干紅葡萄酒，甜紅葡萄酒，半甜紅葡萄酒等等。根據(jù)不同的口感，完全可以去選擇適合自己口感的葡萄酒進(jìn)行品嘗，之所以在市場(chǎng)上比較流行，深受消費(fèi)者的喜歡，是因?yàn)樗哂幸欢ǖ臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效，而且現(xiàn)在已經(jīng)小到聚會(huì)吃飯，大到婚喪嫁娶，都可以見到紅酒的身影。那么葡萄酒干紅和甜紅有什么樣的區(qū)別呢？下面小編來給您詳細(xì)的介紹一下吧。
葡萄酒干紅與甜紅的區(qū)別
1、干紅葡萄酒
非常干的紅葡萄酒包括馬爾貝克、波爾多和基安帝；大多數(shù)的紅葡萄酒，包括博若萊、西拉和梅洛，也被劃分到干型類別里。
在一般情況下，干型紅葡萄酒往往有更多的單寧，而有一點(diǎn)甜味的紅葡萄酒，如黑皮諾，是水果芳香型的葡萄酒。
與白葡萄酒一樣，紅葡萄酒中的單寧和酸度會(huì)使葡萄酒顯得干，即使它有較高的糖份。
2、甜紅葡萄酒
甜紅葡萄酒與他們的同伴干紅葡萄酒相比是寡不敵眾的。大部份的甜紅葡萄酒都是加強(qiáng)酒像波特酒，班努或莫里。
這些葡萄酒的釀造例外于一般的釀酒法，正常的甜型葡萄酒的酒精度都會(huì)低。波特酒的釀造是在人為中斷發(fā)酵時(shí)，加入白蘭地或其他烈酒基酒。
這意味著，大部分的糖份仍然在加強(qiáng)葡萄酒里，而不是被轉(zhuǎn)化為酒精，但是，增加的烈酒也賦予波特酒更高的酒精含量。
甜紅葡萄酒怎么樣
1、冰紅葡萄酒
冰葡萄酒，也被稱為冰酒，是甜點(diǎn)酒由采摘前已冰凍結(jié)冰的葡萄所釀造。
冷凍后的葡萄的糖份非常高，從而讓葡萄酒具有濃郁的風(fēng)味，是一種甜型葡萄酒。
葡萄必須以最快的速度采收，冰葡萄酒相當(dāng)罕見的和昂貴的。因?yàn)闅夂驐l件的原因，加拿大和德國(guó)因其氣候非常適合而成為最早的冰酒生產(chǎn)國(guó)。冰葡萄酒可以是紅色或白色；紅色通常罕見
2、晚收仙粉黛葡萄酒
遲摘葡萄酒，其釀酒葡萄在成熟后繼續(xù)留在枝頭，積累糖分和風(fēng)味物質(zhì)，采收期比普通葡萄延后。
甜型葡萄酒根據(jù)糖分含量的不同，可以是半甜型、甜型等。仙粉黛葡萄酒一般帶有充沛的果香，這款遲摘型的仙粉黛甜紅不僅具有果香豐富的特點(diǎn)，更帶有異常甜美的濃縮糖分。
入口即可以感受到太妃糖、紅櫻桃、覆盆子的濃郁風(fēng)味，還夾雜著些許無(wú)花果和香料的氣息。
綜上所述，現(xiàn)在我國(guó)已經(jīng)成為了酒文化的世界，各種各樣的酒類日用葡萄酒作為特定的一種是很多人都比較喜歡的，她主要以葡萄為主要原料釀造而成營(yíng)養(yǎng)比較豐富，適量的飲用一些對(duì)我們的身體健康，干紅葡萄酒它的糖分含量比較少，喝起來有一種酸酸澀澀的感覺，對(duì)于新手而言并不太合適，而甜紅葡萄酒它的糖分含量比較多。
