蘋果酒，顧名思義，它是選用蘋果為主要原料釀造而成，現(xiàn)在隨著人們生活水平的越來(lái)越高，人們對(duì)于健康意識(shí)也在逐步增強(qiáng)，大家在購(gòu)買酒類熒屏?xí)r，總會(huì)對(duì)自己的身體有益，還有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蘋果酒它是經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的一種酒精飲料，一般酒精度數(shù)為兩度到8.5。作為一種發(fā)酵的蘋果酒，深受消費(fèi)者的喜歡，具有很豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，蘋果酒中有人體所需要的氨基酸，能夠維持人體的平衡，促進(jìn)新陳代謝，幫助人體更充分的吸收和消化。
自己釀蘋果酒的方法
1、溫開水加鹽，泡一下蘋果。然后將蘋果洗凈，去核，切成片。
2、準(zhǔn)備一個(gè)可以密封的容器，洗凈晾干，熱水浸泡消毒10分鐘。然后晾干。
3、將切好的蘋果片裝入容器中，加入冰糖、白酒密封（可以貼一個(gè)標(biāo)簽，寫明密封時(shí)間）。
4、在第8~10天（此時(shí)蘋果果肉萎縮，飄在容器上端，發(fā)酵的氣泡已經(jīng)減少至沒有）
5、將蘋果果肉過(guò)濾干凈。
6、此時(shí)的蘋果酒已經(jīng)有淡淡酒味。將濾好的蘋果酒裝入瓶中，放置繼續(xù)發(fā)酵1~2個(gè)月即可飲用。
果酒正確儲(chǔ)存技巧
1、桶裝和壇裝最容易出現(xiàn)干耗和滲漏現(xiàn)象，還易遭細(xì)菌的侵入，故須注意清潔衛(wèi)生和封口牢固；
2、溫度應(yīng)保持在8℃-25℃之間，相對(duì)溫度75%-80%左右；
3、不能與有異味的物品混雜；
4、瓶酒不應(yīng)受陽(yáng)光直射，因?yàn)殛?yáng)光會(huì)加速果酒的質(zhì)量變化；
5、葡萄酒儲(chǔ)存使要橫放或者瓶口向上15度；
6、果酒儲(chǔ)存要使用密封性好的玻璃瓶，金屬、塑料材質(zhì)的均不適合。
7、自制果酒開封后要將果肉過(guò)濾后冷藏密封保存。
小編總結(jié)，蘋果酒中含有一定的微量元素，可以起到美容養(yǎng)顏和補(bǔ)充的功效，同時(shí)與酒精進(jìn)行一定的結(jié)合，更加有利于蘋果中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。當(dāng)然，除了自己釀造蘋果酒汁來(lái)在市場(chǎng)上也有售賣的蘋果酒。它具有軟化血管開胃的功效，同時(shí)對(duì)于愛美的女性而言可以起到消耗脂肪的作用。
