如果說(shuō)到山葡萄酒，它是一款以野生人工栽培的山葡萄為主，發(fā)酵而成的。這款獨(dú)具特色的葡萄酒，在日本，朝鮮，俄羅斯等地區(qū)特別出名，由于獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境，品質(zhì)獨(dú)特，富含多種氨基酸和營(yíng)養(yǎng)元素，被人們稱(chēng)之為是天然的保健酒，現(xiàn)在隨著人們生活水平的越來(lái)越高，葡萄酒的出現(xiàn)不僅趨之若鶩，而且它獨(dú)特的口感和醇厚的果香味道，對(duì)身體有一定的好處，人們也更加喜歡。
山葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
用山葡萄為原料釀成的山葡萄酒，不但品質(zhì)優(yōu)良，獨(dú)具一格，而且它是我國(guó)特有的產(chǎn)品。資源豐富，發(fā)展空間大。
山葡萄酒最突出的好處就是具有抗動(dòng)脈硬化、冠心病、缺血性心臟病、及高血脂的作用，還能抗氧化延緩衰老。
山葡萄酒的口感柔和，十分的具有特色，而且果香醇正，既擁有普通葡萄酒的益處和優(yōu)點(diǎn)，又有過(guò)之而無(wú)不及，特別是山葡萄酒中含有大量的能預(yù)防心血管疾病的元素，比如原花青素和白藜蘆醇等，深受我國(guó)中老年人的親睞。
選購(gòu)山葡萄酒注意事項(xiàng)
1、山葡萄酒的保質(zhì)期通常在12個(gè)月內(nèi)，不要購(gòu)買(mǎi)過(guò)期的山葡萄酒。所謂愈陳愈好的觀念不適用于山葡萄酒。
2、購(gòu)買(mǎi)時(shí)可查看食品標(biāo)簽的內(nèi)容是否完全，正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，食品標(biāo)簽的內(nèi)容包括產(chǎn)品名稱(chēng)、企業(yè)名稱(chēng)、地址、生產(chǎn)許可證編號(hào)、生產(chǎn)日期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品的酒精度、糖含量、質(zhì)量等級(jí)等相關(guān)產(chǎn)品信息。
3、產(chǎn)品質(zhì)量較好的山葡萄酒從外觀看應(yīng)清亮透明（深色酒可以不透明），無(wú)雜質(zhì)、酒體有光澤，色澤自然、悅目。
4、應(yīng)根據(jù)個(gè)人口味和食物類(lèi)型選購(gòu)不同的山葡萄酒。干、半干山葡萄酒口感清新、協(xié)調(diào)、爽凈；甜、半甜山葡萄酒口味濃郁醇厚，酸甜適口。
5、按山葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)要求酒精度必須大于等于7度，購(gòu)買(mǎi)時(shí)認(rèn)清產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)注的酒精度含量，低于7度的酒，不能稱(chēng)作山葡萄酒。
綜上所述，山葡萄酒的口感特別柔和，富有一定的特色，根據(jù)不同的方法可以分為桃紅山葡萄酒，紅山葡萄酒等等。這款獨(dú)具特色的葡萄酒采用最優(yōu)良的葡萄品種，形成了獨(dú)具一格的品牌，它擁有著廣闊的發(fā)展空間，現(xiàn)在隨著山葡萄種植面積的越來(lái)越大，在一些地區(qū)深受消費(fèi)者的喜歡是一種高品質(zhì)的葡萄品種，可以起到抗病性耐寒性。
