如果讓你準備一桌子好菜的話，可能并不是什么難做到的事情，隨著現(xiàn)在酒文化的普及，我們在餐桌上可能會有的人，把白酒換成好喝的葡萄酒，我們都知道在飲用葡萄酒之前是需要將葡萄酒醒一醒的，就好比叫醒一個沉睡的人。對于存放多年的葡萄酒或者是前年造出來的葡萄酒，我們都需要寫一些，但是很多人有一個誤區(qū)，不知道該如何醒酒的朋友，容易將不需要醒酒的葡萄酒進行醒酒，反而不需要醒酒的卻提前醒酒。今天小編徹底來給大家糾正一下吧，順便我們看一下紅酒醒酒是需要多長時間呢？
紅酒醒酒時間十幾分鐘到幾個小時不等，根據(jù)紅酒風格而定，果香、清淡紅酒15分鐘左右，單寧厚重，濃郁的紅酒則需要1小時以上，醒酒時間對紅酒的風味影響很大。
一般來說以新鮮的果香為主的葡萄酒、新酒、白葡萄酒、餐酒都不需要長時間醒酒，飲用之前略醒15分足矣，可以即開即飲，甜白和貴腐霉白酒最好在飲用之前一個小時開瓶，但不需要倒進醒酒器，把瓶身直立透氣即可。
未到成熟期的紅酒單寧比較重，最好倒入醒酒器醒上一到兩個小時，剛到成熟期的紅葡萄酒則花上半個小時就可以醒過來。陳年的老酒，沒有力氣再給我們醒了，換瓶是為了去渣，然后盡快飲用吧。
如果你不懂如何判斷這個酒是否進入成熟期，還有一個比較簡單的判斷方法就是這個酒的價格：價格越便宜的酒越不需要醒酒。一百多或以下都是即開即飲的餐酒，那就不必費神去醒酒了。而價格偏貴的酒，如一千或以上的，則需要視年份來判斷酒的成熟度，從而確定醒酒的時間。
正確醒紅酒的方法
1.將干凈無水跡的醒酒器平放在桌面或手持，打開葡萄酒。
2.將葡萄酒倒入醒酒器中。注意盡可能將葡萄酒從高處“砸”在醒酒器的杯底，最大程度讓葡萄酒與空氣得到充分接觸，并釋放出香氣。
葡萄酒如何醒酒
32.一手持醒酒器的把手或握住醒酒器頸部，另一只手支撐住醒酒器的底部，搖動醒酒器，使葡萄酒在醒酒器內(nèi)旋轉，讓更多的葡萄酒與空氣充分接觸。
綜上所述，好的紅酒通過正確的醒酒方法才會品嘗到它本身獨有的魅力，而且具有專業(yè)的新交期，會更加效果明顯，醒酒器的設計就是為了讓紅酒與空氣充分的接觸，瓶口細小是因為不讓紅酒香氣流失。
