不同的酒類他們的受眾人群也是不同的，對于很多的中國人來說，喜歡喝的酒類就是啤酒或者是白酒，但是對于很多的歐洲人或者是外國人來說，非常喜歡喝紅酒，洋酒或者是雞尾酒。有很多人在初次喝紅酒的過程當(dāng)中，第一感受就是覺得不好喝。那么你知道紅酒不好喝，接下來應(yīng)該怎么辦呢？下面我們來看看小編是怎樣說的。
紅酒不好喝怎么辦
一般來說，一款酒的醒酒時間與它的陳釀時間成正比，越年輕的酒需要醒的時間越長，待葡萄酒散發(fā)出明快的果香時，這瓶酒也就成功醒好了。過度醒酒會使葡萄酒氧化速度加快，產(chǎn)生“爛蘋果”的氧化味，控制醒酒時間非常重要。
在飲用葡萄酒時，如果搭配的菜不對，不論是食物還是酒的風(fēng)味都會大打折扣。含有大量脂肪的肉類食品和高單寧的紅葡萄酒是非常理想的搭配，因為單寧的澀感能很好的清除口腔的油膩，并能使肉質(zhì)更加細膩;
而這樣厚重的酒如果搭配清淡的海鮮就不那么合適了，在鮮味的襯托下，單寧的苦味會更加凸顯，海鮮的腥味也會加重，而一杯清爽的白葡萄酒則剛好可以去除腥味，并且使口感更加清爽。從這個角度來說，“紅酒配紅肉，白酒配白肉”的確是配餐的基本準則。
在搭配甜點、水果時，最好挑選一款甜白葡萄酒。甜點和葡萄酒中的酸味并不協(xié)調(diào)，搭配甜酒則會讓酒和甜品的口感都更加美妙。
覺得紅酒不好喝的原因
1.喝的少，不習(xí)慣酸澀的感覺
科學(xué)來講，人類的味蕾是一樣的，對好的味道的感知就是一樣的(習(xí)不習(xí)慣那是另一回事)。美酒和美食，不會以人種、地域為區(qū)別。歐洲人覺得好喝的，中國人也不會覺得差。還是因為咱們喝的少喝不習(xí)慣，所以就會覺得酸澀的感覺不好喝。
2.酒不好，現(xiàn)在勾兌酒太多，三精一水自然不好喝
紅酒(或者包括所有葡萄酒)區(qū)別于其它各種酒的最大特征就是——口感豐富。
它的基本原料是葡萄，這決定了紅酒口感的基調(diào)是香甜的。然后在不同的葡萄品種、種植土壤和氣候的共同作用下，形成了豐富的味道。
大自然的影響，讓每一款，每一年的紅酒都是唯一的，是人力不可模擬和復(fù)制的。所以才有了“品酒”這一說?？善?，可鑒，好喝又好玩。這就是紅酒的魅力所在。你喝的色素勾兌的葡萄酒自然啥味道都品嘗不出來了。
3.喝的方式和時間不對。。
舌頭分為四個區(qū)域來感受不同的味覺，大部分的朋友要么開瓶一飲而下，要么過度醒酒，造成酒質(zhì)受損。當(dāng)然不能體會到酒香了。
葡萄酒中含有單寧，有人形容它是葡萄酒的靈魂，醒酒的過程就是讓酒中的單寧與空氣充分作用，讓味道更加豐富。
紅酒是有個性的，每個人醒的酒味道都不同。這個醒酒過程很重要，開瓶直接喝反倒難喝，越是好酒越要醒酒。
以上給大家介紹紅酒，不好喝的話應(yīng)該怎么辦？你一個人認為紅酒不好喝的原因都各不相同，有一些人認為紅酒不好喝，是因為沒有搭配其他的一些食物或者是飲料。還有一部分人是沒有進行醒酒。如果說大家在喝紅酒的過程當(dāng)中能夠搭配一些甜點或者是水果的話，這個時候可以讓紅酒的口感更加美妙，當(dāng)然，如果大家想要搭配其他的一些食物也是可以的。
