近年來，隨著消費(fèi)者購買力的逐年提升，越來越多的朋友喜歡在佐餐時(shí)用酒水飲品來進(jìn)行搭配，紅酒便是最受歡迎的搭配之一，作為紅酒之中最負(fù)盛名的法國紅酒，其種類之繁多，品牌豐富，讓人眼花繚亂，究竟法酒品牌，都有哪些佼佼者呢？讓我們一起來了解一下法國紅酒品牌的那些事吧！
在世界上各國各地、各門各派的酒王中，最出名的酒王應(yīng)該算是法國波爾多菩依樂村的拉菲莊了。它是目前世界上最貴的一瓶葡萄酒的紀(jì)錄保持者。
在歷史上，拉斐莊園是由一名姓拉斐(Lafite)的貴族創(chuàng)園于1354年，在十四世紀(jì)已相當(dāng)有名氣了。到了1657年她由當(dāng)時(shí)世界的酒業(yè)一號(hào)人物西崗公爵(J.D.Segur)購得。西崗當(dāng)時(shí)在酒界可謂是要風(fēng)得風(fēng)之輩，他同時(shí)擁有頂級(jí)的歷史名莊拉圖(ChateauLatour)、木桐(ChateauMoutou)和凱隆世家（ChateauCalon-Segur）。法王路易十四曾說：“西崗家族可能是法國最富有的家族?！?，１７５５年西崗家族的第三代后裔去世后，拉斐的產(chǎn)權(quán)進(jìn)入了一段較為混亂的歷史時(shí)期，但值得慶幸的是拉斐酒的品質(zhì)依舊不為人們失望。直到１８６８年，這一年，詹姆斯?德?羅斯柴爾德男爵(BaronJamesdeRothschild)在公眾拍賣會(huì)瞎旱迷?855年波爾多梅多克地區(qū)葡萄酒分級(jí)制度中列為頂級(jí)一等的拉菲堡。3個(gè)月后男爵不幸去世，拉菲堡由其三個(gè)兒子阿爾方索(Alphonse)、古斯塔夫(Gustave)與埃德蒙(Edmond)共同繼承，當(dāng)時(shí)酒莊面積74公頃。
2：拉圖莊(ChateauLatour)——全球最昂貴的酒園
拉圖莊位于法國波爾多的美度區(qū)，是一個(gè)早在14世紀(jì)的文獻(xiàn)中就已提到的古老酒莊。在法文中，Latour的意思是指“塔”，如果用六七十年叫法，Latuor就相當(dāng)于“塔牌”（因酒莊之中有一座歷史久遠(yuǎn)的塔而得名）。不要取笑這個(gè)名字老土，在不少小波爾多紅酒客的心目之中，它可是酒皇之中的酒皇！因?yàn)長atuor的風(fēng)格雄渾剛勁、絕不妥協(xié)，一些原本喜愛烈酒的酒客，因?yàn)榻】翟蛞暮燃t酒，Latour便成了他們的首選。Latour酒莊也因?yàn)橛斜姸嗑瓶团鯃?chǎng)，而成為酒價(jià)最昂貴的一級(jí)酒莊之一。
拉圖堡在美多地區(qū)首開風(fēng)氣之先，引進(jìn)不銹鋼作為酒槽。1963年雖然由英國公司購得拉圖堡，但英國人完全聽從“內(nèi)行領(lǐng)導(dǎo)”，將酒廠委由釀酒大師加德爾(Jean-PaulGardere)全權(quán)處理。加德爾不負(fù)所托，一連串的改革使得拉圖堡更獲得脫胎換骨的生機(jī)。
3瑪歌酒莊（又譯作瑪高莊）（ChateauMargaux）
瑪歌酒莊（ChateauMargaux）是五大名莊之一?，敻瑁∕argaux）在法語中有著女性的韻律，而瑪歌莊葡萄酒恰以優(yōu)雅、細(xì)膩、溫柔著稱。
酒莊原有個(gè)19世紀(jì)建造的老酒窖，在1982年又建設(shè)了新酒窖，酒窖里面常年保持溫度在13-15度之間，安放著26000個(gè)橡木桶。酒莊還自己生產(chǎn)橡木桶，每年采用30%自己生產(chǎn)的桶，而正牌酒全部采用新桶?，敻杈魄f是比較恪守傳統(tǒng)的酒莊，發(fā)酵全部采用木桶發(fā)酵罐發(fā)酵，大部分采用人工操作，-酵溫控都是人工控制，而仍然采用蛋清在桶里沉淀的傳統(tǒng)工藝。瑪歌酒莊葡萄酒是波爾多的代表，細(xì)致、溫柔、幽雅，單寧中庸。
4,奧比昂莊（也譯作奧比昂，奧比安莊）ChateauHaut-Brion八大酒莊之一。
紅酒之鄉(xiāng)法國有八大酒莊赫赫有名，它們分別是拉斐莊、拉圖莊、奧比安莊、瑪高莊(又叫瑪歌莊)、武當(dāng)莊、白馬莊、奧松莊和翠柏莊，法國最頂級(jí)的紅酒都產(chǎn)自其中。
早在1855年，奧比安莊就已赫赫有名，一級(jí)酒莊的排行榜上如果少了它，權(quán)威性就要受到質(zhì)疑。奧比安莊園現(xiàn)在為美國人所擁有。莊園也出產(chǎn)的紅酒有屬于Graves區(qū)的特殊泥土及礦石香氣，口感濃烈而回味無窮。奧比安莊除了紅酒知名外，其出產(chǎn)的Haut-BrionBlanc白酒也是小波爾多公認(rèn)的最頂級(jí)的白酒石酸之一。
5：木桐莊（也譯做武當(dāng)莊）(MoutonRothschild)——波爾多一級(jí)莊新晉貴族
八大酒莊之一。紅酒之鄉(xiāng)法國有八大酒莊赫赫有名，它們分別是拉斐莊、拉圖莊、奧比安莊、瑪高莊(又叫瑪歌莊)、武當(dāng)莊、白馬莊、奧松莊和翠柏莊，法國最頂級(jí)的紅酒都產(chǎn)自其中。
“武當(dāng)”是法文Mouton的音譯，也稱武當(dāng)王莊，木桐莊，它的原意是指“羊”，酒莊原是“羊莊”，（根據(jù)酒莊所在地原來是給牧羊人放羊的山坡）。在1973年，法國才破例讓武當(dāng)莊升格為一級(jí)酒莊，到目前為止也是惟一一座獲此殊榮的酒莊。武當(dāng)莊莊主非常有商業(yè)頭腦，不但普通餐酒MoutonCadet的年出產(chǎn)量達(dá)數(shù)百萬瓶，酒莊每年還會(huì)邀請(qǐng)一位世界知名的藝術(shù)家，替“招牌酒”MoutonRothschild設(shè)計(jì)當(dāng)年的標(biāo)簽。因?yàn)榫频臉?biāo)簽本身就頗有藝術(shù)價(jià)值，所以就算那年的酒不好喝，單是瓶子已是珍貴的藏品。據(jù)悉現(xiàn)在要集齊由1945年至今全套的Mouoton酒，需人民幣50萬元以上。而Mouton紅酒的特性，就是開瓶之后，酒質(zhì)與香味變化多端，通常帶有咖啡及朱古力香。
6：白馬莊(ChateauChevalBlanc)—圣達(dá)美隆的驕傲
白馬莊坐落于圣埃米倫法定產(chǎn)區(qū)。是圣埃米倫（也翻譯成圣達(dá)美?。┝屑?jí)名莊中排位第一級(jí)，A組的兩個(gè)名莊中排名第一的酒莊。也是近年來世人常稱的波爾多八大名莊之一。也可以講因?yàn)橛辛税遵R莊而使圣埃米倫法定產(chǎn)區(qū)增色不少。它是美妙絕倫的紫紅酒，質(zhì)地華美，芳香強(qiáng)勁而不失優(yōu)雅。它的獨(dú)特品格來源于葡萄園（位于與波梅羅號(hào)交界處）的優(yōu)質(zhì)土壤和其特別的葡萄品種調(diào)合技術(shù)。白馬成園后一直一路順利，首先引入先進(jìn)的地下排水系統(tǒng)，逐漸擴(kuò)充園地，酒也頗受市場(chǎng)歡迎，常被時(shí)人稱頌為本區(qū)二大名酒之一。
葡萄酒的保存
1）、開瓶后的葡萄酒保存
1.開過的酒應(yīng)將軟木塞塞回，把酒瓶放進(jìn)冰箱，直立擺放。
2.白葡萄酒開瓶后可在冰箱中保存1星期左右。
3.紅葡萄酒開瓶后可在冰箱中保存2星期左右。
2）、原瓶葡萄酒的儲(chǔ)存
葡萄酒保存的好壞與否，不僅直接影響其口感，對(duì)收藏者來說，還決定葡萄酒的升值潛力，一般來說，保存葡萄酒要注意以下幾個(gè)方面：溫度、濕度、光線、振動(dòng)、和擺放。
1.溫度
葡萄酒保存的最佳溫度是13度左右，而且溫度保持穩(wěn)定，否則對(duì)酒的品質(zhì)有很大的傷害，隨著溫度的升高，酒體成熟所需的時(shí)間會(huì)縮短，酒的風(fēng)味會(huì)變得比較粗糙，還可能因?yàn)榫频倪^分氧化造成酒的變質(zhì)。
2.濕度
濕度的影響主要作用于軟木塞，濕度一般在60—70%比較合適，濕度太低，軟木塞會(huì)變得比較煩躁，影響密封效果，讓更多的空氣與酒接觸，加速酒的氧化，導(dǎo)致酒品質(zhì)下降，當(dāng)然濕度過高也不好，會(huì)導(dǎo)致軟木塞發(fā)霉而破壞酒的品質(zhì)。
3.光線
光線中的紫外線對(duì)酒的損害很大，也是加速酒氧化過程的罪魁禍?zhǔn)字?，因此要長期保存葡萄酒一定要放到避光的地方。
4.振動(dòng)
酒裝在瓶中，其變化是一個(gè)緩慢的過程，振動(dòng)會(huì)讓葡萄酒加速成熟，而讓酒變的粗糙，所以應(yīng)該放到遠(yuǎn)離振動(dòng)的地方，而且不要經(jīng)常搬動(dòng)。
5.擺放
正確的擺放應(yīng)該平放或瓶口略微向上傾斜15度，對(duì)于需儲(chǔ)存較長時(shí)間的酒，瓶口向下的方法不可取，因?yàn)榫苾?chǔ)存的時(shí)間長了會(huì)有沉淀聚集在瓶口處，時(shí)間長了就會(huì)粘在那里，倒酒時(shí)候會(huì)連同沉淀一起倒入酒杯，影響酒的口感、觀感，平放或者是瓶口略微向上，沉淀就會(huì)聚集在瓶子底部。
3）、什么酒需要儲(chǔ)藏
在法國葡萄酒中屬于日常餐酒和地區(qū)餐酒的不用儲(chǔ)藏，可隨時(shí)打開喝，只有AOC的酒才需要儲(chǔ)存，白葡萄酒不需要儲(chǔ)藏。
4）、儲(chǔ)藏時(shí)間多久合適
愈陳愈香的觀念不適合葡萄酒，因?yàn)槠咸丫朴兴纳芷?，?chǔ)藏時(shí)間決定于酒中的丹寧含量，丹寧多則需要儲(chǔ)藏時(shí)間長，通常好酒可以儲(chǔ)藏15－－25年，其它的不超過十年。
總結(jié)，通過上文，相信您對(duì)法國紅酒品牌的了解與認(rèn)識(shí)更加深入了，紅酒市場(chǎng)種類繁多，小編建議您在購買時(shí)可以事先做一下相關(guān)功課，有助于您選購到最適合自己口味的紅酒，同時(shí)也提醒您飲酒一定要適量，身體健康才是最重要的！
