對于干紅葡萄酒來說，這是我們大家都不陌生的了，在生活中很多人都是喜歡喝干紅葡萄酒的了，這樣的好處是極大的，對于我們的身體健康來說是很有好處的，那么我們應(yīng)該怎么挑選干紅葡萄酒比好呢，一起看看干紅葡萄酒的情況吧。
干紅和葡萄酒的區(qū)別？
傳統(tǒng)意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。干紅葡萄酒的“干”是從香檳酒釀造中借用的一個詞，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁后，不過濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒后再過濾，釀酒過程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為干紅酒。干紅酒有兩種，一種是單純過濾；另一種將濾渣繼續(xù)壓榨。壓榨的干紅酒含單寧較多，味道更厚。也就是說，干紅喝起來是不甜的。
簡單地說，紅葡萄酒和干紅的區(qū)別就在于，只要是紅色的葡萄酒都可以叫紅葡萄酒，比如甜紅葡萄酒，而干紅主要局限于干性的紅葡萄酒。
如何挑選優(yōu)質(zhì)干紅葡萄酒？
選葡萄酒看年份
葡萄酒是很注重年份的，某些方面甚至比釀造本身重要得多。葡萄酒的年份是指葡萄采收的那一年，不同的年份，氣候和土壤條件不同，這都會明顯地影響葡萄的質(zhì)量，葡萄酒比起白酒這樣“深加工”的蒸餾酒來說，它能較多的保留原本葡萄里面的物質(zhì)，從而使得每一年釀造的葡萄酒的口感和品質(zhì)有著顯著的差別。但值得注意的是，由于地理分布不一，同一年份在不同的產(chǎn)區(qū)存在著差異，所以對于我們來說，優(yōu)質(zhì)的干紅葡萄酒是很有必要的，可以讓我們更好的服用，這是我們挑選的好選擇。
因此，在選擇一瓶葡萄酒時，需要結(jié)合產(chǎn)區(qū)及年份一同判斷。另外，在喝葡萄酒的時候，最好先搖一下杯，對于一些香味不強烈的酒，如一些老酒，沒桶裝過或是一些香氣不濃的葡萄酒，通常剛開瓶后香氣都不會太多。因為這時候，酒液里面還只是存在一些香味物質(zhì)前體，需要通過較為劇烈的氧化過程來“釋放”葡萄酒的香氣。
選葡萄酒看干甜
葡萄酒酒標上常常有干、半干，半甜及甜葡萄酒等標示，這主要是指葡萄酒里面的糖分含量。市面上大多數(shù)能夠看到的為干型葡萄酒。這類型葡萄酒糖度和酸度均相對較低，很適合搭配各地的美食一同飲用。對于剛接觸葡萄酒的消費者來說，半干及半甜葡萄酒因其有著較為圓潤的口感而更容易被接受，因此對于我們來說，選擇合適的方法來挑選，這是比較好的選擇了，想要更好的服用干紅葡萄酒，那么還是應(yīng)該要根據(jù)自己的身體情況來選擇才行了。
可以發(fā)現(xiàn)干紅葡萄酒在挑選的時候也是有不少方法了，首先我們需要去注意的就是年份了，我們大家都知道年份比較高的干紅葡萄酒是比較好的選擇了，而且對于干紅葡萄酒來說，還應(yīng)該注意的就是干甜的問題，這些都是很重要的條件。
