酒的文化是我們中國(guó)人非常重視的，日常生活中酒是非常常見(jiàn)的，中國(guó)人要一杯酒用中文，那么如果在國(guó)外呢，你不會(huì)是不是很尷尬，而需要注意的是，酒沒(méi)有統(tǒng)稱，各個(gè)國(guó)家和各個(gè)地區(qū)之間可能就會(huì)存在差異，那么酒的英語(yǔ)到底怎么說(shuō)呢？
制作酒英語(yǔ)怎么說(shuō)
制作酒
Makingwine
1、liquor和spirits
(復(fù)數(shù)才能表示烈酒)都可以用來(lái)指烈酒。所謂烈酒，是指高濃度的烈性酒，也叫蒸餾酒（distilledliquor/spirits）。中國(guó)的白酒叫作Chinese(distillate)spirits。
2、beer指啤酒。啤酒也分不同種類，比如說(shuō)生?。╠raftbeer），黑啤（darkbeer/stout）,麥芽啤酒（ale）,以及l(fā)ightbeer（淡啤酒）。生啤是指經(jīng)過(guò)硅藻土過(guò)濾未經(jīng)殺菌的啤酒，由于未殺菌，通常常溫下只能保鮮一兩天。
3、brandy叫作白蘭地。通常所講的白蘭地是指葡萄白蘭地，即以葡萄為原料的蒸餾酒。具體來(lái)講，葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾得到高度酒精，再經(jīng)橡木桶貯存而成的酒。
4、chaser又叫“追水”，即為緩和度數(shù)高的酒所追加的冰水。
5、champagne是香檳，又叫sparklingwine（氣泡酒/起泡葡萄酒），香檳和起泡葡萄酒之間也小有區(qū)別。只有制作嚴(yán)謹(jǐn)精良的氣泡葡萄酒才能叫作“champagne”。
根據(jù)法國(guó)香檳原產(chǎn)地保護(hù)制度，只有在法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū)，選用指定的葡萄品種，根據(jù)指定的生產(chǎn)方法和流程所釀造出來(lái)的起泡酒，才可以標(biāo)注為香檳（Champagne）。
6、wine指葡萄酒，既有redwine（紅葡萄酒），也有whitewine（白葡萄酒）。
7、aperitifcocktail叫作開(kāi)胃雞尾酒酒。過(guò)去主要指馬天尼（Martini）、曼哈頓（Manhattan）兩種?，F(xiàn)在以葡萄酒、雪莉酒（sherry）為酒基（base）的辣雞尾酒也已成為餐前雞尾酒的新品種。
8、rum叫作朗姆酒，朗姆酒是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒，比較著名的有Bacardi（百家麗）。
酒的統(tǒng)稱英語(yǔ)怎么說(shuō)
alcohol這個(gè)指含酒精的飲料
上面的wine特指紅酒類的，也就是葡萄酒
liquor往往指那種比較烈性的酒，酒精濃度較高的
其他的比如啤酒beer日本清酒saki還有whiskey，spirit都是指比較烈的酒還有l(wèi)iqueur是指甜酒，有點(diǎn)像雞尾酒的那種
英語(yǔ)中有softdrink一稱。翻過(guò)來(lái)所謂harddrink的總稱就是beaverage。liquor來(lái)源于拉丁語(yǔ)的醫(yī)學(xué)詞匯“液劑”。酒還有很多詞，booze，spirit，英語(yǔ)中法語(yǔ)l'eaudevie（生命之水，thewateroflife，而法語(yǔ)又來(lái)源于拉丁語(yǔ)aquavitae，本意也是“生命之水”，進(jìn)入英語(yǔ)后指的威士忌），moonshine之類的。不過(guò)你要總稱，那么肯定是beaverage。可以查查字典。應(yīng)該還有更多酒的稱呼，畢竟這是文化的一部分。
小編提示：根據(jù)上文，酒的文化很深，英語(yǔ)詞匯很廣泛，小編這里的英語(yǔ)詞匯很少，如果想要學(xué)習(xí)更多，可以找更多的資料學(xué)習(xí)一下，或者買一些資料，當(dāng)然了，酒有很多種，有的酒性烈，有的酒性弱，小編建議，少喝酒，多運(yùn)動(dòng)，對(duì)身體好。