眾所周知，茅臺(tái)酒存放時(shí)間越長(zhǎng)，酒質(zhì)越好。那開(kāi)瓶后的茅臺(tái)酒如果喝不完應(yīng)該如何儲(chǔ)存呢？開(kāi)瓶的茅臺(tái)酒能否長(zhǎng)期存放？本文小編就來(lái)為大家解答這個(gè)疑問(wèn)。
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茅臺(tái)開(kāi)瓶后發(fā)生什么變化？
眾所周知，茅臺(tái)酒存放時(shí)間越長(zhǎng)，酒質(zhì)越好。
未開(kāi)封的茅臺(tái)酒只要不跑酒，存放環(huán)境陰涼通風(fēng)、避光避潮，保存50年不是問(wèn)題。而且酒質(zhì)越來(lái)越醇厚，價(jià)值也越來(lái)越高。
開(kāi)瓶后的茅臺(tái)沒(méi)有收藏價(jià)值，這是毋庸置疑的。長(zhǎng)時(shí)間存放，口感還可能變差。
茅臺(tái)酒開(kāi)瓶后，即使擰緊瓶蓋，密封效果也已經(jīng)大打折扣，酒精更容易揮發(fā)，導(dǎo)致口感變淡。長(zhǎng)期存放，可能有跑酒、漏酒現(xiàn)象。要是存放地點(diǎn)潮濕發(fā)霉或異味較重，還會(huì)導(dǎo)致竄味，影響口感。
沒(méi)喝完的茅臺(tái)酒如何儲(chǔ)存？
1、首先要把開(kāi)過(guò)瓶的瓶蓋擰好，建議用生膠帶（也叫生料帶）把瓶口纏起來(lái)，生膠帶任何時(shí)候都不會(huì)有粘性，既防漏又能保護(hù)瓶口封膜。這是很關(guān)鍵的一點(diǎn)，可以很大程度上防止跑酒。
2、一定要存放在避光、陰涼、通風(fēng)較好的地方，避免陽(yáng)光直曬，避免防潮。如果被陽(yáng)光直曬，酒標(biāo)會(huì)變得模糊，酒瓶口的封膜也容易變脆。而且如果長(zhǎng)期放在陽(yáng)光照射的地方，就會(huì)破壞酒瓶里面的酒分子，嚴(yán)重影響口感。有些人習(xí)慣將酒放入冰箱，這是最忌諱的，因?yàn)楸錅囟鹊?，茅臺(tái)酒存放最佳溫度是二十度左右，溫度低口感就變了，而且喝起來(lái)協(xié)調(diào)性很差。
3、酒瓶要直立存放，切不要橫著存放，橫著放有可能酒會(huì)從瓶口溢出，橫著放酒晃動(dòng)厲害，稍微不小心就掉地上那碎了。在存放過(guò)程中，避免經(jīng)常性挪動(dòng)和晃動(dòng)，以免加快酒精的揮發(fā)。
4、如果剩余不多最好大瓶換小瓶。還可以用來(lái)存放喝不完的酒。將已開(kāi)瓶的茅臺(tái)酒分裝到小瓶中存放，減少酒與瓶蓋之間的空間，可以減少揮發(fā)，同時(shí)減少酒和空氣大面積接觸，酒中酯類(lèi)物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)影響口感。而在瓶子的選擇上，最好選擇陶瓷瓶，條件不允許的情況下，也可以使用玻璃瓶。但必須是絕對(duì)密封的容器。
5、避免和刺激性味道比較濃的東西放在一起，人們好不容易得到一瓶茅臺(tái)酒，如獲至寶一樣舍不得喝，放在柜子里、床底下等，但這些地方容易生蟲(chóng)子，瓶口也容易滋生微生物細(xì)菌等等。
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開(kāi)封后的茅臺(tái)可以放多久？
茅臺(tái)酒存放的最佳溫度是20℃左右。開(kāi)瓶后，如果環(huán)境溫度較低，做好保護(hù)措施，一個(gè)月內(nèi)喝完即可；若溫度較高，酒體揮發(fā)更快，最好一周內(nèi)喝掉。
季克良說(shuō)過(guò)，茅臺(tái)酒最好的保存方法是裝到肚子里。
所以，如果喜歡一個(gè)人小酌，可以選擇小容量茅臺(tái)。比如50ml條茅、90ml高爾夫趣味酒、125ml遵義會(huì)議紀(jì)念、200ml貴州旅游紀(jì)念、375ml生肖酒等，既能怡情又不用擔(dān)心喝不完。
實(shí)在喝不完的，一定要做好保護(hù)措施并且盡快喝掉。
以上就是開(kāi)封茅臺(tái)酒儲(chǔ)存的相關(guān)內(nèi)容，開(kāi)封后的茅臺(tái)酒既沒(méi)有收藏價(jià)值，也不能長(zhǎng)期保存，否則口感可能變淡甚至變質(zhì)，連飲用價(jià)值都不剩。
