隨著啤酒品牌的日益涌現(xiàn)，盡量啤酒逐漸的被人們所知曉，它作為一種重要的飲品，不僅可以起到社交的作用，而且一直被認(rèn)為是表達(dá)和接受的載體和媒介。它與普通的啤酒存在著一定的差異，無論是從口感還是味道而言，精釀啤酒之所以比較暢銷，是因為它能夠讓人們得到與眾不同的滿足感。如果盤點(diǎn)我國十大品牌精釀啤酒，不知道大家都有一定的了解嗎？
國產(chǎn)十大精釀啤酒品牌
1、高大師：“嬰兒肥”IPA
2008年在南京創(chuàng)立的歐菲啤酒，是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的中國第一家精釀啤酒的專業(yè)工坊。在2013年，又推出了全新品牌MasterGao，圈內(nèi)人稱其為“高大師”，橫空出世，帶來中國的第一款瓶裝精釀啤酒——“嬰兒肥”IPA。在一次拍賣中，一箱嬰兒肥IPA以人民幣20200元成交，打破了世界交易紀(jì)錄。
2、京A：“空氣大爆表”IPA
對于啤酒的骨灰級愛好者來說，京A的名字絕對是如雷貫耳。來北京，不去三里屯京A酒吧喝京A主打的招牌酒，你就絕對不是個名副其實(shí)的酒鬼。
用最好的材料，釀造新鮮而口味飽滿的啤酒，是京A的理念。年輕而富有激情的他們也喜歡創(chuàng)新，像是把桂花、四川的花椒、大興的西瓜，這些材料放進(jìn)啤酒中，嘗試釀造出有中國特色、風(fēng)味十足的啤酒。
3、熊貓精釀：“苦丁啤酒”
熊貓精釀在北京簋街西南口，店門口有只圓滾滾的熊貓頭像。店面采用半封閉式的設(shè)計，酒客們可以直接看到排列的釀酒大鐵罐。創(chuàng)始人潘丁浩在加拿大學(xué)習(xí)了七年啤酒釀造。
4、萊寶啤酒：“灘”IPA
萊寶鮮啤名酒品牌成立于2008年，是上海第一家手工精釀鮮啤酒工坊，也是全國精釀啤酒早期的開拓者之一。
5、大躍啤酒：“甫子啤酒”
大躍啤酒是北京的首家精釀啤酒工坊，是目前北京規(guī)模最大、運(yùn)營最成功的自釀啤酒品牌，在京城酒界名聲斐然。
6、和平自釀酒館：“西楚”啤酒
和平自釀酒館店面不大，充滿北京風(fēng)味，和平自釀酒館隱藏在北京前門西河沿街的老北京人文建筑中，老板是土生土長的北京人，因為愛喝啤酒，嘴又特別刁，索性自己去學(xué)習(xí)釀造，開了家名為“和平”的小酒館。
7、臺北啤酒頭：“立夏”APA
臺灣啤酒頭（TaiwanHeadBrewersBrewingCompany）是一家臺灣精釀工坊，誕生于2013年歲末的一場自釀品酒交流會，由三個摯愛啤酒的熱血青年創(chuàng)立，以其清新的包裝設(shè)計、豐富的系列口味、淡雅的茶香花香，風(fēng)靡臺灣乃至亞洲。
“立夏”APA作為夏日節(jié)氣產(chǎn)品線的主軸，是為了挑戰(zhàn)現(xiàn)今主導(dǎo)精釀界的美系風(fēng)格（AmericanStyle），以“自得其樂，做自己想喝的啤酒”為理念核心，曾在2015年名酒如林的“國際啤酒大賽”（InternationalBeerCup）上獲得美式淡色啤酒組（APA）銀牌。
8、TheBrew：“特制西島”IPA
TheBrew釀酒吧位于上海浦東嘉里大酒店，這里的啤酒出了名的好喝，提供駐店釀酒師自釀的七款手工精釀啤酒，一套組合顏色由淺到深排列，小麥味濃郁，口感醇厚，適合精釀啤酒的初學(xué)者選擇。許多外國人也會慕名來到這里喝酒看球，生意非?；鸨?/p>
9、BoxingCatBrewery：TKOIPA
拳擊貓酒屋（BoxingCatBrewery）位于上海思南公館的花園洋房，由別墅改建而來，環(huán)境布局別致，主打純天然自釀的啤酒，其釀酒師Gary獲得過多項國際大獎。
10.英豪啤酒
山東英豪啤酒有限公司為適應(yīng)市場，滿足市場觀念，公司推出蜂蜜艾爾釀酒工藝“純粹綠色釀造規(guī)則”，不加輔料，無任何添加劑，水、進(jìn)口麥芽、進(jìn)口酒花、進(jìn)口酵母這些釀酒所用的原料，無一不取材精良，從而保證英豪精釀啤酒口味醇厚、口感清新、酒體豐滿，好的釀造工藝、配方、優(yōu)級原材料以及釀造人員對整個流程的把控，英豪精釀啤酒始終以“質(zhì)量至上，信譽(yù)至上”為企業(yè)宗旨，以“以人為本”為經(jīng)營理念，集其工藝先進(jìn)、節(jié)能和環(huán)保三大優(yōu)點(diǎn)，不僅提高了產(chǎn)品質(zhì)量，而且能釀造適合不同消費(fèi)者口感的優(yōu)等啤酒。
精釀啤酒的營養(yǎng)價值
一、富含多種大量的氨基酸
氨基酸是人體中不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)研究，精釀啤酒中約含有17種氨基酸。在這17種氨基酸中，有8種是人體不能合成卻又不可缺少的，即為“必需氨基酸”，且含量頗高。而必需氨基酸不僅能給人體提供用于合成蛋白質(zhì)的重要原料，而且能促進(jìn)生長，調(diào)節(jié)新陳代謝、維持生命等；反之，倘若缺乏必需氨基酸，其后果將十分嚴(yán)重，即會出現(xiàn)缺乏活力、無精打采、免疫力低等癥狀。
二、含有人體所需的維生素
精釀啤酒中含有豐富的B族維生素，同時還有維生素A、維生素D、維生素E等等。據(jù)資料顯示，一升精釀啤酒可滿足人體每日所需維生素B6的30%，維生素B2的20%和其他維生素的65%，其中維生素B2與維生素B5都被稱為“人體美容素”。值得一提的是，每10毫升精釀啤酒中所含的維生素B2是同等量蘋果的10倍！
三、含有鉀、鈉、鈣、鎂等微量元素
鉀、鈉、鈣、鎂，以上這些微量元素能在保持人體健康方面能起到至關(guān)重要的作用。舉例說明，一升精釀啤酒可為一名成年人提供每日所需硫酸鎂的50%、磷酸的40%、鉀的20%，且這組數(shù)據(jù)也令人十分吃驚。
四、含有生物活性物質(zhì)--多酚
精釀啤酒中含有足量的生物活性物質(zhì)，即多酚。精釀啤酒中的多酚含量很高，甚至能與茶中的多酚含量相媲美，且多酚對于預(yù)防抑制心臟血管疾病、癌癥等具有明顯的療效。另外，多酚還能有效清除體內(nèi)多余的自由基，并起能到抗衰老、美容養(yǎng)顏的作用，因此，人們才會選用啤酒來制作面膜。
五、含有抗癌物質(zhì)--黃腐酚
用于釀造精釀啤酒的酒花含有一種叫做黃腐酚的物質(zhì)，而這種物質(zhì)僅出現(xiàn)在啤酒花中！另據(jù)研究表明，黃腐酚具有顯著的抗癌功效，前提是每人每天需要飲用118加侖(約450升)的精釀啤酒，方能體現(xiàn)其抗癌作用。
小編總結(jié)，啤酒是由麥芽和啤酒花釀造而成，深受消費(fèi)者的歡迎，它不僅有一絲絲的苦味，而且也能夠帶來精神的愉悅。隨著人們消費(fèi)水平和健康意識的逐步提升，很多人也比較在意啤酒的健康性和綠色性。其實(shí)精釀啤酒最早產(chǎn)于美國，它擁有一定的營養(yǎng)成分，富含多種氨基酸和維生素，對于人體能夠更好的吸收，同時也能夠起到抗癌的效果。
