紅酒擁有悠長的歷史，許多人在平常與三五朋友相聚會在過年過節(jié)與親戚相聚時，總愛喝上幾口紅酒。所以，每年都有很多人購買紅酒，但仍有不少人不知道紅酒的品牌與價格如何查詢，今天小編就為大家介紹紅酒品牌及價格如何查詢。
個人觀點
現(xiàn)在網(wǎng)上信息很多，把你要查的酒的名字查找下幾本可以找到得。不過多半是單價?？隙ú皇浅杀緝r格！利潤一般都超過一倍！
影響紅酒價格的因素
作為買家，以下的場景是司空見慣的：走進超市，面對林林總總數(shù)百款進口葡萄酒，便宜的幾十元，昂貴的過千元乃至過萬元都有，大多數(shù)消費者很難搞懂一瓶包裝富麗堂皇的紅酒僅標價50元，而另一瓶看起來不怎地的卻要500元，這里面究竟有何區(qū)別呢？
而作為賣家，尤其是剛進入葡萄酒行業(yè)的銷售員，經(jīng)常會向我提出類似的疑問：這瓶150元的紅酒究竟比那瓶100元的好在哪里？我應該怎樣向客戶解釋呢？或者說，我怎樣才能說服客戶購買超過500元的葡萄酒呢？
影響葡萄酒價格的因素是多方面的，不同的葡萄酒側重點也不同，但從專業(yè)的角度來說，總結起來主要有六個：產(chǎn)區(qū)、葡萄品種、栽培、釀造、年份及營銷模式。
產(chǎn)區(qū)Region
面對琳瑯滿目的葡萄酒時，我們不可能先品嘗，然后再去作評價或購買。實際上，有一定經(jīng)驗的愛好者，僅憑酒標上面的信息，就能夠大致地判斷出一瓶酒的風格特點以及價格等，而這里面起決定作用的，就是必須在酒標上注明的產(chǎn)區(qū)信息。
表面看，世界上有成千上萬的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，繁不勝數(shù)，實際上，各國在葡萄酒的法規(guī)方面又都遵循類似的規(guī)律，于是，我們只要記住關鍵的數(shù)十個產(chǎn)區(qū)，在選購葡萄酒時就可以做到游刃有余了。
正常來說，酒標上注明的產(chǎn)區(qū)越小，酒的質(zhì)量就會越好，價格當然也就越貴了。以澳大利亞葡萄酒為例，如果酒標上僅標明是澳大利亞出產(chǎn)，這就是最大眾的餐酒；如果標明是南澳出品，則價格會高一些；如果標明的是更具體的村落或者山谷，如巴羅莎谷，則價格更高，也就是說，酒標上注明的產(chǎn)區(qū)越孝越具體，一般來說，酒的價格就相對越高。
同一個國家，同級別的產(chǎn)區(qū)，價格也有高低，對于這種現(xiàn)象，我們可以這樣來理解：同樣的房子，廣東省的價格會比廣西省高；而同一個省內(nèi)，深圳市的價格又會比河源市高，甚至同一個城市的不同區(qū)域，房價也有高低，葡萄酒亦然。
以法國葡萄酒為例，法國有十大產(chǎn)區(qū)，均價最高的當然是勃艮第，其次是波爾多；相同的大產(chǎn)區(qū)內(nèi)，又有小產(chǎn)區(qū)，例如波爾多產(chǎn)區(qū)又分左岸與右岸，普通的AOC級別葡萄酒，左岸的價格會高些，但是，右岸中的明星村落，比如波美候村，其價格即使跟拉菲所在的村落波亞克村相比，也是不遑多讓。
可以說，掌握了葡萄酒產(chǎn)區(qū)的知識，也就抓住了葡萄酒價格的主動脈。
葡萄Grape
葡萄酒的主要原料無疑就是葡萄，如果說產(chǎn)區(qū)決定葡萄酒的差異變化，那么，葡萄就決定了葡萄酒的主要特征。
世界上有超過8000種可以釀酒的葡萄，常用的約有100種，而流行的國際品種卻僅有20種左右。在這些品種中，有的葡萄容易種植，如赤霞珠與霞多麗，順便種也能成活，而且抵抗災害與蟲害的能力也強，可以追求產(chǎn)量而出品便宜的葡萄酒；有的葡萄卻極嬌貴，如黑比諾，對風土條件非常敏感，早熟，皮薄，僅有少數(shù)的產(chǎn)區(qū)可以種植成功，且抵御災害及蟲害的能力低，種植風險相對較大，故此，用黑比諾釀成的葡萄酒，價格當然會比其他葡萄品種高許多。
在甜葡萄酒中，價格最昂貴的就是貴腐酒及冰酒。
釀造貴腐甜酒用的白葡萄品種，在成熟時并不立即采摘，而是靜待貴腐霉菌的感染繁殖，這種霉菌的奇妙之處就是穿透葡萄皮，促使葡萄中的水分得以揮發(fā)，糖分、有機酸等有效成分呈高度濃縮的狀態(tài)，然而葡萄卻并不腐爛，產(chǎn)量也只有正常狀態(tài)葡萄的1/3到1/4左右；此外，再考慮到葡萄成熟時，如果感染不上貴腐霉菌，或者天氣太過干燥而致使霉菌無法繁殖，則葡萄就會腐爛而失收，風險非常大，故此，貴腐酒也被稱為液體黃金，價格極其昂貴。
冰酒源于德國，是在氣溫零下6-8℃、葡萄被凍成固體狀時，才從中壓榨出少量濃縮的葡萄汁，這種葡萄汁被慢慢發(fā)酵并在幾個月之后裝瓶的甜白葡萄酒。冰葡萄的采收時間比正常的釀酒葡萄晚2-3個月，在這段時間里，冰葡萄需要適當?shù)沫h(huán)境濕度，以保障其持續(xù)的自然脫水風干而不至于霉爛或過度干硬。掛在枝頭的冰葡萄，不僅要經(jīng)歷大自然的風霜雨雪洗禮，還要遭遇到鳥獸的啄食，關鍵是葡萄酒成熟后的2個月里，天氣要足夠的寒冷，可想而知，這樣冒著巨大風險的濃縮葡萄汁釀成的甜酒，價格肯定不菲。
栽培Viticulture
栽培方式是決定葡萄成本最直接的因素。采用何種栽培方式，就決定了葡萄本身的成本：是追求質(zhì)量，還是只求產(chǎn)量，抑或兩者兼顧？
波爾多五大名莊的價格為什么是其他葡萄酒的十倍乃至百倍呢？因為它們采用的都是高密度種植、低產(chǎn)量的方式，也就是說，在單位面積內(nèi)種植的葡萄樹越多，葡萄樹為生存的需要，只能將根扎得更深，才能獲取足夠的養(yǎng)料與水分，在波爾多，有的葡萄樹高不過1米，但地下的根系卻超過30米，這樣就可以吸取不同土壤層所蘊含的不同的礦物質(zhì)，有利于出品更加復雜的葡萄酒。而為了使養(yǎng)分更加集中，酒農(nóng)們會將多余的葡萄串剪去，于是，遺留在樹上的葡萄串越少，養(yǎng)分就越集中，品質(zhì)當然越高。有些苛求質(zhì)量的酒農(nóng)，甚至每棵葡萄樹只剪剩3-4串葡萄，這種栽培方式出品的葡萄酒，其價格當然是極昂貴的了。
人工成本是栽培方式必須考慮的另一大要素。從培形、搭棚到剪枝，如何節(jié)省人工成本是每一個莊園主必須面對的首要問題。尤其到了采摘的時候，只有兩種方式供選擇：人工采摘還是機械采摘？
頂級的葡萄園因為有價格上的優(yōu)勢，都會采用人工采摘的方式，讓經(jīng)驗豐富的工人能夠挑選最優(yōu)質(zhì)的葡萄來出品正牌酒，其次用于生產(chǎn)副牌或者三牌酒，當然，這樣的方式耗時而昂貴。
采用機械采摘快速而便宜，偌大的葡萄園在幾個小時內(nèi)就可以完成，尤其是遇到惡劣天氣時，可以及時搶收，缺點是：當機械椅葡萄樹以使葡萄脫落進收集器的同時，樹葉、枝條、蝸牛、蜘蛛及各種小蟲子也會隨之而來，這些東西被稱為“MOG”，意指葡萄以外的東西，當然也會降低葡萄酒的質(zhì)量。
釀造Vinification
釀造葡萄酒的步驟都是一致的：酵母的新陳代謝將糖分轉(zhuǎn)換為酒精、二氧化碳、熱量及構成葡萄酒風味物質(zhì)的各種酯和醛，通過各種各樣的方式發(fā)酵，并將發(fā)酵后的酒液進行陳釀，最后裝瓶。
隨著釀造技術的日新月異，現(xiàn)在要找到一瓶變質(zhì)的葡萄酒是越來越難了，釀酒師的作用也越來越大，例如，被稱為“飛行釀酒師”的米歇爾·羅蘭釀造的風格濃郁、果味飽滿、富有結構的葡萄酒，與現(xiàn)今全球最具影響力的酒評家羅伯特·帕克的口味不謀而合，因此常能得到超高的評分，而要聘請他做顧問，據(jù)說費用至少是100萬美元以上，這筆費用當然也會轉(zhuǎn)嫁到消費者的身上。
除了人的因素之外，釀造成本主要體現(xiàn)在陳釀的環(huán)節(jié)中：大工業(yè)化的生產(chǎn)，葡萄酒在不銹鋼桶中發(fā)酵完后立即裝瓶，當然是最便宜的生產(chǎn)方式了。
實際上，頂級的葡萄酒莊都會采用橡木桶來進行陳釀，法國橡木桶的價格大約是美國橡木桶的3倍，而同為法國橡木桶，225升的標準桶價格也有400歐元到1200歐元不等的差別，可見，選用什么樣的橡木桶，價格成本差異是非常大的。此外，由于橡木桶非常昂貴，大部分的生產(chǎn)者就會降低新桶的比例來節(jié)省成本，但是，頂級名莊酒由于有價格的優(yōu)勢，就會采用100%的新桶，比如酒王帕圖斯全部采用全新的橡木桶，在兩年的橡木桶陳釀中，每3個月就換一次新桶，讓酒充分吸收不同橡木的香氣，這種不惜成本做法的結果就是單支酒的售價均在1萬元人民幣以上。
總結，經(jīng)過小編上述對紅酒品牌及其價格查詢方法的介紹，你掌握了嗎?小編在此溫馨提示大家，平常在購買紅酒的時候，除了對價格及品牌的查詢之外，還要特別注意購買的渠道，一定要確保在正規(guī)的渠道購買，防止買到盜版產(chǎn)品。
