不少人喜歡在家中喝葡萄酒，但不少人開了瓶的葡萄酒總不能一次性飲用完，有的人提出放在冰箱中能否增長開了瓶的紅酒的壽命，冰箱對一般的食物都能減慢他們氧化的速度。那么對于開了瓶的葡萄酒是否也有這個(gè)功能呢？放在冰箱中又能儲藏多久呢？
葡萄酒開瓶后放冰箱能放多久
冷藏可以放1周。
紅酒開瓶后沒喝完，把軟木塞塞回，酒瓶直立擺放，在冰箱中冷藏保存1周?？稍诩t酒瓶外加塑料袋防止冰箱中氣味影響紅酒風(fēng)味。冰箱中冷藏溫度會多少影響紅酒的風(fēng)味。
常溫可以放1-3天
酒精度低的紅酒沒喝完塞回木塞在常溫下可保存1天，酒精度高的紅酒也只能延遲3天時(shí)間。
排空氣法可放2-3天
采用真空泵抽走瓶中空氣，或用惰性氣體填充方式可防止紅酒氧化變質(zhì)，這樣的紅酒能保存2-3天，不超過1周。
紅酒的保質(zhì)期又有多久呢
在現(xiàn)在社會能夠喝酒已經(jīng)成為很多人需要掌握的一種能力，通常很多生意和人情都是通過喝酒而結(jié)交的，而且最近幾年喝紅酒已經(jīng)成為一種流行趨勢，越來越多的人都覺得喝紅酒是一種享受生活的表現(xiàn)，紅酒是葡萄酒的一種，但是這并不代表就一定是紅葡萄酒。
紅酒其實(shí)也算是一種果酒，是水果自然發(fā)酵而成，而紅酒一般是由葡萄發(fā)酵而成。對于那些對紅酒有一定研究的人應(yīng)該知道紅酒都是有一定的保質(zhì)期，當(dāng)大家在購買紅酒時(shí)會發(fā)現(xiàn)一般紅酒的保質(zhì)期都會是十年，那很多人就會好奇為什么保質(zhì)期是10年？
保質(zhì)期的時(shí)間主要是由我國的國家法律規(guī)定。這主要與國家對食品安全的監(jiān)管有關(guān)，為了更好的保證消費(fèi)者的食品安全問題，所以規(guī)定進(jìn)口葡萄酒的最大保質(zhì)期為10年，那么是不是代表紅酒過了十年保質(zhì)期就不能夠再喝呢？
答案當(dāng)然是否定的，大家在電視劇或者電影里面都會發(fā)現(xiàn)這樣的情景，就是人們都喜歡把紅酒儲存很長時(shí)間，他們覺得這樣酒的口感就會更好。所以紅酒能不能喝與保質(zhì)期之間并沒有太大的關(guān)系。
但是這也不是絕對的，因?yàn)檫@需要看酒的類型，有些酒就不太適合儲存太長時(shí)間，葡萄酒的適飲期大多是由酒的單寧含量和酸度所決定，對于低單寧和低酸的酒一般保質(zhì)期比較短，大概一兩年，因?yàn)樗鼈兊墓稌?，時(shí)間放久了不但沒有好處而且還會影響口感，而對于高單寧和高酸酒就有必要放置10年以上，這樣口感變得圓潤舒適，而且果汁里面的香氣也能完全散發(fā)出來。
對于那些能夠長期保存的酒大家就需要特別注意保存事項(xiàng)：
第一要保證恒溫保存，一般酒類的理想儲藏溫度為10-15℃為最佳，太冷會使葡萄酒難以發(fā)酵而太熱又容易氧化。
第二就是恒濕保存，理想儲藏濕度在65%-76%之間，太干空氣就更加容易進(jìn)入瓶內(nèi)而太濕木塞容易發(fā)霉滋生細(xì)菌。
第三要采用避光保存，光線容易導(dǎo)酒變質(zhì)。第四就是要保證儲存地的通風(fēng)和周圍環(huán)境無異味，這樣可以使酒更加有口感，所以一定要注意藏酒的周圍環(huán)境。
那啤酒的保質(zhì)期又是多久呢？
啤酒在國際規(guī)定上是4個(gè)月的保質(zhì)期，在一般的情況下是瓶裝啤酒可以保存半年，而罐裝的啤酒相對來說會延遲較長時(shí)間，能保存1年左右，最長也不超過兩年。在近年了由于冰箱等保存手段的普及，啤酒的保質(zhì)期能達(dá)到1年以上或者更長的時(shí)間，但這種啤酒的口感會明顯差很多。一般玻璃瓶裝的啤酒保質(zhì)期都是半年以內(nèi)，
總結(jié)，經(jīng)過小編的介紹，我們都知道了冰箱可以放置開了瓶的葡萄酒。但開了瓶的紅酒，還是盡量在短時(shí)間飲用完，不要造成浪費(fèi)或是葡萄酒變質(zhì)后被我們誤飲?？吹竭@里，你是否還會思考，開了瓶的紅酒放置到其變質(zhì)之后還能有什么用途嗎？
