近年來(lái)隨著人們消費(fèi)水平不斷提高，紅酒已然成為了我們餐桌上的新寵之一。紅酒因其芳香的氣息，馥郁的口感手奧許多消費(fèi)者尤其是年輕人的喜愛(ài)，而且他還具有一定程度上的保健作用，紅酒這么好我們?cè)撛趺雌穱L呢，讓我們快來(lái)了解一下吧！
好的紅酒怎么喝
1.喝紅酒前的準(zhǔn)備工作
紅酒一般是平著放的，軟木塞侵泡的時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)分解、產(chǎn)生木屑。飲用前一天要將酒瓶豎放，將木屑沉淀在瓶底。
喝紅酒的時(shí)候紅酒里面不可以加冰，紅酒不能放置在冰桶里，最適宜的溫度在15-17攝氏度。在氣候較熱的地區(qū)如珠海，冬天紅酒是可以直接飲用的，夏天，最好是儲(chǔ)藏在冰箱的冷藏室，用餐前一到半小時(shí)取出，先開(kāi)瓶，然后慢慢的醒酒，讓溫度回升后即可飲用。
2.試酒三部曲
開(kāi)瓶后，紅酒會(huì)先氧化一會(huì)，氧化一段時(shí)間即可飲用。而后，侍者會(huì)倒入約等于一小口份量的酒進(jìn)入酒杯。此時(shí)要做的是“試酒”試酒的過(guò)程是：
聞木塞：侍者取出軟木塞，會(huì)讓你問(wèn)問(wèn)軟木塞，有芬芳的果香和馥郁的酒香，沒(méi)有異味就能確認(rèn)酒的品質(zhì)，無(wú)誤后，就可以請(qǐng)他倒酒。
觀酒液：已成熟的酒外圍酒邊帶褐色，而里面的酒色澤較深。未成熟的酒大多呈紫紅色，如果是磚紅色就不對(duì)了。
嗅酒味：年輕的酒聞起來(lái)還有果味，酒釀的酒則有復(fù)合的香味。
嘗味道：喝一小口酒，在舌尖打轉(zhuǎn)，年輕的紅紅酒單寧是新澀的，它會(huì)隨著時(shí)間的變遷而變得柔和。在餐廳用酒時(shí)，試酒結(jié)果滿意，便可示意侍者繼續(xù)倒酒。如不滿意，可對(duì)侍者表示不接受。
紅酒什么時(shí)候喝最好
1、午后
一般來(lái)說(shuō)，喝紅酒的最佳時(shí)間是在每天下午2時(shí)以后，此時(shí)飲酒會(huì)比較安全。因?yàn)樯衔鐜讉€(gè)小時(shí)中，胃中分解酒精的酶濃度低，飲用酒時(shí)更容易被身體吸收，這樣血液中的酒精濃度升高，會(huì)對(duì)身體器官造成較大傷害。此外，空腹、感冒或情緒激動(dòng)時(shí)也不宜飲酒，尤其是白酒，以免心血管受損害。
2、睡前
自古以來(lái)，睡前飲酒就作為促進(jìn)睡眠的方法之一。研究表明，少量酒精對(duì)大腦起抑制作用，可以使人昏昏欲睡。所以，你還在為失眠而發(fā)愁嗎？不如每天睡前來(lái)一杯葡萄酒吧！
與其它酒類不同，紅酒由于是由葡萄釀造，其中還含有葡萄多酚和睡眠輔助激素——褪黑素。
睡前喝一杯紅酒，可以舒緩身體壓力、調(diào)節(jié)情緒，還能輔助睡眠，所謂好處多多。但必須注意的是，紅酒也含有酒精，喝得太多反而會(huì)影響睡眠質(zhì)量以至損害身體健康，建議每天睡前飲用50ml的紅酒較為適宜，切莫貪杯。
3.不可倒進(jìn)最后一滴酒
年代老的酒瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因此倒酒時(shí)要小心，除了不可晃動(dòng)酒瓶，倒到最后，還要留一點(diǎn)在瓶的肩部。把酒瓶整個(gè)倒過(guò)來(lái)倒完最后一滴是不對(duì)的。
4.醒酒很重要
紅酒開(kāi)瓶以后，看酒的類型、品質(zhì)，以及成熟程度，先靜放15分鐘至1小時(shí)，讓它與空氣“呼吸”進(jìn)行化學(xué)作用。如果直接倒入酒杯（不要超過(guò)杯子容量的三分之一），可晃動(dòng)酒杯，加速酒與空氣接觸的幾率。建議去餐廳點(diǎn)餐之前先點(diǎn)酒，這樣侍者可以先開(kāi)酒醒著，你可以慢慢看菜譜、吃頭盆、喝湯，等主菜上來(lái)，酒也醒的差不多了。
總結(jié)，通過(guò)上文，相信您對(duì)紅酒的飲用有了自己的了解和認(rèn)識(shí)。紅酒對(duì)人的心腦血管疾病有一定的預(yù)防作用，小編也建議您日常聚餐時(shí)，可以適當(dāng)飲用紅酒助興，但是不要貪杯呀！
