花雕酒是屬于黃酒的類別，它生產(chǎn)于浙江省，花雕酒在浙江當?shù)匾彩抢献痔柕囊豢罹疲渲性谡憬B興有各種各樣的黃酒，而花雕酒是比較有特色的，它被稱之為黃酒中一道亮麗的風景線和奇葩選用優(yōu)質(zhì)的糯米和優(yōu)質(zhì)的麥曲釀造而成生產(chǎn)出獨特的風味，更加的具有特色，營養(yǎng)物質(zhì)特別高。相信很多人都比較喝花雕酒，但是對于第1次接觸的人而言，不知道如何進行開瓶?因為壇裝的花雕酒，包裝程序太過復雜，所以小編給您介紹一下具體打開的方式。
一、酒壇中間有小孔的，往小孔里倒入開水，三分鐘后，逆時針旋轉(zhuǎn)即可開啟。
二、石膏蓋子的。用小榔頭等，稍用力，敲擊蓋子頂部邊緣2-4公分處，把石膏敲掉即可。注意，別敲擊蓋子中間。
三、用軟木塞子的，借用專用工具開啟。
喝花雕酒的方法
常溫喝：可在酒中加點姜片或話梅等其他飲料中和苦味。
天熱時喝：可在酒中放幾粒話梅煮開，最好用小砂壺煮，煮開后冷卻后放入冰箱冷藏喝，以10—15℃為佳，還可加少許冰塊慢慢品，可嘗到花雕酒獨特的味道。
天冷時加熱至溫熱喝：將酒瓶放在熱水中燙至60度左右味道最佳，再過熱酒精就會揮發(fā)了，溫度再低味道就不夠醇厚。
最好營養(yǎng)價值較高的喝法：將其加熱至90度左右，沖到打散的雞蛋中，燒熱時成蛋花狀，再加入少許砂糖，保溫五分鐘喝，酒香撲鼻且藥補性極大。還可用泡各種名貴藥材，可以提高藥效、加速療效。
綜上所述，花雕酒也被稱之為女兒紅酒很多人都比較喜歡，對于我們而言，具有一定的保健功效，可以起到驅(qū)寒和通脈的作用，而且花雕酒中含有21種氨基酸，多種蛋白質(zhì)營養(yǎng)比較豐富。如果說啤酒被稱之為液體面包，那么紹興酒被譽為液體蛋糕。
