泡酒是中國(guó)悠久的傳統(tǒng)，是中醫(yī)保健很重要的一環(huán)。在中國(guó)素來(lái)有泡藥酒和喝藥酒的傳統(tǒng)，有時(shí)候一泡一大缸，那么藥酒可以放很長(zhǎng)時(shí)間嗎？本文小編為大家詳細(xì)解說(shuō)藥酒存放的相關(guān)內(nèi)容。
藥酒泡的時(shí)間越長(zhǎng)越好嗎？
很多人誤以為酒是陳的香，其實(shí)，如果室溫在20℃左右，較為干燥的條件下，藥材浸泡的時(shí)間大多應(yīng)為15—30天。
浸泡的時(shí)間主要和藥材的質(zhì)地有關(guān)，枸杞子泡酒后如果發(fā)現(xiàn)酒顏色變紅，說(shuō)明藥效已經(jīng)泡出來(lái)了。
如果是動(dòng)物類(lèi)的藥材如海馬、蛤蚧等，泡制的時(shí)間需要更長(zhǎng)，但由于它們帶菌可能更多，因此泡好后更應(yīng)盡快喝完。
如果是泡藥酒有經(jīng)驗(yàn)的人，可在泡制過(guò)程中倒出來(lái)一點(diǎn)品嘗是否出味兒，但注意不要直接對(duì)著瓶口喝，這樣會(huì)污染剩下的酒，加快變質(zhì)。
飲藥酒要注意時(shí)效，儲(chǔ)存得當(dāng)，一般優(yōu)質(zhì)酒以?xún)?chǔ)藏4?5年為最佳。
如果繼續(xù)儲(chǔ)存，會(huì)使酒精度下降，酒味變淡，香氣消失，藥效也會(huì)受到影響。
若出現(xiàn)大量沉淀物或已酸敗變質(zhì)，說(shuō)明藥酒已經(jīng)變質(zhì)了，則絕對(duì)不能再飲用。
藥酒應(yīng)該怎么儲(chǔ)存？
藥酒的儲(chǔ)存和保管不當(dāng)，不僅會(huì)影響到藥酒的療效，還可能造成藥酒中有效成分的損失，甚至造成藥酒的變質(zhì)或污染而不能服用，因此，藥酒的儲(chǔ)存與保管就顯得尤為重要。
第一，盛裝藥酒的容器，一定要保證清潔干凈，可以在盛裝藥酒前;用開(kāi)水燙一燙，或用醫(yī)用酒精進(jìn)行消毒。
第二，當(dāng)藥酒配制完后，應(yīng)放人有蓋的壇罐、缸等容器或細(xì)口、長(zhǎng)頸的玻璃瓶?jī)?nèi)密封，避免與其他物質(zhì)接觸，影響藥酒的功效。
第三，儲(chǔ)存藥酒的位置，應(yīng)選在陰涼處，溫度以10℃一25℃為宜，且放置位置的溫度變化不應(yīng)過(guò)大。同時(shí)，藥酒不能與煤油、汽油及腥、臭等怪味較大、刺激味較濃和其他有毒物品放置在一起，避免藥酒串味，影響服用。并注意防火，不要將藥酒與蠟燭、油燈等物品放置一起。
第四，夏季儲(chǔ)存藥酒時(shí)，要避免藥酒受陽(yáng)光的直接照射，因?yàn)樗幘浦杏行┏煞钟龅綇?qiáng)光會(huì)發(fā)生分解。若與強(qiáng)烈的陽(yáng)光直接對(duì)照，會(huì)造成藥酒內(nèi)有效成分的損失，使藥物的功效降低。在冬季時(shí)，要避免藥酒因受凍而變質(zhì)，溫度不應(yīng)低于零下5攝氏度。
第五，當(dāng)藥酒配制完后，應(yīng)在其盛器上標(biāo)上標(biāo)簽，寫(xiě)清楚藥酒的名稱(chēng)、作用、配制時(shí)間、用量等內(nèi)容，以免日后忘記而造成不易辨認(rèn)，或與其他藥品發(fā)生混淆，影響使用，甚至發(fā)生誤服或錯(cuò)用，造成生命危險(xiǎn)。
泡藥酒有哪些注意事項(xiàng)？
1、泡酒器具，具有良好密閉效果的玻璃或陶瓷罐，推薦使用陶瓷泡酒壇。不要使用鐵器等金屬器皿。泡酒器具的密閉效果很重要。
2、酒基選擇，一種是白酒（糧食酒），一種是米酒（黃酒或糯米酒）。度數(shù)的選擇上，白酒50度左右，米酒20度以下。
3、泡酒過(guò)程，將玉蓯蓉泡酒料倒入泡酒壇，加入5-10倍量的酒基，密閉保存15天左右。中間每2-3日搖勻1次即可。
4、藥酒分裝，建議將泡制好的藥酒一次性分裝至適當(dāng)?shù)娜萜髦校芊獗９?，以備飲用。藥酒料一般可以使?-2次，如1:5配比推薦2次，1:10配比推薦1次。本步驟容易被忽略。
5、藥渣處理，泡制之后的藥材，營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)幾乎完全釋出，妥善處理即可，不建議食用。
綜上，藥酒并不是放的越久越好，大家要隨時(shí)觀察藥酒的狀態(tài)，不同的藥酒和儲(chǔ)存環(huán)境要求的存放時(shí)間不一樣，如果藥酒出現(xiàn)變質(zhì)了就不要再喝了。
