相信每一個(gè)對(duì)酒十分了解人都知道世界有三大酒,分別是葡萄酒,白酒和啤酒,那么大家知道嗎,在我國(guó)是白酒的故鄉(xiāng)也是啤酒的一個(gè)生產(chǎn)地吧,每年的我國(guó)的白酒和啤酒的出產(chǎn)量都達(dá)到成千上百萬(wàn)噸,這是一個(gè)非常恐怖的數(shù)字,況且呢,我們國(guó)家也是一個(gè)啤酒和白酒的消費(fèi)大國(guó),每年也要喝到幾百萬(wàn)噸的酒類飲品,除此之外呢,大家會(huì)喝一些洋酒,還有葡萄酒之類的,但是對(duì)于葡萄酒之類的東西,大家就了解的比較少了,但是相信對(duì)一個(gè)資深酒迷來(lái)說,他對(duì)葡萄酒的了解肯定是非常的多的。首先呢,他會(huì)對(duì)葡萄酒的一個(gè)歷史淵源和文化背景進(jìn)行一個(gè)深刻的研究和探討,那么大家知道嗎,世界上葡萄酒的產(chǎn)區(qū)在哪里呢?相信大家一說起這個(gè)一些懂行的人肯定會(huì)說有新世界產(chǎn)區(qū)和舊世界產(chǎn)區(qū),那今天就由小編來(lái)為大家分享一篇葡萄酒五大產(chǎn)區(qū)的文章,希望大家通過小編的分享,可以了解到,世界上五大葡萄酒產(chǎn)區(qū)分別是在哪里,以及舊世界的產(chǎn)區(qū)以及新世界的產(chǎn)區(qū),兩者之間有什么區(qū)別?希望大家閱讀過文章以后,對(duì)以后評(píng)酒的時(shí)候,有一些新的看法和觀點(diǎn),對(duì)大家以后的生活有所實(shí)質(zhì)性的幫助,那么小編在此呢,就不過多的為大家講解了,希望大家可以認(rèn)真思考,然后得出一個(gè)自己的結(jié)論,那這樣呢,也不枉小編為大家。帶來(lái)的這篇文章了,那接下來(lái)的時(shí)間呢,大家可以看文章了。
一、舊世界產(chǎn)區(qū)
法國(guó):提起法國(guó),品質(zhì)和名氣堪稱經(jīng)典,無(wú)論從文化、歷史、質(zhì)量上、葡萄酒愛好者都會(huì)公認(rèn)獨(dú)占鰲頭的始終是法國(guó)酒。那些售價(jià)不菲、被投資家追捧的世界名酒大部分出自法國(guó)。法國(guó)三分之二的國(guó)土上產(chǎn)葡萄酒,產(chǎn)量也僅次于意大利。世界文明的十大產(chǎn)區(qū)由于葡萄品種、氣候條件及地域文化不同而各有特色。
主要產(chǎn)區(qū):波爾多、勃艮第、香檳、羅納河谷、盧瓦河谷、阿爾薩斯、普羅旺斯、朗格多克、西南產(chǎn)區(qū)、汝拉。
意大利:如果說世界上有哪一個(gè)國(guó)家葡萄酒產(chǎn)量和品質(zhì)能與法國(guó)相抗衡的,那么這個(gè)國(guó)家非意大利莫屬。它是世界最大的葡萄酒生產(chǎn)國(guó),出口量與法國(guó)并列前茅,產(chǎn)地面積僅次于西班牙。也是全世界最早的釀酒國(guó)家之一。而且意大利酒風(fēng)多樣,絕對(duì)不會(huì)無(wú)聊。主要產(chǎn)區(qū):托斯卡納、皮埃蒙特、威尼托、倫巴第、西西里島、翁布里亞。
西班牙:西班牙葡萄種植面積世界第一,產(chǎn)酒量排第三。全國(guó)各地幾乎都生產(chǎn)葡萄酒。有4000多年的歷史,屬于舊世界非常老牌產(chǎn)酒國(guó)。主要產(chǎn)區(qū):里奧哈。
德國(guó):德國(guó)的葡萄酒生產(chǎn)量大約是法國(guó)的十分之一,占全世界生產(chǎn)量的3%。大約有85%是白葡萄酒,德國(guó)的白葡萄酒有芬芳的果香及清爽的甜味,酒精度低,特別適合不太能喝酒的人及剛?cè)腴T者,是公認(rèn)的雷司令天堂。主要產(chǎn)區(qū):摩澤爾、萊茵高、納赫、萊茵黑森、巴登。
葡萄牙:葡萄牙憑借其數(shù)量眾多的本土葡萄品種,打造偏新世界風(fēng)格的葡萄酒形象!同時(shí),葡萄牙也是全球最大的橡木塞生產(chǎn)國(guó)之一,他們出產(chǎn)的橡木塞,比其葡萄酒在國(guó)際市場(chǎng)的影響還大。“混釀”是葡萄牙葡萄酒常見的風(fēng)格。主要產(chǎn)區(qū):杜羅河、阿連特茹、阿爾加維。二、新世界產(chǎn)區(qū)1.澳大利亞:澳大利亞與美國(guó)并稱兩大新興葡萄酒國(guó)。如今市場(chǎng)上常見的澳大利亞葡萄酒,除了設(shè)拉子、赤霞珠和霞多麗“三巨頭”外,還有雷司令、長(zhǎng)相思、歌海娜、黑皮諾等國(guó)際葡萄品種。主要產(chǎn)區(qū):新南威爾士州的獵人谷、維多利亞洲的亞拉谷、南澳的巴羅薩谷、西澳的瑪格麗特河。2.美國(guó):美國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)已經(jīng)成為世界第四大葡萄酒生產(chǎn)國(guó),同時(shí)還是全球第一大葡萄酒市場(chǎng)。主要產(chǎn)區(qū):加州、華盛頓州、俄勒岡州。3.新西蘭:地球上最年輕的的國(guó)家,葡萄酒產(chǎn)業(yè)年輕且富有活力,發(fā)展迅速,以量小質(zhì)優(yōu)的精品酒形象站立在世界舞臺(tái)。主要產(chǎn)區(qū):奧克蘭、吉斯本、馬爾堡。4.阿根廷:阿根廷是南美洲最大的葡萄酒產(chǎn)國(guó)酒。從法國(guó)引進(jìn)的馬爾貝克改變了阿根廷葡萄酒業(yè)的局面。主要產(chǎn)區(qū):門多薩、圣胡安、拉里奧哈。5.智力:智力是世界第五大葡萄酒出口國(guó),也是第九大生產(chǎn)國(guó)。產(chǎn)量?jī)H次于阿根廷,但出口量遙遙領(lǐng)先。性價(jià)比高,在世界上很暢銷。主要產(chǎn)區(qū):科金博、阿空加瓜、中央山谷、南部產(chǎn)區(qū)。6.南非:南非葡萄酒的風(fēng)格介乎新舊世界之間。頂級(jí)的南非赤霞珠果香濃郁,能嘗出法國(guó)羅納河谷或者美國(guó)索諾瑪產(chǎn)區(qū)的味道。主要產(chǎn)區(qū):海岸地區(qū)、斯坦林布什區(qū)、埃爾金。除了以上國(guó)家,亞洲的日本、韓國(guó)、泰國(guó)、印度、約旦、以色列;非洲的摩洛哥、突尼斯、埃及;北美洲的墨西哥等地區(qū)都有規(guī)?;尼劸破咸训姆N植和釀酒工業(yè)。
葡萄酒的基本知識(shí)
第一種紅葡萄酒,紅葡萄酒的色素來(lái)源就在紅葡萄皮中,因此這種葡萄酒釀制,就要用帶皮的葡萄來(lái)做,一般帶皮的葡萄捻制成的葡萄酒,會(huì)分為這幾種顏色:紫紅、寶石紅、石榴紅和磚紅色。這些顏色取決于浸泡時(shí)間的長(zhǎng)短,浸泡時(shí)間長(zhǎng)顏色就深,浸泡時(shí)間短顏色就淺。
第二種白葡萄酒,白葡萄酒的釀制原,是從葡萄汁中提煉釀制而成的,因?yàn)闆]有辦法從葡萄皮中攝取色素,所以這種酒的顏色較淺,釀制出來(lái)的一般分為黃綠色、金黃色,這種種顏色的葡萄酒,一般適合女性朋友們喝。
第三種桃紅葡萄酒,桃紅葡萄酒的顏色,是在紅葡萄酒和白葡萄酒之間,這種酒的顏色一般會(huì)呈現(xiàn)出酒紅色和粉紅色,釀制的原料是穎紅葡萄,經(jīng)過短期的釀制而成的。
綜上所述,世界葡萄酒五大產(chǎn)區(qū)其實(shí)是有非常多的特點(diǎn)與文化氣息存在的,大家如果想要。更深刻的了解一下的話,可以從一些相關(guān)的網(wǎng)站或者書籍上面。提前翻閱查找,相信一定會(huì)有所新的發(fā)現(xiàn),小編這里只是籠統(tǒng)的給大家介紹了一些產(chǎn)區(qū)的文化背景,希望大家可以。通過小編的文章去更深層次的探索這些問題,正所謂師傅領(lǐng)進(jìn)門,修行靠個(gè)人,就是這個(gè)道理。那么大家知道了葡萄酒五大產(chǎn)區(qū)以后是不是對(duì)葡萄酒的一些個(gè)。文化更加的癡迷了呢,其實(shí)葡萄酒確實(shí)是一個(gè)非常有文化的酒類。它的品牌一直都很有故事。相信大家在未來(lái)的生活中肯定會(huì)遇到方方面面,關(guān)于他的一些事情,希望大家以平常心對(duì)待。