桑葚，是一種天然健康的水果，在每一年的春夏之際開始大量上市了，夏天可做成桑葚汁飲用，可補(bǔ)充體力。另外，桑葚也可以泡酒，桑葚泡的酒也非常美味。那么，泡桑葚酒的方法有哪些？下面小編就給大家介紹下自制桑葚酒的幾種方法。
自制桑葚酒的幾種方法
方法1、桑葚子一斤浸在3斤高梁酒中，用瓷罐封好，一個(gè)月后取出飲服。老年人可加木瓜、五加皮同浸。
方法2、桑葚150克，檸檬汁20克，白糖40克，白酒650克。將桑葚洗凈，晾。取容器，放進(jìn)桑葚和檸檬汁，并加入糖、蜂蜜和酒，然后密封，放在陰暗通風(fēng)處。待3個(gè)月后用紗布過(guò)濾，移入另一容器即可。
方法3、桑葚100克，甜酒曲100克，糯米1000克。將桑葚洗凈，晾干，搗爛取汁，煮沸晾涼;甜酒曲研末，糯米蒸熟晾涼;同置容器中，拌勻，密封，7-10天后藥酒釀成，去渣，即可。
方法4、桑葚1000克，枸杞1000克、冰糖適量、糧食白酒4000毫升。桑葚洗凈準(zhǔn)備好，枸杞用擰干的濕抹布，抹一遍，晾干或曬干。將玻璃罐洗干凈，曬干，將桑葚、枸杞、冰糖放入泡酒的瓶子。加入4000毫升的白酒，密封，放在陰涼通風(fēng)的地方。每隔兩天晃一次，保存20天以上，保存2個(gè)月效果更好。
注意：做桑葚酒時(shí)，采摘時(shí)應(yīng)注意未成熟桑椹應(yīng)慎食，一般市場(chǎng)出現(xiàn)的桑椹大部分在六七成熟時(shí)采摘，晾干備用，但藥力與成熟紫黑色桑椹的藥力有一定差異，成熟的為佳。
除此之外，在制作時(shí)一定要制作密封，每種桑葚酒的制作方法時(shí)間要恰好，不得過(guò)長(zhǎng)或是過(guò)短，否則量出來(lái)的桑葚酒就味道會(huì)欠佳。
自制桑葚酒能保存多久？
自制桑葚酒可以放2年。對(duì)于一般果酒，例如桑葚酒而言，還是建議不要泡太久了，能在幾個(gè)月內(nèi)喝完就喝完。
自己釀造的低度桑葚酒，加點(diǎn)高度白酒進(jìn)去，這樣有利于延長(zhǎng)保質(zhì)期，桑葚酒每日2次，每次1小杯飯后喝，桑葚泡酒不用加糖，自帶酸甜味道。
自制桑葚酒怎么保存好？
自制的桑葚酒，酒度超過(guò)10度，放置在避光密閉環(huán)境就可以；酒度若低于10度，這樣的酒水不易久放，建議低溫密閉貯存。自己釀造的低度桑葚酒，加點(diǎn)高度白酒進(jìn)去，這樣有利于延長(zhǎng)保質(zhì)期。
本次關(guān)于“泡桑葚酒的方法有哪些？自制桑葚酒的幾種方法”的內(nèi)容就介紹到這里，大家了解桑葚酒的泡法了嗎？桑葚酒有不同的自制方法，大家可以隨意選擇，但是自制桑葚酒一定要干凈衛(wèi)生，這樣做出來(lái)的桑葚酒飲用才安全放心。
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