將葡萄酒分為國(guó)產(chǎn)葡萄酒與進(jìn)口葡萄酒，可謂是葡萄酒最簡(jiǎn)單的分類法，我們之前也了解了國(guó)外葡萄酒有很多分級(jí)制度，那么國(guó)產(chǎn)葡萄酒有什么分級(jí)制度呢？今天小編就和大家聊聊國(guó)產(chǎn)紅酒的分級(jí)制度。
張?jiān)Ｆ咸丫朴?006年3月底進(jìn)行了等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的劃分。這是繼目前國(guó)內(nèi)已有的產(chǎn)區(qū)、樹(shù)齡、窖藏等標(biāo)準(zhǔn)后的又一劃分方法。
張?jiān)Ｌ岢龅姆旨?jí)方法則是以質(zhì)量為核心的綜合分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，將葡萄酒的檔次分為“大師級(jí)”、“珍藏級(jí)”、“特選級(jí)”、“優(yōu)選級(jí)”及“佐餐級(jí)”五個(gè)級(jí)別。其核心是質(zhì)量，是由原料質(zhì)量、工藝條件、陳釀設(shè)備三方面因素綜合影響的結(jié)果。
中國(guó)園藝學(xué)會(huì)葡萄與葡萄酒分會(huì)專家認(rèn)為，張?jiān)Ｍ瞥龅馁|(zhì)量綜合等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是一種既符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)理念同時(shí)又適合國(guó)情的方法，不僅為消費(fèi)者提供了客觀、準(zhǔn)確、便捷的購(gòu)買依據(jù)，同時(shí)為國(guó)家研究制定統(tǒng)一的行業(yè)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)體系提供了可借鑒的思路。
張?jiān)８杉t葡萄酒按照品級(jí)從低到高依次為：佐餐級(jí)、優(yōu)選級(jí)、特選級(jí)、珍藏級(jí)、大師級(jí)。
1、張?jiān)８杉t葡萄酒佐餐級(jí)：在紅酒級(jí)別中屬于最低級(jí)別，特點(diǎn)是，簡(jiǎn)單，平淡，沒(méi)有任何特色，適合大眾消費(fèi)，適合配餐飲用
2、張?jiān)８杉t葡萄酒優(yōu)選級(jí)：寶石紅色;香氣純正、優(yōu)雅，果香較濃郁，具有橡木香，口感協(xié)調(diào)，舒順。具有品種典型性。
3、張?jiān)８杉t葡萄酒特選級(jí)：寶石紅色;香氣純正、優(yōu)雅，果香濃郁，橡木香較濃郁，口感舒順、較醇厚。有結(jié)構(gòu)，具有品種典型性。
4、張?jiān)８杉t葡萄酒珍藏級(jí)：深寶石紅色;香氣純正、優(yōu)雅，愉悅，具有成熟漿果香氣，橡木香與酒香協(xié)調(diào)、典雅，具有陳釀香氣，入口柔和，口感圓潤(rùn)、醇厚，芳香持久。有骨架，具有品種典型性。
5、張?jiān)８杉t葡萄酒大師級(jí)：深寶石紅色;香氣純正、濃郁，具有成熟果香，具有黑加侖漿果香氣，具有濃郁的橡木香，橡木香與酒香協(xié)調(diào)，具有陳釀香氣，入口柔和，口感圓潤(rùn)、豐滿，芳香持久。具有結(jié)構(gòu)感，典型性強(qiáng)。
中國(guó)的葡萄酒品牌有哪些？
1、香格里拉
在中國(guó)葡萄酒品牌前十名中香格里拉家的紅酒除了品質(zhì)口感好，而且在外觀的設(shè)計(jì)上真的是讓人很驚艷的，到目前為止品牌下釀造上仍保持著最傳統(tǒng)的工藝，年生產(chǎn)量也在逐步的增長(zhǎng)。
2、云南紅
云南紅這個(gè)成立于1997年的品牌有著非常強(qiáng)的綜合實(shí)力，所擁有的酒單品的品質(zhì)也是得到了權(quán)威機(jī)構(gòu)的認(rèn)可，品牌下?lián)碛兄锰飒?dú)厚的自然環(huán)境和最優(yōu)秀的釀造工藝，單品有著非常香醇的口感。
3、尼雅
尼雅品牌在國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)上的知名度是比較高的，悠久又得到了認(rèn)證的釀造工藝，還有著得天獨(dú)厚的地理位置，所產(chǎn)出的紅酒單品有著濃郁的原汁原味感香甜感。
4、威龍
威龍這個(gè)品牌是我國(guó)比較有知名度的紅酒品牌，每年單品的銷量和口碑在市場(chǎng)上都是很高的，尤其是在近三十年的發(fā)展過(guò)程中單品生產(chǎn)上所堅(jiān)持的釀造工藝和木桶釀造方式讓單品的口感甚是不錯(cuò)。
5、張?jiān)?/p>
張?jiān)Ｆ放瞥闪⒂?892年，有著悠久的歷史，在我國(guó)葡萄酒領(lǐng)域中也發(fā)揮著領(lǐng)頭羊的作用，曾經(jīng)還被不少的知名人士大加贊賞過(guò)，入口時(shí)的感覺(jué)很是完美。
在中國(guó)葡萄酒品牌前十名中長(zhǎng)城品牌創(chuàng)建于1988年，到如今的人氣度可以說(shuō)是非常高的了，也成為了中國(guó)馳名商標(biāo)的代表性品牌，旗下單品也是熱銷于世界各地的市場(chǎng)。
7、王朝
王朝成立于1980年，是家中外合資類型的企業(yè)，到目前品牌下的釀造工藝已經(jīng)是達(dá)到了領(lǐng)先的水平，而且還在不斷的開(kāi)發(fā)出更強(qiáng)大的技術(shù)，所產(chǎn)出的葡萄酒單品在各個(gè)方面也都得到了很高的評(píng)價(jià)。
8、莫高
莫高這個(gè)品牌成立于1998年，最初是以經(jīng)營(yíng)啤酒而聞名于世的，后來(lái)隨著市場(chǎng)需求的不斷變化，慢慢的就涉及到了葡萄酒領(lǐng)域，而且都還憑借著不錯(cuò)的品質(zhì)獲得了較高的口碑。
9、龍徽
龍徽創(chuàng)于1910年，在生產(chǎn)工藝上品牌將國(guó)內(nèi)外的進(jìn)行整合，豐富單品種類，豐富資源，所打造出來(lái)的葡萄酒單品也有著很符合國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的口感。
10、通化
在中國(guó)葡萄酒品牌前十名中通化品牌成立于1937年，是國(guó)內(nèi)比較早經(jīng)營(yíng)紅酒單品的品牌，如今已有著很高的品牌價(jià)值，產(chǎn)出的葡萄酒更是以吸引人的口感獲得了很不錯(cuò)的銷量。
中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)有哪些？
1．煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)
擁有120多年發(fā)展歷史的煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)是中國(guó)現(xiàn)代葡萄酒工業(yè)的發(fā)源地。煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)位于世界七大葡萄海岸之一的渤海灣，其地理緯度與希臘和土耳其一致。
產(chǎn)區(qū)環(huán)境：丘陵低山為主，土壤貧瘠，土壤礫石含量高；受海洋洋流影響，氣候變化穩(wěn)定，雨量適中。
主要種植品種：霞多麗、貴人香、赤霞珠、蛇龍珠、梅洛等
我們張?jiān)＜瘓F(tuán)作為國(guó)產(chǎn)酒的標(biāo)桿性企業(yè)，就是煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)的主要企業(yè)之一。
中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)——煙臺(tái)
2.河北產(chǎn)區(qū)
河北產(chǎn)區(qū)的葡萄主要集中在河北昌黎、沙城、懷來(lái)以及北京郊區(qū)的房山地區(qū)。位于我國(guó)東部沿海的河北，屬于半干旱大陸性季風(fēng)氣候。
產(chǎn)區(qū)環(huán)境：這里四季分明，寒暑懸殊，干濕明顯，雨量較為集中；土壤類型多樣，有褐土、潮土、棕壤土、栗鈣土、風(fēng)沙土、草甸土、灰色森林土。
主要種植品種：赤霞珠等。
中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)——河北
3.寧夏產(chǎn)區(qū)
寧夏產(chǎn)區(qū)葡萄主要集中在賀蘭山東麓和紅寺堡、吳忠等地區(qū)。
產(chǎn)區(qū)環(huán)境：溫帶半干旱氣候，晝夜溫差大；土壤成土母質(zhì)以沖擊物為主，土壤含有礫石，沙粒；地形起伏小，以淡灰鈣土為主。
主要種植品種：赤霞珠、梅洛等。
中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)——寧夏
4.云貴高原產(chǎn)區(qū)
云貴高原產(chǎn)區(qū)葡萄主要種植與云貴高原海拔1500米的彌勒、東川、仁、川滇交界處金沙江畔的攀枝花和香格里拉德欽縣。
產(chǎn)區(qū)環(huán)境：云南高原地帶，氣候復(fù)雜多樣；土壤多為紅壤和棕壤；光照充足，熱量豐富，降水適時(shí)。
主要種植品種：梅洛、赤霞珠、歌海娜、貴人香、霞多麗等。
中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)——云貴高原
5.新疆產(chǎn)區(qū)
新疆產(chǎn)區(qū)的葡萄主要集中在吐魯番盆地，天山北麓和南疆焉耆、和碩地區(qū)。
產(chǎn)區(qū)環(huán)境：種植基地的土壤可粗分為礫質(zhì)土、沙壤土、壤質(zhì)土；氣候干燥，無(wú)病蟲(chóng)害；有效積溫高，日照充足，晝夜溫差大，有利于糖分的迅速積累。
主要種植品種：佳美、白詩(shī)南、歌海娜、神索、霞多麗、西拉、賽美蓉等。
中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)——新疆
醉詩(shī)仙的葡萄就來(lái)自天山北麓的石河子子產(chǎn)區(qū)。
由于新疆夏季溫度高，成熟迅速，會(huì)導(dǎo)致葡萄糖分高，酸度低，故而釀造醉詩(shī)仙的葡萄都是在葡萄還未完全成熟的時(shí)候就采摘釀酒，以便保持果香和留著酒的活力和酸度。
以上就是中國(guó)的張?jiān)Ｆ咸丫频姆旨?jí)，以及幾個(gè)國(guó)內(nèi)有名的紅酒品牌，希望能對(duì)大家選購(gòu)葡萄酒有所幫助，大家也不要一味認(rèn)為國(guó)外的葡萄酒比較好，國(guó)內(nèi)葡萄酒雖然生產(chǎn)起步晚，但也不乏高質(zhì)量的好酒。
