生活中很多人都會泡楊梅酒喝，不僅因為泡法簡單，而且用楊梅泡出來的酒很可口，好喝又健康，經(jīng)常適當?shù)娘嬘靡稽c對身體有很多的好處。那么，怎樣泡楊梅酒好喝？下面小編就給大家介紹下楊梅酒的正確泡法。
楊梅酒的正確泡法
一、材料和工具的挑選
楊梅：最好挑選個子中等，形體硬朗、新鮮度較高的楊梅。不能清洗、浸水。
白酒：普通白酒，濃度50%左右，度數(shù)高一點相對泡出的酒口感及外觀更好。比如三江各門店正在熱銷的瀘州老白干酒52度2.5L，價位適中，顧客普遍反映不錯。
器皿：一定要選用玻璃或陶瓷器皿，最好不用塑料的器皿，其容積最好能一次裝1斤～2斤楊梅。浸泡前一定要保持器皿的干凈和干燥。
二、做法配方
原料：楊梅350克、白酒500克、冰糖100克。
做法：
1、將楊梅用鹽水浸泡15分鐘后,用清水洗凈；
2、稱取100克冰糖備用；
3、選用45°左右的清香型純糧釀造的白酒；
4、將洗好的楊梅放置在晾架上自然晾干；
5、把晾干的楊梅依次輕放至玻璃容器中；
6、按一層楊梅一層冰糖的順序碼放；
7、在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要沒過楊梅1-2公分；
8、接著把蓋子擰緊密封好，放置陰涼通風處；
9、每隔三天可搖晃一下瓶子，釀制15-25天時就可以喝了；
10、飲用前可冰鎮(zhèn)一下，喝時的口感會更好。
這種做法楊梅需要泡制15-20天才可飲用。
楊梅酒一天可以喝多少？
楊梅酒是一種比較常見的果酒，它的酒精度數(shù)雖然不高，但是也不宜過多飲用，一方面是因為酒精攝入過多，容易刺激腸胃，引起腹脹、腹痛等腸胃不適癥狀，嚴重者甚至會造成胃出血;另一方面是因為酒精需要通過人體的肝臟進行代謝，若是飲用過多，肝臟負擔增加，長期下來，容易損傷肝臟，對健康不利。因此，一般建議楊梅酒一天喝50-100毫升即可，不要超過這個用量。
喝楊梅酒有什么好處？
1、用白酒浸泡的楊梅酒，盛夏時節(jié)食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時候，喝下即可止泄，具有收斂作用。
2、楊梅酒還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能。
3、楊梅酒含有多種有機酸物質(zhì)，尤其是維生素C的含量非常高，維生素C是一種可以直接幫助人體消化糖的代謝和進行糖氧化的成分，還可以增強人體學習血管的通透性，具有降低血脂的功效。
4、楊梅酒所含的果酸既能開胃生吞生津，消食解暑，又能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。楊梅酒對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。
5、楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄。
6、楊梅酒中含有的維生素C和維生素B12以及果仁中喊的氰苷類、脂肪油等物質(zhì)成分，適當?shù)娘嬘脤ι眢w健康很有好處。
本次關(guān)于“怎樣泡楊梅酒好喝？楊梅酒的正確泡法”的內(nèi)容就介紹到這里。楊梅酒泡法簡單，喜歡喝楊梅酒的朋友可以自制。不過，自制楊梅酒一定要確保安全衛(wèi)生，這樣做出來的楊梅酒飲用對身體才有好處。
來源：網(wǎng)絡(luò)