楊梅酒是我們生活中常見的一類酒水飲料，甚至很多家庭都會自制楊梅酒，因為楊梅酒的泡法十分簡單，對制作的原料要求不多，所以很多愛喝楊梅酒的朋友都會自制飲用。那么，泡楊梅酒的話，泡楊梅酒可以加冰糖嗎？一斤楊梅泡幾斤酒？下面小編就帶大家一起來了解看看。
泡楊梅酒可以加冰糖嗎？
泡楊梅酒可以加冰糖，而且泡楊梅酒一般都是加冰糖。楊梅本身的味道就是酸酸，將它用來泡酒時，不放糖的話，會使得楊梅酒的口感不好，喝起來酸酸澀澀的。而且楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖一定的比例制作而成的，最好還是放糖。
另外，楊梅、白酒和冰糖沒有固定的比例（初學(xué)者可按4:5:1的比例制作），但白酒一定要沒過楊梅1-2公分，這樣楊梅才不會變質(zhì)。如果喜歡比較甜的口味，可在酒里多加入一些冰糖。
一斤楊梅泡幾斤酒？
泡楊梅酒的比例沒有固定的，有的人喜歡楊梅和白酒用1:1的比例，也有人喜歡用5:3的比例，加入白糖或者冰糖的比例也各有差別，可以做出口感不同的楊梅酒出來。
初次嘗試楊梅酒，可按4:5:1的比例制作，這樣泡出來的楊梅酒有微微的酸甜味道。后期可以根據(jù)自己的口味調(diào)整用料，比如說覺得果味太重，那么久減少楊梅的用量；想要更甜一些，就可以增加冰糖的用量。
楊梅酒泡多久可以喝？
楊梅的浸泡時間可以適當(dāng)長一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時再飲用。不過，楊梅泡酒的浸泡時間也不能太長，泡酒的時間大概在為15-25天最好，不要超過一個月。
太長時間的浸泡會讓楊梅顏色發(fā)烏，楊梅吸收過多酒精后會使酒味變淡，如果是長時間的放置，可以將楊梅和酒分離以后保存。而如果有人喜歡吃楊梅酒中的楊梅，那浸泡一個星期左右就可以吃了。不然，楊梅浸泡時間太久，楊梅就沒有味道了。
除此之外，楊梅能夠吸附酒中的酒精，如果楊梅泡久了，楊梅的酒精度可能會比酒里的還要高，這時吃楊梅可能比會比喝酒容易還要容易醉。
上述對于“泡楊梅酒可以加冰糖嗎？一斤楊梅泡幾斤酒？”的內(nèi)容介紹就到這里，泡楊梅酒一般都會加冰糖，這樣楊梅酒的口感會更好，也更佳的好喝。不過要注意，楊梅酒雖然好喝，但是不能多喝，更不能長期大量喝，否則對身體健康不好。
來源：網(wǎng)絡(luò)