女兒紅屬于發(fā)酵酒中的黃酒，用糯米，紅糖等發(fā)酵而成，它是是浙江省紹興市的地方傳統(tǒng)名酒，不僅風(fēng)味獨(dú)特，還有不錯(cuò)的保健功能。那么，正宗女兒紅多少度？女兒紅多少度算高度酒？下面小編就帶大家一起來了解看看。
正宗女兒紅多少度？
女兒紅酒的度數(shù)：一般在14度-20度之間；產(chǎn)品規(guī)格有：260ml、520ml、3000ml、2500ml、600ml、500ml、490ml、350ml、250ml、5kg、1000ml、125ml、1500ml、750ml、400ml、1L、3L等。
女兒紅多少度算高度酒？
女兒紅酒的度數(shù)在14度-20度之間，所以20度左右的女兒紅算是較高的了。相比白酒來說，女兒紅的度數(shù)是很低的了，是低度酒，但是不能因?yàn)榕畠杭t度數(shù)低就多喝，女兒紅多喝不僅容易醉，還會(huì)傷身，后勁也比較大，所以喝女兒紅酒一定要適量。
女兒紅的制作方法
1、糯米：高質(zhì)量糯米兩斤。
2、酒釀：中國店，上海出品，兩粒一袋。(3袋備用)。
3、糯米飯的做法，有如下兩種供選擇：
A、糯米兩斤，放水半分(水高過米0.5寸/1.2cm)隔水蒸30分鐘，電飯鍋煮熟即可。這種方法快捷簡單。
B、糯米兩斤，放水中浸泡3小時(shí)后，用紗布袋把米裝起，粗粗濾去水，隔水干蒸30分鐘即可。這種方法的好處是飯不會(huì)煮稀了。
4、將酒釀跟糯米混勻：把糯米飯放涼(30度<米飯<50度)，一粒酒釀一斤糯米(兩斤糯米飯用兩粒酒釀)，把酒釀碾散。
如果糯米飯是用A法烹制，則把酒釀與溫涼的糯米飯混勻，裝入密封的容器，中間掏個(gè)洞出酒，封蓋之前，在表面再撒上薄薄一層酒釀。
如果糯米飯是用B法烹制，則加一碗溫水(燒開過的較好)入飯中，按上面的方法將酒釀跟糯米飯混勻，中間掏個(gè)洞出酒，然后密封。
5、將密封的容器用羽絨服包起來，放到暖氣房(鍋爐房)，35-37度，大約24-48小時(shí)就可以了。如果就放在家里25-27度大約要3-4天。做好了，就把整個(gè)容器放在冰箱內(nèi)，慢慢享用。
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來源：網(wǎng)絡(luò)