紅酒和白酒、啤酒等不一樣，它的酒瓶和酒杯都是有講究的。今天就給我們普及下紅酒瓶尺寸及紅酒杯尺寸的相關(guān)知識(shí)，讓您更懂紅葡萄酒，關(guān)于紅酒杯尺寸的內(nèi)容具體如下。
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紅酒杯尺寸有多少種？
紅酒杯尺寸和紅酒瓶尺寸一樣，也是很有講究的。紅酒杯有很多的形狀和尺寸，但有一個(gè)經(jīng)驗(yàn)法則是酒杯應(yīng)該足夠大，這樣有了足夠的空間在晃動(dòng)酒杯時(shí)避免了酒的溢出，香氣也可以在杯子里散發(fā)并匯聚起來(lái)。紅酒杯尺寸很多，標(biāo)準(zhǔn)杯型為腹大口小的高腳杯，即所謂的郁金香杯，比較普遍的是180ml，240ml，360ml的容量。如果是180ml的話，底部比較大，倒酒量差不多是酒杯的1/4左右處位置。酒杯的功能主要是留住酒的香氣，讓酒能在杯內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)并與空氣充分結(jié)合，對(duì)紅酒杯尺寸的選擇還要看葡萄酒具體情況而定。
紅酒瓶尺寸有多少種？
大家所熟悉的紅酒瓶尺寸是750毫升的標(biāo)準(zhǔn)瓶裝，人們通常認(rèn)為此酒瓶適用于兩人飲用的最佳容器大小。紅酒瓶尺寸分以下三種：
1號(hào)紅酒瓶尺寸：容量750ml，高315mm，底直徑70mm，瓶口外直徑29mm，瓶口內(nèi)直徑20mm，瓶頸長(zhǎng)80mm。
2號(hào)紅酒瓶尺寸：容量500ml，高300mm，底直徑60mm，瓶口外直徑29mm，瓶口內(nèi)直徑20mm，瓶頸長(zhǎng)75mm。
3號(hào)紅酒瓶尺寸：容量375ml，高330mm，底直徑：53mm，瓶口外直徑29mm，瓶口內(nèi)直徑20mm，瓶頸長(zhǎng)100mm。
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紅酒杯的種類有哪些？
1、ISO標(biāo)準(zhǔn)杯
如果你打算用一種酒杯去品嘗所有的葡萄酒，可以選擇國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織(ISO)制定的品酒杯，它不會(huì)突出酒的任何特點(diǎn)，直接展現(xiàn)葡萄酒原有風(fēng)味，被全世界各個(gè)葡萄酒品鑒組織推薦和采用。無(wú)論哪種葡萄酒在ISO品酒杯里都是平等的。
2、波爾多杯
喝紅葡萄酒最多使用的是波爾多酒杯，它是按照產(chǎn)區(qū)的葡萄酒特點(diǎn)設(shè)計(jì)的，適合大多數(shù)法國(guó)產(chǎn)的波爾多紅酒，因?yàn)椴柖嗉t酒酸和澀味較重，所以要求杯身長(zhǎng)且杯壁不很垂直的郁金香杯形，它的杯口錐度比較小可以留住大部分的酒香，酒入口時(shí)會(huì)直接接觸到舌面的中后部，強(qiáng)調(diào)了單寧(苦澀味)的同時(shí)取得了甜、酸度很好的平衡。
3、勃墾第杯
勃墾第紅酒的單寧較弱、酒體較輕、果味較重，勃艮第杯就是按照勃墾第產(chǎn)區(qū)的葡萄酒特點(diǎn)設(shè)計(jì)的，相對(duì)于波爾多酒杯來(lái)說(shuō)它淺一些，而且杯子直徑更大一些，因?yàn)槠浯蠖亲拥那蝮w造型正好可以引導(dǎo)葡萄酒從舌尖漫入，實(shí)現(xiàn)果味和酸味的充分交融；而向內(nèi)收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第紅葡萄酒潛在的酒香。
4、赤霞珠杯
以赤霞珠葡萄釀造出的紅酒單寧緊實(shí)、口感濃郁，赤珠霞修長(zhǎng)的杯身有利于控制酒液在舌頭的中部達(dá)到單寧、果味以及酸度的平衡，較為平緩的杯身弧度可放緩酒液的流動(dòng)速度，使酸度獲得提升，淡化單寧的苦澀感，而不至于一下就沖到舌頭最后面的苦味區(qū)加強(qiáng)苦澀感。
5、黑皮諾杯
黑皮諾有一個(gè)很文雅的美稱，葡萄中的公主，釀成的葡萄酒香氣細(xì)膩，酒質(zhì)豐富充實(shí)，使用杯身較大，向內(nèi)收口的黑皮諾酒杯，能增強(qiáng)葡萄酒的香氣，它的酸度較高，修長(zhǎng)的杯身能使酒汁流過(guò)舌尖的甜味區(qū)，以凸顯果味平衡原本較高的酸度。據(jù)說(shuō)它也是葡萄杯中最好的可樂(lè)杯，用它來(lái)喝可樂(lè)能令汽泡減少，增強(qiáng)香味抑制甜度。
6、仙粉黛杯
仙粉黛葡萄釀出的紅酒果香極為馥郁，往往充滿果醬味、藍(lán)莓味、黑胡椒味、櫻桃味、李子味、蔓越莓味以及甘草味等，酸度適中，并帶有一定的辣味。使用此種杯形飲用，能緩和酒精度帶來(lái)的辣口感，凸顯果味和香味。
紅酒一杯倒多少比較好？
紅葡萄酒入杯均為1/3;
白葡萄酒斟入杯中為2/3;
白蘭地酒斟入杯中為一個(gè)斟倒量(1/2);
香檳酒斟入杯中時(shí)，應(yīng)先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中續(xù)斟至七分滿即可;
冰水入杯一般為半杯水加入適量的冰塊，不加冰塊時(shí)應(yīng)斟滿水杯的3/4。
以上就是紅酒杯尺寸的相關(guān)內(nèi)容，葡萄酒的種類有很多，對(duì)應(yīng)的葡萄酒酒杯也有很多，但作為日常飲用不用備齊所有的紅酒杯，大家只要準(zhǔn)備正常規(guī)格的高腳杯即可。
