打開(kāi)紅酒后怎么倒酒
在一些比較高檔的宴會(huì)上，他們都會(huì)選擇一些檔次比較高的酒進(jìn)行飲用，比如各種各樣的紅酒或者是白蘭地，香檳等等，也會(huì)有一些比較好的啤酒擺在那里。那么在這樣的宴會(huì)上，我們?cè)撊绾伟鸭t酒打開(kāi)，再怎樣去倒酒呢？相信很多人都想了解一下嘛，畢竟每個(gè)人都是彬彬有禮的，不想失去自己的禮儀，即使在日常的生活中我們要學(xué)會(huì)正，正確倒紅酒的姿勢(shì)，接下來(lái)小編就整理了一些相關(guān)內(nèi)容，一起了解一下，打開(kāi)紅酒后該怎樣到酒吧。
打開(kāi)紅酒后怎么倒酒
1、準(zhǔn)備工作
客人較多時(shí)，備好餐巾紙擦拭瓶口。倒酒時(shí)，侍酒師習(xí)慣握住酒瓶，使酒標(biāo)正面朝上，目的是為了讓客人看清楚開(kāi)瓶的葡萄酒酒款，而我們?cè)谄匠Ｉ钪袥](méi)必要這樣做。
2、標(biāo)準(zhǔn)的倒酒量
倒酒時(shí)，一杯葡萄酒的標(biāo)準(zhǔn)容量大約在150-180毫升。如果你想每次倒酒都表現(xiàn)得很完美，可嘗試用水練習(xí)，往酒杯中倒入150-180毫升左右的水，然后再往同樣的酒杯中倒入同樣高度的葡萄酒，反復(fù)練習(xí)，你必然會(huì)熟悉這一標(biāo)準(zhǔn)容量，準(zhǔn)確地倒酒。
3、滴酒不漏的小竅門
當(dāng)要停止倒酒時(shí)，身體稍微遠(yuǎn)離，輕微旋轉(zhuǎn)酒瓶底部，快速收瓶，避免滴酒。經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的練習(xí)，掌握了這個(gè)竅門，倒酒就會(huì)更加得心應(yīng)手。
4、熟能生巧
倒酒，這一簡(jiǎn)單的動(dòng)作操作起來(lái)其實(shí)并不簡(jiǎn)單，倒酒的技術(shù)也是通過(guò)日積月累的練習(xí)而達(dá)成的。
紅酒開(kāi)蓋后如何保存
1. 酒塞蓋嚴(yán)密
如果你從一開(kāi)始就沒(méi)打算喝完這瓶葡萄酒，那么，在喝之前先把酒放到冰箱里冷藏2到3小時(shí)，或者放在家里比較通風(fēng)、涼爽的地方。在倒酒時(shí)，僅將要喝的份量倒在醒酒器里，之后要立刻把酒塞蓋上。
2. 使用葡萄酒保鮮器
如果原酒塞已經(jīng)壞掉了，可以采用特殊的酒塞來(lái)代替?，F(xiàn)在市場(chǎng)上有專門用來(lái)隔絕氧氣的酒塞，而且價(jià)格也不高，可以重復(fù)利用。
3. 遠(yuǎn)離光熱
不管酒是否已經(jīng)開(kāi)瓶，都應(yīng)該放置在遠(yuǎn)離光源的地方，避免葡萄酒因過(guò)熱而使得其風(fēng)味改變。
4. 豎直存放
已開(kāi)瓶的葡萄酒應(yīng)該避免水平存放，而且不要過(guò)多地移動(dòng)，這樣能減少葡萄酒與空氣接觸。
5. 大瓶換小瓶
精致小巧的酒瓶除了拿來(lái)插花之外，還可以用來(lái)存放喝不完的酒。將已開(kāi)瓶的大瓶葡萄酒分裝到小瓶中存放，減少葡萄酒與酒塞之間的空間。
小編提示，我們?cè)诘咕频臅r(shí)候也有相關(guān)的禮儀教授，而且一定要注意小竅門，免得我們把酒弄灑，失去禮儀，實(shí)際上什么操作都是熟能生巧的，只要我們多倒幾次酒就會(huì)了解他的倒酒禮儀，以免我們失態(tài)。如果是在家倒紅酒的話，剩下的紅酒要盡快飲用完哦，以免過(guò)期口感失效。
