打開紅酒后怎么倒酒

  打開紅酒后怎么倒酒

  在一些比較高檔的宴會上,他們都會選擇一些檔次比較高的酒進(jìn)行飲用,比如各種各樣的紅酒或者是白蘭地,香檳等等,也會有一些比較好的啤酒擺在那里。那么在這樣的宴會上,我們該如何把紅酒打開,再怎樣去倒酒呢?相信很多人都想了解一下嘛,畢竟每個人都是彬彬有禮的,不想失去自己的禮儀,即使在日常的生活中我們要學(xué)會正,正確倒紅酒的姿勢,接下來小編就整理了一些相關(guān)內(nèi)容,一起了解一下,打開紅酒后該怎樣到酒吧。

  打開紅酒后怎么倒酒

  1、準(zhǔn)備工作

  客人較多時,備好餐巾紙擦拭瓶口。倒酒時,侍酒師習(xí)慣握住酒瓶,使酒標(biāo)正面朝上,目的是為了讓客人看清楚開瓶的葡萄酒酒款,而我們在平常生活中沒必要這樣做。

  2、標(biāo)準(zhǔn)的倒酒量

  倒酒時,一杯葡萄酒的標(biāo)準(zhǔn)容量大約在150-180毫升。如果你想每次倒酒都表現(xiàn)得很完美,可嘗試用水練習(xí),往酒杯中倒入150-180毫升左右的水,然后再往同樣的酒杯中倒入同樣高度的葡萄酒,反復(fù)練習(xí),你必然會熟悉這一標(biāo)準(zhǔn)容量,準(zhǔn)確地倒酒。

  3、滴酒不漏的小竅門

  當(dāng)要停止倒酒時,身體稍微遠(yuǎn)離,輕微旋轉(zhuǎn)酒瓶底部,快速收瓶,避免滴酒。經(jīng)過一定時間的練習(xí),掌握了這個竅門,倒酒就會更加得心應(yīng)手。

  4、熟能生巧

  倒酒,這一簡單的動作操作起來其實并不簡單,倒酒的技術(shù)也是通過日積月累的練習(xí)而達(dá)成的。

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  紅酒開蓋后如何保存

  1. 酒塞蓋嚴(yán)密

  如果你從一開始就沒打算喝完這瓶葡萄酒,那么,在喝之前先把酒放到冰箱里冷藏2到3小時,或者放在家里比較通風(fēng)、涼爽的地方。在倒酒時,僅將要喝的份量倒在醒酒器里,之后要立刻把酒塞蓋上。

  2. 使用葡萄酒保鮮器

  如果原酒塞已經(jīng)壞掉了,可以采用特殊的酒塞來代替?,F(xiàn)在市場上有專門用來隔絕氧氣的酒塞,而且價格也不高,可以重復(fù)利用。

  3. 遠(yuǎn)離光熱

  不管酒是否已經(jīng)開瓶,都應(yīng)該放置在遠(yuǎn)離光源的地方,避免葡萄酒因過熱而使得其風(fēng)味改變。

  4. 豎直存放

  已開瓶的葡萄酒應(yīng)該避免水平存放,而且不要過多地移動,這樣能減少葡萄酒與空氣接觸。

  5. 大瓶換小瓶

  精致小巧的酒瓶除了拿來插花之外,還可以用來存放喝不完的酒。將已開瓶的大瓶葡萄酒分裝到小瓶中存放,減少葡萄酒與酒塞之間的空間。

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  小編提示,我們在倒酒的時候也有相關(guān)的禮儀教授,而且一定要注意小竅門,免得我們把酒弄灑,失去禮儀,實際上什么操作都是熟能生巧的,只要我們多倒幾次酒就會了解他的倒酒禮儀,以免我們失態(tài)。如果是在家倒紅酒的話,剩下的紅酒要盡快飲用完哦,以免過期口感失效。

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