紅酒已經(jīng)走進(jìn)了家家戶戶的生活，成了大家餐桌上常見的飲品，喝葡萄酒有很好的保健功效，那么大家知道喝紅酒的正確步驟是什么嗎？喝紅酒有什么注意事項(xiàng)呢？小編來和大家聊聊喝葡萄酒的正確方法。
紅酒的步驟是什么？
1、拿酒：紅酒的味道很受溫度影響，因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時(shí)要用拇指頂著瓶底，四指指尖輕壓瓶身使之平衡，這樣可以讓溫度最高的手心遠(yuǎn)離酒瓶。
2、倒酒：紅酒放置久了總會(huì)有一些沉淀在瓶底，這些沉淀會(huì)影響酒的口感，因此倒酒時(shí)要均勻用力，讓酒柔和地倒出，不要搖起瓶底的沉淀。一般倒完后，瓶底要留下大概兩厘米高的酒不喝。
3、搖酒：搖酒可以把紅酒未完全"醒"來的酒味充分散發(fā)，讓酒更醇厚，同時(shí)也可以把紅酒的香味最大限度地?fù)]灑出來，香氣四溢。
4、醒酒：這是喝紅酒一大重要步驟，就是在寬敞的容器中，把紅酒靜置一段時(shí)間，讓紅酒與空氣充分接觸，把剛開啟的紅酒中酸、澀、薄等缺點(diǎn)去掉。這種做法叫做醒酒，所用的寬敞容器就叫做"醒酒器"。一般來說，靜置半小時(shí)便是最佳飲用時(shí)間，而年份越久遠(yuǎn)的紅酒則需要越長(zhǎng)的時(shí)間。但注意掌握分寸，不能過久，否則會(huì)氧化過度，再喝則無味。
5、喝酒：中國(guó)的白酒烈，燒喉，因此要一口干。而紅酒不同，充分醒酒后的紅酒味道醇厚，變化多端，啜一口以后在口腔里充分回旋，讓舌頭的各方面不停觸摸紅酒，會(huì)發(fā)現(xiàn)它有著千變?nèi)f化的味感，吞下后才能回味無窮，這樣才能體會(huì)到紅酒的真正魅力。喝紅酒不要加雪碧，會(huì)沖淡酒的味道，影響酒的醇美。紅酒可以飯前喝，也可以飯后喝，最好還是口腔里留有充分的味覺。
喝紅酒還有什么注意事項(xiàng)？
1、千萬不要添加碳酸飲料或冰塊
在干紅酒中加入碳酸類飲料，會(huì)破環(huán)葡萄酒原有的純正風(fēng)味，因大量糖分和汽體的加入，葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)和功效也將受到影響。而加冰塊之后葡萄酒被稀釋，不太適合胃酸過多和患潰瘍病的消費(fèi)者飲用。
2、無須冰鎮(zhèn)
一般的紅酒在室溫(20℃左右)下飲用即可，不須冰鎮(zhèn)，最好在開啟后倒入酒杯放一會(huì)兒，待酒液呼吸空氣后再用;干白葡萄則冰鎮(zhèn)(8~12℃)后再飲用口味更佳。
紅酒什么時(shí)候喝最好？
1、午后
一般來說，喝紅酒的最佳時(shí)間是在每天下午2時(shí)以后，此時(shí)飲酒會(huì)比較安全。因?yàn)樯衔鐜讉€(gè)小時(shí)中，胃中分解酒精的酶濃度低，飲用酒時(shí)更容易被身體吸收，這樣血液中的酒精濃度升高，會(huì)對(duì)身體器官造成較大傷害。此外，空腹、感冒或情緒激動(dòng)時(shí)也不宜飲酒，尤其是白酒，以免心血管受損害。
2、睡前
自古以來，睡前飲酒就作為促進(jìn)睡眠的方法之一。研究表明，少量酒精對(duì)大腦起抑制作用，可以使人昏昏欲睡。所以，你還在為失眠而發(fā)愁嗎？不如每天睡前來一杯葡萄酒吧！
與其它酒類不同，紅酒由于是由葡萄釀造，其中還含有葡萄多酚和睡眠輔助激素——褪黑素。
睡前喝一杯紅酒，可以舒緩身體壓力、調(diào)節(jié)情緒，還能輔助睡眠，所謂好處多多。但必須注意的是，紅酒也含有酒精，喝得太多反而會(huì)影響睡眠質(zhì)量以至損害身體健康，建議每天睡前飲用50ml的紅酒較為適宜，切莫貪杯。
以上就是正確的喝葡萄酒的方法和注意事項(xiàng)，希望能對(duì)大家有所幫助，大家在喝葡萄酒時(shí)，注意不能冰鎮(zhèn)也不能兌飲料，這樣會(huì)破壞葡萄酒的風(fēng)味。
