花雕酒如何保存？花雕酒保存方法

　　花雕酒沒有開封的情況下，需要采取恰當?shù)姆椒ū４婧茫@樣花雕酒的品質才不會受到影響。另外，如果是已經開封的花雕酒則需要盡快在短期內喝完，如果一次性喝不完也需要密封保存好。那么，花雕酒如何保存？下面小編就給大家介紹下花雕酒保存方法。

　　花雕酒保存方法

　　1、花雕酒屬于發(fā)酵酒類，一般酒精的含量較低，越陳越香是黃酒最顯著的特征，所以貯存地點最好在陰涼、干燥的地方。即溫度應在4℃以上，15℃以下，變化平穩(wěn)，干濕度合適的通風良好的倉庫。這樣，能促進酒質陳化，并能減少酒的損耗。但在-15℃至-50℃則會出現(xiàn)冰凍，影響酒質，甚至會凍裂酒壇和酒瓶。

　　2、花雕酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳，這種古老的包裝有利于花雕酒的老熟和提高香氣，在貯存后具有越陳越香的特點。

　　3、花雕酒堆放平穩(wěn)，酒壇、酒箱堆放高度一般不得超過4層，每年夏天翻一次壇。

　　4、花雕酒不宜與其他有異味的物品或酒水同庫儲存。

　　5、花雕酒儲存不宜經常受到震動，不能有強烈的光線照射；要遠離熱源，不能潮濕。

　　6、不可用金屬器皿儲存花雕酒。

　　注意：花雕酒經貯存會出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象，這是酒中的蛋白質凝聚所致，屬于正?，F(xiàn)象，不影響酒的質量。但應該注意不要把細菌引起的酸敗昏濁視為正常的沉淀，如果酒液混濁，酸味很濃，說明花雕酒已經變質。

　　花雕酒保存禁忌

　　第一禁動蕩搖晃，吸入有菌空氣。

　　第二禁陽光，經陽光曬過的黃酒，溫度增高，不僅易酸，而且顏色加深，影響色澤。

　　第三禁開封久置，如果天氣炎熱，黃酒容易發(fā)生霉變，香味盡失，酒會變酸。

　　花雕酒開封后怎樣保存？

　　花雕酒開封后可以換一個瓶蓋緊的瓶子，放到陰涼干燥處，或者放到冰箱里。但是要注意不是存放太久，否則會變質。

　　上述關于“花雕酒如何保存？花雕酒保存方法”的內容介紹就到這里?；ǖ窬频谋４娌⒉浑y，只要選擇良好的環(huán)境儲存即可。不過，花雕酒不適宜無限期保存，所以還是要在一定的期限內飲用完為好！

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