花雕是紹興黃酒的一種，正是因為其溫和的特性(一般是15度左右)，花雕酒也深受廣東人的喜愛?；ǖ窬瓶芍苯语嬘茫部蓽貭C至38或40度時飲用，是營養(yǎng)價值高的酒水。那么，花雕酒的營養(yǎng)成分有哪些？下面小編就給大家介紹下花雕酒的營養(yǎng)成分和功效。
花雕酒的營養(yǎng)成分和功效
一、花雕酒的營養(yǎng)成分
花雕酒營養(yǎng)豐富，內含21種氨基酸，含多種蛋白質、糖類和維生素。
花雕酒氨基酸總含量每升高達6770.9毫克，尤其是人體必需的、而人體本身又不能合成、只能依靠從食物中提取的8種氨基酸達2550毫克，是啤酒的11倍，葡萄酒的12倍。其中尤以助長人體發(fā)育的、多數(shù)谷物中缺乏的賴氨酸，其含量與啤酒、葡萄酒和日本清酒比，要高出2—36倍。發(fā)熱量較高：元紅酒、加飯酒、善釀酒和香雪酒每升所含的熱量，分別為4249千焦耳、5024千焦耳、4898千焦耳和8415千焦耳，是啤酒的2.8—5.6倍，葡萄酒的1.2-2.3倍。
因此，紹興酒有明顯的減除疲勞、增加體力之功效。如同北方人幾千年來喜歡白酒與白酒的御寒功能密不可分一樣，幾千年來，正是因為紹興酒的獨特的營養(yǎng)功能而全民皆飲，流芳千年。
二、花雕酒的營養(yǎng)功效
1、增強免疫力
花雕酒中含有豐富的低聚糖，能很好的促進腸道中有益維生素雙歧桿菌的生長發(fā)育，能很好的改善腸道功能，從而能提升人體的免疫力，促進人體的健康。
2、預防心血管病
花雕酒中含有多酚、類黑精、谷胱甘肽等活性生理成分，有比較好的清除自由基、預防心血管疾病、抗衰老等疾病，所以在日常中適量的喝一些花雕酒，在提升身體素質的同時也能有效的抵抗一些疾病。
3、促進子宮收縮
花雕酒在民間的名字又被稱為是米酒，是水谷之精，屬于熱性食材。特別對于一些剛生產(chǎn)完的產(chǎn)婦來說，適量的飲用花雕酒能很好的祛風活血，促進子宮的收縮。
4、益氣補血
飲用花雕酒的時候可以適當?shù)募尤牍饒A、紅棗等，不僅能很好的益氣補血，還能起到很好的滋補效果。
5、活血調經(jīng)
活血調經(jīng)是花雕酒的重要功效，它不但能促進血液循環(huán)，還能補益氣血，對女性月經(jīng)不調和，經(jīng)期量少以及宮寒不孕等多種不良癥狀都有明顯調理作用。另外在中醫(yī)臨床上治療女性婦科病，是他經(jīng)常用花雕酒來做藥引，只要能讓其他中藥材的藥用功效得到更好發(fā)揮。
6、活血祛寒
花雕酒是一種性質溫熱的酒水，人們在喝它的時候可以把它加熱以后再喝，這樣能增強它的驅寒能力，可以促進人體內血液循環(huán)，特別是在寒冷的冬季中喝一杯溫熱的花雕酒，能讓身體內的寒氣排出，會讓人們感覺特別舒服。另外人們在烹調一些寒性食材時加入適量的花雕酒，還能讓它們的寒性變弱，做好以后再吃就不會對人體產(chǎn)生不良影響。
7、延緩衰老
花雕酒還能延緩衰老，這種酒中含有豐富維生素，還含有一些黃酮類化合物和酚類化合物，更含有大量的活性酶，這些物質不但能增強人體組織細胞的活性更能增強人體抗氧化能力，加快身體內過氧化脂質代謝，能減少這些氧化產(chǎn)物對人體細胞的傷害延緩多種衰老癥狀發(fā)生。
花雕酒適合哪些人喝？
1、抽煙，酗酒，生活不規(guī)律，身體處于亞健康狀態(tài)，常飲花雕酒對身體進行保養(yǎng)與維護，清理腸道垃圾，減少腦血栓，心血管等方面的突發(fā)性疾病。
2、對于失眠癥來說，常飲花雕酒，能夠調節(jié)睡眠，改善睡眠質量，對睡眠有很好的幫助。
3、老年人每天飲用花雕酒，能夠舒筋活血，調理睡眠，增強體質。
4、有痛經(jīng)史的女孩子飲用花雕酒能夠減少疼痛，飲用方法為熱飲，加熱到35-40度，在經(jīng)期前三天晚飯后飲用。
5、產(chǎn)婦飲用花雕酒，有祛風，驅寒，補氣之功效，能夠打通產(chǎn)婦血脈，對身體恢復，催奶，減輕疤痕和妊娠紋有很好的功效。
6、更年期婦女，每天睡覺前飲用1-2兩花雕酒，能夠緩解更年期癥狀，平復煩躁心情，幫助睡眠。
7、用花雕酒入藥，可充分發(fā)揮藥力，堪稱百藥之王。
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來源：網(wǎng)絡
