紅酒木塞為什么會碎
大致都知道紅酒在包裝的時候，都是用木塞來封口的，這樣也是為了能讓紅酒保存的時間更久味道更醇厚，經(jīng)常買了紅酒忘了喝的時候，或者是紅酒直立放置的時候，年份太久木塞也是有可能會碎的。
紅酒木塞為什么會碎
紅酒開木塞會斷大概是因為木塞質(zhì)量較差或長期處于干燥狀態(tài)，內(nèi)部空隙加大，所以酒容易開斷;也有可能是因為開瓶步驟錯誤，開瓶器歪了，也有可能會斷塞。
紅酒斷塞可能發(fā)生在壓塞過程中，也可能發(fā)生在拔塞的過程中。軟木塞的質(zhì)量愈高，在壓塞，拔塞過程中出現(xiàn)折斷現(xiàn)象的概率就愈小;反之，質(zhì)量愈差，皮孔多且孔徑大，斷塞的概率就會增多。預(yù)防斷塞的關(guān)鍵，就是使用正確的打塞和拔塞手法和器具，并選用高品質(zhì)的軟木塞。開紅酒時軟木塞斷裂，一般情況下都是因為不恰當(dāng)?shù)拈_瓶方式而引起的，例如鉆入角度不當(dāng)導(dǎo)致酒塞受到橫向之力、鉆入程度不夠深入就提前提起酒塞等等。
紅酒木塞會碎的原因是什么
1.整木塞
一般來講，如果一瓶葡萄酒采用整木來做木塞，它應(yīng)該是有點品質(zhì)的葡萄酒，因為整木軟木塞帶有很小的氣孔，而好一些的葡萄酒在瓶內(nèi)成熟還是需要微量的氧氣的，這種微透氣的軟木有助于葡萄酒的呼吸。
2.碎木塞
如果是用碎木組合起來的軟木塞，一般是普通的葡萄酒,買來后要盡快喝掉的。近幾年出現(xiàn)了用細(xì)末粘合起來的軟木塞，這種塞子的好處是不容易漏酒，適合于酒的長途運輸，一般用于普通和中檔的葡萄酒。
小編提示：木塞為什么會碎的原因就是大多數(shù)木塞都是太干燥了，酒會容易碎，如果紅酒長期是直立的方式放置的話，酒液沒有接觸到木塞，時間久了木塞會越類月干燥，酒會出現(xiàn)碎了的情況。
