黃酒是我國(guó)最古老的酒類之一，很多人都會(huì)把它當(dāng)作一種傳統(tǒng)的養(yǎng)生酒進(jìn)行服用，也有人把它當(dāng)作飲料酒來(lái)使用。獨(dú)具特色的原料可以起到去除異味的效果，所以可以解決我們生活中的一些小麻煩，當(dāng)然也可以直接飲用，可以起到祛風(fēng)驅(qū)寒減肥瘦身的功效，但是您了解黃酒正確的喝法，以及什么時(shí)候喝最好嗎？
黃酒中午喝最好。人在中午時(shí)候，身體內(nèi)各個(gè)臟器的功能最為旺盛，這時(shí)候喝黃酒不僅僅能充分的吸收黃酒中的各種營(yíng)養(yǎng)成分，還能促進(jìn)黃酒中酒精的散發(fā)，這時(shí)候喝最好。
黃酒，一般冬天盛行溫飲
黃酒是由糧食、酒曲及酒藥混合釀造而成的，酒精的度數(shù)很低，口感十分的醇正，可以滿足人們對(duì)酒精品質(zhì)的需求，黃酒的飲用方式有很多，熱飲以及冷飲都是不錯(cuò)的選擇。
溫酒的方法一般有兩種：一種是將盛酒器放入熱水中燙熱，另一種是隔火加溫。但黃酒加熱時(shí)間不宜過久，否則酒精都揮發(fā)掉了，反而淡而無(wú)味。一般，冬天盛行溫飲。黃酒的最佳品評(píng)溫度是在38℃左右。在黃酒燙熱的過程中，黃酒中含有的極微量對(duì)人體健康無(wú)益的甲醇、醛、醚類等有機(jī)化合物，會(huì)隨著溫度升高而揮發(fā)掉，同時(shí)，脂類芳香物則隨著溫度的升高而蒸騰。
黃酒怎么喝最好
夏季冰飲。夏天炎熱，在黃酒中放幾顆話梅，在用電熱壺加熱10分鐘，待其溫度降到室溫后再放進(jìn)冰箱中進(jìn)行冰鎮(zhèn)，一般放10~15℃最佳，在飲用時(shí)放少許的冰塊，即可飲用。冬季溫飲。黃酒中還含有極微量的甲醇、醛、醚類等有機(jī)化合物，對(duì)人體有一定的影響，為了盡可能減少這些物質(zhì)的殘留，一般將黃酒隔水燙到60--70度左右再喝，其中的醛、醚等有機(jī)物的沸點(diǎn)較低，一般在20--35度左右，即使甲醇也不過65度，在黃酒燙熱的過程中，隨著溫度升高而揮發(fā)掉，同時(shí)，黃酒中所含的脂類芳香物隨溫度升高而蒸騰，從而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳濃郁，暖身保健；
小編總結(jié)，現(xiàn)在由于是冬季，很多人都喜歡直接進(jìn)行飲用黃酒，這種喝法是極其不正確的，反而會(huì)對(duì)我們的身體有一定的危害，緩解加熱以后飲用是最好的效果，因?yàn)檫@樣會(huì)讓酒液中的甲醇和甲醛有所消失，因此在飲用黃酒的時(shí)候，也不會(huì)影響人的健康，反而會(huì)更加安全。而且黃酒中含有豐富的天然芳香油，加熱以后會(huì)讓這些物質(zhì)的活躍性比較高，這樣就可以聞到濃濃的香味無(wú)論是從口感還是味道而言都更加誘人。