山楂相信是很多人比較喜歡吃的，因為它既美味又開胃，很多地方把它稱之為是長壽水果，山楂具有極其豐富的營養(yǎng)成分，它幾乎涵蓋了所有水果類的營養(yǎng)價值，而且也具有很高的藥用價值，但是，它并不適合長期儲存，一般飲用的方式是以山楂片，我們在超市見的也比較多，很多人都會選用一些來進行制作美味的果酒。那么制作而成的酒，有什么樣的功效與作用呢？相信人們都比較關注吧！
1、降血脂、降血壓山楂酒能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化。另外，山楂片中的總黃酮，具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用；
2、防治心血管疾病山楂酒中所含的丹寧、果酸等有效成份也能有效的防治心血管疾病，具有擴張血管、軟化血管，強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力，興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用；能防治動脈硬化，能促進血液循壞，養(yǎng)血就是養(yǎng)心臟，對老年性心臟病也有明顯的食療的作用；
3、促進消化山楂片含有解脂酶成分，這種成分主要是能促進脂肪類食物的消化，特別對消肉食積滯作用更好，山楂酒還能促進胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素含量等作用；
4、活血化瘀山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對跌打損傷有輔助療效，也有治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)的作用；
5、可治療腹瀉山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分；
6、促進子宮的復原山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時有催生之效，并能促進產(chǎn)后子宮復原。
山楂酒飲用禁忌
1、山楂酒不宜與豬肝同食，山楂中含有豐富的維生素C,豬肝中含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素，二者同食，使維生素C加速氧化而被破壞，降低了營養(yǎng)價值；
2、山楂酒與含維生素C分解酶的果蔬不宜同食，如黃瓜、南瓜、胡蘿卜等果蔬。這些果蔬會破壞分解山楂酒中的維生素C,降低營養(yǎng)價值；
3、山楂酒中含有鞣酸，與海產(chǎn)品不宜同食。海產(chǎn)品中均含有的豐富的鈣、鐵、碳、碘等礦物質和蛋白質，與山楂酒中的鞣酸會合成鞣酸蛋白，會導致便秘，引發(fā)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀；
4、山楂酒與維生素K3相克，維生素K3為止血藥，山楂為活血藥；
5、山楂有促進婦女子宮收縮的作用，孕婦多食山楂，會引發(fā)流產(chǎn)，故不宜多食；
6、脾胃虛弱者不宜多食，胃酸過多、消化性潰瘍和齲齒者、消化不良者、心血管疾病患者、癌癥患者、腸炎患者及服用滋補藥品期間忌服用。
綜上所述，山楂酒本身就是一種色澤極其混沌的液體，它經(jīng)過量子加工得到了這樣的一款產(chǎn)品，是屬于天然健康的飲品之一。很多人都喜歡喝山楂酒，因為它對人體有著極其重要的功能，可以補充豐富的營養(yǎng)成分，而且能夠減肥瘦身，但是山楂酒并不適合所有進行飲用，尤其是對于孕婦而言會出現(xiàn)流產(chǎn)的跡象。