吃糯米酒有什么好處

　　糯米酒俗稱米酒，在我國擁有很悠遠(yuǎn)的歷史。糯米酒的制作工藝簡單，原料也很普遍，制作環(huán)境要求不高，只要有合適的酒曲就能釀出味道清新的米酒。米酒酒精度數(shù)不高，是老少皆宜的飲品。那么這么受歡迎的糯米酒對我們的身體有什么好處呢？

　　吃糯米酒有什么好處

　　糯米酒甘甜芳醇，能夠刺激消化腺的分泌，增進(jìn)食欲，有助于消化。糯米經(jīng)過釀制，營養(yǎng)成分更容易被人體吸收，特別是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者，是補氣養(yǎng)血的佳品。用糯米酒燉制肉類，能夠使肉質(zhì)更加細(xì)嫩，易于消化。糯米酒還有提神解乏，解渴消暑，促進(jìn)血液循環(huán)，潤膚的功效。對下列癥狀也有一定的改善作用，如面色不華、自汗或平素體質(zhì)虛弱、頭暈、目眩、面色萎黃、少氣乏力、中氣虛弱、胃痛、小便清長等證

　　中醫(yī)表示，糯米酒有提神解乏、解渴消暑，促進(jìn)血液循環(huán)、潤膚的功效。對于面色萎黃、體質(zhì)虛弱、中虛胃痛的人有一定的保健功效。本來就有補虛、補血、健脾暖胃等作用的糯米，在經(jīng)過發(fā)酵后，其含有的營養(yǎng)成分更易被人體所吸收，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品。

　　糯米酒的功效和用途

　　1、糯米酒的功效和用途在日常生活中有很大的體現(xiàn)，因為糯米酒富含氨基酸等呈味物質(zhì)，在烹調(diào)葷菜時，加入少許，不僅可以去腥味，還可以增加食物的味道，也能讓肉內(nèi)更嫩滑，易于消化。

　　2、其次，糯米酒在藥用價值上的體現(xiàn)是作為醫(yī)藥的重要輔佐料和藥引子。醫(yī)院的很多中藥處方都經(jīng)常用糯米酒浸泡、燒煮、蒸灸某些中草藥，或調(diào)制人參再造丸及各種藥酒。

　　3、在保健作用上，飲用溫燙后的糯米酒能驅(qū)寒祛濕、活血化淤，對腰背酸痛、手足麻木和震顫，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及跌打損傷等有益；另外，用糯米酒與雞蛋紅糖一起煮來吃，還可以神經(jīng)衰弱，神思恍惚，頭暈耳鳴，失眠、健忘等癥。

　　糯米酒簡介

　　米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀制，是漢族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。

　　主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發(fā)酵而成的一種甜米酒。其釀制工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。我國用優(yōu)質(zhì)糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。米酒已成為農(nóng)家日常飲用的飲料?，F(xiàn)代米酒多采用工廠化生產(chǎn)。

　　綜上所述，糯米酒真的是非常健康又很受歡迎的一款酒呢。就算家里不會制作，在商店里也有各種各樣的糯米酒供大家選擇。同時糯米酒不光可以作為飲品，還可以作為制作各種酒釀小吃的原料，像是酒釀雞蛋、酒釀湯圓、酒釀櫻桃等等都是深受大家喜愛的小吃。