每逢過節(jié)的時候大家應該經(jīng)常吃到餃子吧，餃子是非常好吃的，而且在中國傳統(tǒng)的一些節(jié)日里，餃子都是必備的一個飲食習慣，北方大部分地區(qū)都喜歡吃餃子。在吃餃子的時候喜歡搭配哪些飲品呢？有的家庭可能會搭配一些白酒，但是小編在這里要介紹大家，餃子配紅酒更加的好，下面小編就來為大家介紹一下餃子可以配什么樣的紅酒，大家在下次吃的時候一定要搭配試一試哦。
1.白菜豬肉餡餃子+陳年黑皮諾
白菜豬肉餡的餃子是大家在平時的時候最長見到的餃子了，一葷一素，加上新鮮的調(diào)味料，味道非常的好。所以跟這項鮮味十足的餃子餡搭配當然是選擇一款單寧含量比較低的，因為如果單寧的含量比較好的話。餃子的香味會將紅酒的酸澀襯托的更加的明顯。陳年黑皮諾的味道比較醇厚，而且有種蘑菇般的醇厚，搭配白菜豬肉餡的餃子是再好不過了。
2.芹菜肉餡餃子+長相思
這個也是一葷一素的搭配味道非常的清晰，而且因為芹菜屬于粗纖維的蔬菜，咬一口餃子，滿嘴都是芹菜的味道，所以想藥搭配它的紅酒不是很多嗎，但是具有青椒味道的長相思卻比較適合，而且時間比較長一點的長相思還有一種蘆筍的味道，搭配芹菜的清香，相得益彰。
葡萄酒
3.羊肉餡餃子+澳洲西拉
羊肉餡的餃子膻味比較重，而且因為是肉餡的餃子，整個都是一團的，餡兒跟餡兒是一起的，皮是整體剝離出來的，所以吃這樣的餃子，滿嘴都是膻味，想要拿住這個味道，對于市場上很多的果味的葡萄酒來說是不合適的，而澳洲西拉的味道是偏向黑胡椒的味道，而且還有一點點的甘草很茴香的味道，搭配羊膻味是比較好的、
4.三鮮餃子+雷司令
三鮮餃子因為是純素菜，所謂味道相對于上面來書是比較清淡的，所以一般常見的紅酒都可以搭配它，在這里小編給大家推薦的雷司令，酒體比較干，跟三鮮餃子比較搭配。
紅酒品鑒
5.海鮮餃子+陳年香檳
海鮮餃子一般都是采用的魚肉或者是蝦肉，肉質(zhì)非常的滑嫩鮮美，所以，在紅酒的選擇上也不能使用單寧含量比較高的紅酒，因為鮮美的味道會將單寧的酸澀襯托的更重，所以，一般在吃海鮮餃子的時候，選擇陳年香檳是一個比較好的選擇，酸度比較高，但是又沒有果香。
餃子紅酒怎么樣
如今我們常吃的餃子中，餡基本都是肉菜結合，多種食物原料的搭配使得營養(yǎng)素比較全面。但根據(jù)每個人喜好不同，肉與菜的比列也不盡相同，多放肉餡，少放蔬菜，盡管會讓餡變得不是很“柴”，但是這會帶來大量的飽和脂肪和熱量，不利于健康。同時，傳統(tǒng)上使用蔬菜原料時要擠去菜汁，會讓其中的可溶性維生素和鉀等營養(yǎng)成分損失嚴重。光有水餃太單一，不妨買上一瓶紅酒來個土洋結合。
紅酒配紅肉，白酒配白肉。水餃和紅酒搭配還要對味才行。甜味的餃子可以搭配果香濃半干的酒；咸味的餃子搭配酒體飽滿渾厚的酒；酸的餃子會讓酒變甜,但甜的餃子會讓酒變酸，所以也不可大意喔！口味豐富的餃子,就配口味豐富的酒。
小編的介紹大家應該還不知道，餃子還可以這樣搭配吧，小編介紹的這些都是非常適合的搭配，一些喜歡喝紅酒又喜歡吃餃子的，可以搭配試試看哦。
