隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,人類的社會得到了非常大的進步和提升,那么現(xiàn)在社會呢。已經(jīng)把全球所有人都連成了一個整體,為什么這樣說呢,因為大家隨著交通的發(fā)達與便利。人與人之間見面會談一般就需要幾個小時就可以實現(xiàn)了,而且現(xiàn)在的人也越來越重視平等,重視國際化,所以說以前那種種族歧視也日漸的降低了許多,所以說這對于中西方的文化交流,有了非常好的保障,那么隨著與外國友人的進一步接觸,了解了西方的一些文化特色,以及西方的一些飲品。除了西方的紅酒以外,大家還要了解西方什么啤酒好喝,那今天就有小編來為大家分享一篇關(guān)于國外什么啤酒好喝的文章,希望大家通過小編的分享,可以明白在國外有什么啤酒是比較合的比較值得推薦的。那么希望大家在接下來的文章閱讀的當(dāng)中可以找尋到這些啤酒,并且對這些啤酒多一些關(guān)注,說不定大家在以后可以有機會用到這樣的啤酒,好了,大家可以看文章了。
國外什么啤酒好喝
GUINNESS(健力士黑啤)
健力士黑啤是一種產(chǎn)自亞瑟健力士父子有限公司[ARTHURGUINNES&SONLTD],用麥芽及蛇麻子釀制黑啤。1759年12月31日,34歲的亞瑟·健力士用100英鎊租下了位于都柏林圣詹姆斯門的一家廢棄的啤酒廠9000年的使用權(quán)。
健力士開始時想釀造都柏林風(fēng)格的棕色愛爾啤酒,沒多久有人從倫敦帶來了一種叫‘因泰’的黑啤酒。于是健力士又決定釀造自己的黑疲經(jīng)過了一段時間,他的健力士啤酒的名聲沿著蘇伊士運河慢慢的傳開了。10年后健力士開始向外國出口了第一桶啤酒。
Duvel(杜瓦三麥金啤酒)
杜瓦啤酒為比利時最著名的啤酒,原來所釀制的啤酒為溫室發(fā)酵法的黑啤酒。二次大戰(zhàn)后,由於采低溫發(fā)酵法的德捷系淡色啤酒(如pilsner)成為啤酒主流,該釀酒工廠花了近十年的時間,釀造出類似pilsner金黃色的啤酒,但較德捷是淡色啤酒卻有更濃郁的口感。
其中,關(guān)鍵在於麥芽以及酵母的選用。此種酵酒采取三道發(fā)酵程序,在第一道發(fā)酵過程用了兩種酵母菌,最特別的是每種酵母菌所搭配的麥芽之?dāng)?shù)量不同,整個過程約耗時5至6天。第二道發(fā)酵過程,則采低溫發(fā)酵法(約攝氏零下1度),需時三天,然后再經(jīng)過三至四星期的成熟期。
最后,再降到零下3度,以減少酵母菌的活動。裝瓶前,將啤酒之予以過濾除去殘余酵母菌,再加入第一道過程中使用的酵母菌以及糖進行第三次是溫發(fā)酵,經(jīng)過十四天的發(fā)酵,放在4-5度溫度下儲存五至六周,然后出廠。
此種啤酒由於制造過程所用酵母種類多且室溫及低溫發(fā)酵法同時采用,所以啤酒口感較為復(fù)雜且強烈,入口后濃郁的啤酒花以及水果香味讓人回味無窮。此酒和其他比利時啤酒不同,較適合在低溫飲用。
Liefmans(蕾芙曼金帶棕色啤酒)
此種啤酒亦是屬於比利時棕色啤酒系列之一。它的口感特別,酸中帶甜,初飲者可能不甚習(xí)慣,顏色屬於接近棕色的巧克力顏色。由於采用水質(zhì)硬度較高(小蘇打的化學(xué)成分較高,而鈣質(zhì)含量不高),故有淡淡的燒焦麥片的香味。
這種啤酒采用四種不同的啤酒花,以及有一百年歷史的酵母菌。第一道發(fā)酵過程是在開放式的銅制容器進行,完成這一道手續(xù),接下來在進行長達四個月的成熟釀制過程。最后封瓶時,則是將已成熟的啤酒汁和剛完成第一道發(fā)酵的啤酒汁混合,再加上酵母及適度的糖粉。
這些已封瓶的啤酒必須再放在酒窖3個月。由於口感酸中帶甜,非常適合用餐前開胃或餐后與西點(如:布丁或巧克力的糕點)搭配。此種啤酒亦極適合用於作菜作為調(diào)味料。最佳飲用溫度為攝氏6至8度,此種啤酒亦適合久藏。
此外,該酒廠在封瓶時,不放入糖粉改加上新鮮櫻桃,稱之為櫻桃啤酒,除了多了清新的果酸,但也比前面金帶棕色啤酒更酸,是典型的櫻桃啤酒。
全球六大啤酒
1,青島啤酒,要是拋開價格,單說影響力,國內(nèi)的青島啤酒那絕對不會遜色于國外的啤酒,僅是在國內(nèi)的知名度和銷量上,青啤就已經(jīng)很牛了。至于青島啤酒在國外的影響力,這個我還是有發(fā)言權(quán)的。那是好多年之前的事了,我有幾個做船員的朋友,他們跑環(huán)球航向,歐洲、美洲都經(jīng)常去。每次去的時候,他們都要帶上好多箱青島啤酒,我就問外國的啤酒不好喝嗎,他們說不是的,咱的青島啤酒在那邊能換好多值錢的東西呢,可見青啤在國外還是很有影響力的。青島啤酒節(jié),見下圖。
青島啤酒節(jié)
2,百威啤酒,估計說他影響力最大,沒人會反對,只要喝過它的,都會豎起大拇指。百威啤酒產(chǎn)地在美國,歷史比較悠久,在1876年就已創(chuàng)建品牌。它被譽為“啤酒之王”,銷量一直遙遙領(lǐng)先,由大米、大麥芽和啤酒花釀制而成,酒精度為5%,口味一級棒。
百威啤酒
3,喜力啤酒,喜力啤酒產(chǎn)地荷蘭,喜力啤酒在加拿大、美國及中東地區(qū)都很受歡迎,特別是在加拿大這個啤酒消費大國最受歡迎。喜力是以一種叫“蛇麻子”的植物為原料釀制而成的,口感平順,特點是沒有生澀的感覺,酒精度一般是5%。喜力啤酒一般走年輕化路線,年輕人比較喜歡。
喜力啤酒
4,科羅娜啤酒,它的產(chǎn)地是墨西哥。它的特點是,飲用時添加白檸檬片帶來的一種特別的口味,特別是在美國受時尚年輕人喜愛。另外,正是因為引領(lǐng)時尚,這款啤酒的價格非常高。
5,生力啤酒,產(chǎn)地在菲律賓,最早是由西班牙人于1890年在菲律賓建廠,這款啤酒在亞洲地區(qū)頗有影響力,特別是在香港地區(qū),幾乎壟斷了香港的啤酒市場。生力啤酒,見下圖。
生力啤酒
6,嘉士伯啤酒,它的產(chǎn)地是丹麥,在1847年由丹麥的嘉士伯集團創(chuàng)建。嘉士伯啤酒的口感屬于典型的歐洲式啤酒,酒液透亮而口感甘醇,最受俄羅斯人的喜愛,占有了接近一般的俄羅斯市場。嘉士伯啤酒。
綜上所述,國外的啤酒確實是非常的豐富和復(fù)雜,它的外觀樣式與國內(nèi)的也不盡相同,尤其是小編最近喝過的一款建力士黑啤,它的口感以及瓶子的樣式真的非常的與眾不同。里面有一種咖啡的感覺,而且還有一款橙色瓶蓋的,是一種果味,還有淡淡的酒香,有一種在喝果酒的味道,感覺真的是很神奇,那么最后呢,小編希望我們國家可以越來越國際化。逐步的成為一個大家庭。那么好了,小編今天的分享呢,就到此為止。