大家喝了這么多年的酒，不知道有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，自己喝的酒都是那幾個(gè)品種，也沒(méi)有什么變化，這是因?yàn)樗诘赜虻牟煌?，?dǎo)致喝的酒也不同，像咱們這個(gè)地方一般都是喝北方酒，比較有多，那么今天呢，小編就為大家?guī)?lái)一篇有關(guān)于鄭師酒怎么樣的文章，大家聽(tīng)說(shuō)過(guò)鄭師酒嗎，其實(shí)在小編沒(méi)接觸之前，小編也不知道鄭師酒是什么酒。那下面就跟隨小編的腳步，大家去一起，探索一下鄭師酒的好壞，為日后品嘗她做一個(gè)準(zhǔn)備，也可以在親戚朋友面前談?wù)撘幌滤?/p>
貴州天地人和酒業(yè)有限公司，是貴州紅四渡酒業(yè)集團(tuán)下設(shè)銷(xiāo)售子公司，設(shè)在貴州政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心的貴陽(yáng)，主要負(fù)責(zé)集團(tuán)旗下醉卿、鄭酒師的全國(guó)總運(yùn)營(yíng)。我們的釀酒基地貴州紅四渡酒業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司位于貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒工業(yè)園區(qū)，占地三萬(wàn)多平方米；年生產(chǎn)醬香白酒4000噸，全機(jī)械自動(dòng)化生產(chǎn)包裝。酒廠因紅軍長(zhǎng)征“四渡赤水”而得名，也隨之而聞名。紅四渡酒業(yè)集團(tuán)于1986年建廠，建廠初就以生產(chǎn)與“國(guó)酒茅臺(tái)”同根同源的醬香白酒為主業(yè)。產(chǎn)品采用本地優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料，按照與“國(guó)酒茅臺(tái)”一脈相承的釀造工藝，通過(guò)長(zhǎng)期貯存，精心勾兌而成，具有“醬香突出、甘香醇和、柔綿凈爽、回味悠長(zhǎng)，空杯留香”的特點(diǎn)。經(jīng)相關(guān)單位組織專(zhuān)家鑒評(píng)“醬香白酒富含蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素及人體心需的微量元素，飲后不傷肝、不上頭長(zhǎng)期適量飲用有益健康”，且已獲得廣大消費(fèi)者的認(rèn)同。主要產(chǎn)品“醉卿””滿堂香”“紅四渡”系列酒暢銷(xiāo)省內(nèi)外，并為省內(nèi)外多家知名白酒企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)基酒、調(diào)味酒；貼牌生產(chǎn)成品酒；也為各行業(yè)包裝生產(chǎn)“行業(yè)定制酒”。
隨著消費(fèi)者對(duì)醬香白酒的認(rèn)知度及市場(chǎng)消費(fèi)份額的擴(kuò)大。本著“我發(fā)展、您發(fā)財(cái)、互利共贏”的準(zhǔn)則，貴州紅四渡酒業(yè)集團(tuán)以多年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，積累培養(yǎng)了一批技術(shù)嫻熟的工人和酒師，沉淀了豐厚的文化底蘊(yùn)。貴州天地人和酒業(yè)有限公司秉承傳統(tǒng)的誠(chéng)信，憑著多年來(lái)積存信譽(yù)，誠(chéng)招全國(guó)各級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商及合作伙伴。以確保經(jīng)銷(xiāo)商及合作伙伴的利益為原則。期待與您建立一種互利的合作關(guān)系。促進(jìn)我廠發(fā)展壯大。
醬香型白酒
第一醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠至少經(jīng)過(guò)五年，在這當(dāng)中，分兩次投料、九次蒸煮，八次攤晾，并要加曲，高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、存貯、勾兌等，在漫長(zhǎng)、特殊而神秘的生物反應(yīng)過(guò)程中，在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。于是防病治病的可能性也就蘊(yùn)含其中了。
第二易揮發(fā)物質(zhì)少。醬香酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其它酒接酒時(shí)的溫度高達(dá)近一倍，高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多，而且醬香酒要經(jīng)三年以上的存貯，貯存損失高達(dá)2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)又被揮發(fā)掉了很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，自然對(duì)人體的刺激少，有益于健康。
第三醬香型酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。難怪有些醬香酒口感后味偏酸。
第四醬香酒的酚類(lèi)化合物多。近年來(lái)，越來(lái)越多的消費(fèi)者趨向于選擇紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類(lèi)化合物，有利于預(yù)防心血管疾病。醬香型酒的酚類(lèi)化合物是其它名優(yōu)白酒的3到4倍，可見(jiàn)醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。
第五醬香酒的濃度科學(xué)合理。醬香酒的酒精濃度一般在53%（V/V）左右，而酒精濃度在53度時(shí)，酒精分子與水分子的親和力最好，加之醬香酒的貯存時(shí)間較長(zhǎng)，游離的酒分子少，所以對(duì)身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。
第六醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過(guò)添加合成劑做假也無(wú)從作手，這就排除了添加任何香氣、香味的可能。
第七槳香酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)。其中SOD是氧自由基專(zhuān)一清掃劑，主要功能是清除體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時(shí)醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)多了。金屬硫蛋白對(duì)肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用，使之不分離膠體纖維，也就形不成肝硬化了。
第八醬香酒越陳越香！而其它香型的白酒越陳品質(zhì)反而還下降.
由此可見(jiàn)，鄭師酒也是一種十分有地方特色的酒類(lèi)。他也十分符合現(xiàn)代人的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和地方的文化特色，以及現(xiàn)代人的。飲酒方式。那么小編建議大家，如果。在閑暇之余可以從網(wǎng)上或者渠道中。買(mǎi)兩瓶鄭師酒嘗一嘗，或許會(huì)有不一樣的效果，或者或許也會(huì)給自己帶來(lái)不一樣的驚喜哦，因?yàn)?。酒這個(gè)東西真的能調(diào)節(jié)氣氛，每當(dāng)自己失落時(shí)，小酌一杯。也可以使自己精神煥發(fā)，斗志昂揚(yáng)。
