生活需要一點微醺,那就一定要喝紅酒啦。但是紅酒還是有不同品種的區(qū)別的,就比如紅露酒和葡萄酒,那么紅露酒跟葡萄酒到底都有些什么樣的區(qū)別呢?其實嚴格來說紅露酒更像是一種調配出來的飲料酒,跟純純酒精含量的紅酒來說還是有著很大的區(qū)別的。
露酒是指用采用各種蒸餾酒或發(fā)酵酒或優(yōu)質食用酒精為酒基,利用植物、動物以及食品添加劑等作為呈色、呈香、呈味的物質,采用浸漬、復蒸餾或直接添加法等特定的工藝,經(jīng)過混合、調配、勾兌、貯藏、過濾等加工方法后改變了原酒基風格的飲料酒。葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒、氣泡酒三種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成,后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。英文名Wine。葡萄露酒是以葡萄酒為基酒,利用植物、動物以及食品添加劑等作為呈色、呈香、呈味的物質,采用浸漬、復蒸餾或直接添加法等特定的工藝,經(jīng)過混合、調配、勾兌、貯藏、過濾等加工方法后改變了原酒基風格的飲料酒。一般來說,葡萄酒不算露酒,因為,露酒大多是配制酒,而葡萄酒是釀造酒、或釀造蒸餾酒。從酒類細分以后,葡萄酒就不再劃歸露酒的范疇了。即使是果露酒,也不包括葡萄酒的。所以,葡萄酒就是葡萄酒,露酒就是露酒。葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒、氣泡酒三種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成,后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。英文名Wine。葡萄露酒是以葡萄酒為基酒,利用植物、動物以及食品添加劑等作為呈色、呈香、呈味的物質,采用浸漬、復蒸餾或直接添加法等特定的工藝,經(jīng)過混合、調配、勾兌、貯藏、過濾等加工方法后改變了原酒基風格的飲料酒。一般來說,葡萄酒不算露酒,因為,露酒大多是配制酒,而葡萄酒是釀造酒、或釀造蒸餾酒。從酒類細分以后,葡萄酒就不再劃歸露酒的范疇了。即使是果露酒,也不包括葡萄酒的。所以,葡萄酒就是葡萄酒,露酒就是露酒。
葡萄酒和露酒的功效
葡萄酒的功效,葡萄酒中的酒精是酵母將葡萄里所含的糖分分解轉化而成的,一般含量較少。葡萄酒富含單寧和色素,其澀味是由單寧引起的,而顏色則來自葡萄中的天然色素。葡萄酒中含量最多的成分是水,葡萄中的水來自葡萄本體,是生物純水。葡萄酒含豐富的微量元素和維生素。葡萄酒中的單寧酸可增進食欲、預防蛀牙及防止輻射傷害。葡萄酒是屬于堿性含酒精的飲品,可以中和每天吃下的大魚大肉以及米麥類酸性物質,降低血清膽固醇,促進消化。葡萄酒對女性可起到養(yǎng)氣活血、養(yǎng)顏美容的作用,使其皮膚變得富有彈性。葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素與維生素及胡蘿卜素一樣,具有抗氧化的作用,可以防止動脈硬化和血小板凝結,保護并維持心腦血管系統(tǒng)的正常生理機能,起到保護心臟、防止中風的作用。紅葡萄酒是由連皮帶籽的葡萄釀制的,所以最大限度地保留了葡萄的營養(yǎng)價值,其中含有大量有益于人體的保健因子,可以使血中低密度脂蛋白降低,高密度脂蛋白升高,對心血管疾病大有好處。
露酒的功效,露酒不是“藥”,是保健食品。藥品是治,露酒是補。藥品的功效立竿見影是治標,露酒功效無聲是固本。在醫(yī)學上,任何疾病的發(fā)生都有一定的病因引起,沒有病因的疾病是不存在的,病因是通過機體發(fā)病的,只要機體不具備疾病生成的條件,即使有病因早期疾病也很難形成氣候。露酒既降低疾病的生成條件,又增強機體扶正固本,對正常人鞏固身體健康,預防疾病發(fā)生;對亞健康人及體弱多病者盡快恢復健康很有幫助。對老年人改善體質虛弱,增強身體健康,提高生存質量更是較佳選擇。露酒對人體健康的特殊作用,是任何藥物,食物及保健食品替代不了的。所以,在幾千年燦爛的酒文化里,露酒是獨樹一幟,經(jīng)久不衰,延續(xù)至今。
綜上所述,雖然紅露酒和葡萄酒都有著很好的口感,但是各自酒的口味區(qū)別還是很大,所以對應的喜歡的人群也不一樣。但是普遍來說,紅露酒會更受大眾青睞一些,因為它經(jīng)過特殊的調制之后,會少了紅酒原本的苦澀感,口感更符合大眾一些。