如果提到水果就相信大家并不陌生，它是由水果和酒精混合釀造而成，水果酒也被稱之為叫果子酒。一些家庭都會選擇自己進行釀造，能選擇不同的劑減量吃不一樣的水果酒，春季會釀梅子酒、草莓酒、百香果酒等，秋季會釀造蘋果酒、柚子酒、柿子酒，冬季會釀造橘子酒和金棗酒，不同的季節(jié)選用不同的水果，那么釀造水果酒的好處都有哪些呢？接下來就讓小編給您詳細介紹一下吧！
水果酒的好處
蘋果酒：保存了蘋果的營養(yǎng)和保健功效，含有多種維生素、微量元素以及人體必需的氨基酸和有機酸，常飲蘋果酒有促進消化、舒筋活血、美容健體的功效；
草莓酒：具有補氣健胃，生津止渴，利尿止瀉之功效。含有豐富的維生素C、檸檬酸，可美化肌膚，對養(yǎng)顏美容非常有助益，非常適合女性飲用。也可改善低血壓與貧血癥狀，很適合生病痊愈后飲用，有助恢復體力；
桑葚酒：具有降壓降脂、防止血管硬化、增強血管韌性、改善皮膚(包括頭皮)血液供應、美白營養(yǎng)肌膚、延緩衰老、防癌抗癌、補血、促進免疫力等功效；
山楂酒：活血，補氣，健脾。對恢復體力疲勞，增加精力，促進食欲有較顯著功效；
梅子酒：可調(diào)節(jié)腸胃功能、解毒、保健、養(yǎng)顏美容、提神抗衰老。也可當成腹瀉急救藥，對于治療風濕痛也有益處；
獼猴桃酒：解熱生津，利水通淋。適用于熱病煩渴，黃疸、尿道結(jié)石、小便淋澀，以及維生素缺乏等。
藍莓酒：增強免疫力、延緩衰老、養(yǎng)顏美容預防癌癥心臟病和泌尿系統(tǒng)疾病、防止腦神經(jīng)衰老、增進腦力、預防老年癡呆癥、調(diào)節(jié)糖尿病人的血糖值等功效。
水果酒的制作方法
一、傳統(tǒng)發(fā)酵法將新鮮成熟、無腐爛的水果打成漿或果汁加入糖和水果酒曲發(fā)酵，經(jīng)10-15天發(fā)酵壓榨、過濾、澄清、滅菌即得水果發(fā)酵酒。如釀造水果白酒也就白蘭地則將發(fā)酵好的水果酒用小型燒酒設(shè)備蒸餾即可。一般的水果都可以用來釀酒酒如：葡萄、蘋果、梨、橙子、獼猴桃等…
二、浸泡法浸泡法也稱泡酒，是中國悠久的傳統(tǒng)，是中醫(yī)保健很重要的一環(huán)。水果泡酒能將高度酒加入冰糖和水果，一般含汁比較少的水果，如：山楂、酸棗、紅棗、楊梅、荔枝、櫻桃等比較適宜采用此方法。
綜上所述：水果就保留了水果的營養(yǎng)成分，酒精度數(shù)不高，所以喝完之后不會上頭也不會有刺激感。如果女性每天飲用少許水果酒可以改善膚質(zhì)促進睡眠，對于黑眼圈也有一定的效果；水果酒濃郁香醇，適合男女老少?，F(xiàn)在水果酒在80后更加的流行，現(xiàn)在人們還對這個國酒的認知沒有那么充足，所以還沒有盛行。
