大家都知道白酒的顏色透明，但是喝起來味道辛辣，而且酒勁很大。白酒有濃厚型，醬香型，清香型，等等很多的品牌，不同的香型味道也不同。大部分白酒的釀造材料都是糧食。因為喝白酒的人多，所以白酒的品牌也有很多，但是什么樣的白酒好大家都知道嗎，下面小編就來給大家介紹一下，什么白酒質(zhì)量好。
什么白酒質(zhì)量好
醬香型
醬香型的白酒最出名，它的名氣得益于國酒茅臺。其特色是：醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香，幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長。茅臺酒當(dāng)屬醬香型白酒中最好的。其中醬香酒的老二當(dāng)屬郎酒，其中紅花郎、青花郎、老郎酒當(dāng)屬就郎酒粉絲耳熟能詳?shù)漠a(chǎn)品。還有一個不能忽略的是習(xí)酒，它可以和郎酒勢均力敵，其中金習(xí)和銀習(xí)廣受歡迎。醬香酒中還有一些也挺出名的，比如珍酒、金沙回沙酒、國臺酒、釣魚臺等等。
濃香型
濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點。濃香型白酒占據(jù)著整個白酒市場的70%，其中名氣最大的當(dāng)屬五糧液，是中國高檔白酒，被稱為“茅五劍”之一。五糧液系列有52度五糧液、真藏五糧液、五糧液百年古窖典藏、55度五糧液、55度金標(biāo)五糧液、48度五糧液、五糧液金樽、五糧液金壁圣宴、八O一五糧液、五糧液1618珍釀、金玉滿堂酒、五糧液酒神酒、五糧液窖藏酒。緊隨其后的是瀘州老窖，它被譽為“濃香型白酒的鼻祖，酒中的泰斗”，其中最出名的是“國窖1573”，濃香型的酒友們都覺得它是酒中珍寶。劍南春是濃香型白酒三朵金花之一，在濃香型白酒市場上的名聲也不小。 其中當(dāng)屬珍藏級劍南春、珍藏品劍南春、劍南春國寶這三款是“劍粉”中最耳熟能詳?shù)牧?。濃香型?a href="/pinpai/yanghe/">洋河、古井貢、水井坊、沱牌舍得等都占據(jù)著濃香型白酒的一片天下。
清香型
清香型白酒可以概括為：清、正、甜、凈、長五個字，即清香、純正，醇甜、柔和，自然諧調(diào)，余味爽凈、回味悠長。清香型白酒當(dāng)中典型的代表是山西的汾酒，其中最經(jīng)典的是老白汾酒。清香型老二是河南的寶豐酒，其次黃鶴樓酒，再接著就是最常見的紅星二鍋頭、牛欄山二鍋頭。它們以親民的價格，貼近消費者。
米香型
米香型具有酒體春和、米香純正、清雅、綿甜爽冽、回味暢怡的特點，米香型白酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液，還有全州湘山酒、廣東長樂燒、玉冰燒、九江雙蒸等小曲米酒。米香型的白酒的市場主要集中在農(nóng)村、小城鎮(zhèn)居。
兼香型
兼香型主要指醬香和濃香混合香型。細(xì)分為兩類：第一類醬中帶濃型，表現(xiàn)為芳香，舒適，細(xì)膩豐滿，醬濃協(xié)調(diào)，余味爽凈悠長；如湖北白云邊酒 。第二類濃中帶醬型，主要表現(xiàn)在濃香帶醬香，諸味協(xié)調(diào)，口味細(xì)膩，余味爽凈。如，黑龍江玉泉酒。
什么白酒最好
1.茅臺酒
貴州茅臺酒，至今已有800多年的歷史，是大曲醬香型白酒的鼻祖，經(jīng)常被當(dāng)作國禮贈送給外國領(lǐng)導(dǎo)人。同時它還獲得多種國際榮譽，屬于世界三大蒸餾名酒之一。
2.五糧液
五糧液，至今已有3000多年釀制歷史，是濃香型白酒的杰出代表，享有“中國酒業(yè)大王”之美譽，并多次獲得國際級、國家級大獎，是當(dāng)今酒類產(chǎn)品中出類拔萃的珍品，也是我國最高檔白酒之一。
3.洋河大曲
洋河大曲，至今已有四百多年歷史，是濃香型大曲酒的正宗代表，享有“生態(tài)蘇酒”的美譽，在第三、四、五屆全國評酒會上蟬聯(lián)國家名酒“三連冠”，被指定為濃香型白酒標(biāo)桿。
4.瀘州老窖
瀘州老窖，是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，濃香型白酒的典型代表，其傳統(tǒng)釀制技藝享譽業(yè)界。瀘州老窖窖池于1996年被國務(wù)院確定為我國白酒行業(yè)唯一的全國重點保護(hù)文物，譽為“國寶窖池”。
5.汾酒
山西汾酒，是我國古老的歷史名酒，至今已有4000多年的悠久歷史。它是我國清香型白酒的典型代表，自一九五三年以來，連續(xù)被評為全國“八大名酒”和“十八大名酒”之列。
總結(jié)，小編介紹了這么多，大家應(yīng)該也知道白酒該如何選擇了吧。總之大家選擇一些比較知名品牌的酒是沒錯的。
