紅酒泡洋蔥，這個(gè)搭配怎么聽起來怪怪的呢？其實(shí)這里面有著大學(xué)問呢，今天小編就要為大家介紹一下，紅酒泡洋蔥的做法是什么?紅酒泡洋蔥的神奇功效與作用有哪些?
紅酒泡洋蔥的做法
材料：洋蔥2個(gè)，紅葡萄酒500毫升，1瓶普通紅葡萄酒配三個(gè)洋蔥。
做法：
1.將洋蔥洗凈，去掉表面茶色外皮，切成八等份約半月形。
2.將洋蔥裝入玻璃瓶?jī)?nèi)，加入紅葡萄酒。(將剝下來的外皮也一起加入效果更好)
3.將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約2至8日。
4.將玻璃瓶的洋蔥片，用濾網(wǎng)過濾后，洋蔥、酒分開裝入瓶中，放置在冰箱中冷藏。
紅酒泡洋蔥的功效與作用
1、治療高血壓
對(duì)于患有高血壓的中老年人，在平時(shí)可以和紅酒泡洋蔥，因?yàn)榧t酒泡洋蔥可以有效的降血壓功效。在喝紅酒泡洋蔥一段時(shí)間后，高血壓患者會(huì)感覺自己血壓明顯的下降。少量飲用紅酒，可以活血、擴(kuò)張血管，多飲就會(huì)導(dǎo)致高血壓;洋蔥具有降血壓、降血脂、軟化血管等多種保健功能。
2、降血糖
紅酒中的乙醇被吸收到血液中后，可以刺激胰腺細(xì)胞分泌胰島素從而使血液中的血糖濃度降低，洋蔥有溫中、下氣、消積等功效，能提高血中胰島素水平，可以降低血糖，還能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高，紅酒和洋蔥的搭配可以更有效降血糖。
3、緩解眼部疲勞
對(duì)于經(jīng)常面對(duì)電腦的辦公室一族來說，眼部干澀、疲勞屬于經(jīng)常出現(xiàn)的現(xiàn)象，喝紅酒泡洋蔥一周后可以有效緩解眼部疲勞的狀況。另外，有老花眼或者是眼睛常視力模糊的人可以用紅酒泡洋蔥來明目，治療老花眼。
4、促進(jìn)人體新陳代謝
紅酒洋蔥可以有效的防治尿液渾濁的現(xiàn)象，喝紅酒泡洋蔥一周后，尿液會(huì)開始及呈現(xiàn)透明，最后到痊愈。此外，紅酒泡洋蔥還可以刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)食物的消化與吸收。
5、抑制肥胖
想要減肥或者是肥胖的人都可以用紅酒泡洋蔥來幫助分解脂肪、抑制脂肪吸收等達(dá)到減肥、抑制肥胖的目的。洋蔥中含有的化合物能夠加速血液凝塊溶解，而且紅酒能夠抑制腸道對(duì)于脂肪的吸收，還能補(bǔ)充身體多種營(yíng)養(yǎng)素。
6、提高睡眠質(zhì)量
睡眠治療不高有失眠癥的人都可以用紅酒泡洋蔥來幫助提高睡眠質(zhì)量。紅酒本身能夠幫助鎮(zhèn)靜神經(jīng)，促進(jìn)入睡以及提高睡眠質(zhì)量。一般說來每天睡覺前喝一杯洋蔥紅酒能夠有效改善不眠癥以及失眠等。
7、治療哮喘
哮喘病人可以用紅酒泡洋蔥來幫助治療哮喘。洋蔥中含有至少3種的抗發(fā)炎天然物質(zhì)，而且洋蔥可以抑制組織胺活動(dòng)二抑制哮喘發(fā)作。
8、降低膽固醇
膽固醇過高可以每天生吃半個(gè)洋蔥或者是喝洋蔥葡萄酒、洋蔥汁等有助于防止膽固醇過高。而且還能夠幫助保護(hù)心臟，避免出現(xiàn)心臟疾病。
9、預(yù)防老年癡呆
紅酒泡洋蔥能夠用來預(yù)防老年癡呆癥。日本已經(jīng)很流行老年人喝洋蔥葡萄酒來防治膝蓋疼痛、老年癡呆癥等疾病。
10、預(yù)防胃癌
紅酒泡洋蔥具有很好的抗癌效果，其中含有的化學(xué)物質(zhì)不僅能夠幫助增強(qiáng)人體對(duì)癌細(xì)胞的抵抗防御能力，還能夠幫助抑制癌細(xì)胞的活力，有效幫助輔助治療胃癌等癌癥。
11、預(yù)防骨質(zhì)疏松
紅酒泡洋蔥就可以有效預(yù)防骨質(zhì)疏松的現(xiàn)象，因?yàn)榧t酒泡洋蔥會(huì)產(chǎn)生大量的鈣質(zhì)，而紅酒能夠很好的將改吸收進(jìn)行分解，使人體更有利吸收鈣質(zhì)，從而預(yù)防骨質(zhì)疏松。
飲用禁忌
但是值得注意的是無論是自釀葡萄酒還是買來的瓶裝葡萄酒，泡洋蔥的時(shí)間都不易過長(zhǎng)，最好是在一個(gè)星期之內(nèi)喝完。因?yàn)槠咸丫崎L(zhǎng)期與空氣接觸，空氣中的氧氣會(huì)讓葡萄酒氧化變味，一個(gè)星期之內(nèi)把葡萄酒喝完是最安全的。
洋蔥是生的沒有經(jīng)過消毒的食材，雖然浸泡在葡萄酒中不會(huì)短時(shí)間變壞，但是過長(zhǎng)的時(shí)間會(huì)產(chǎn)生不良風(fēng)味甚至腐壞。所以葡萄酒泡洋蔥不要保存太長(zhǎng)時(shí)間。
飲用方法
一.每日約一杯(50毫升)，年紀(jì)大的人每次20毫升左右;
二.每日飲一至兩次;
三.浸過酒的洋蔥片一起食用更好;
四.不喝酒的人，可用兩倍左右的開水稀釋后飲用或每次倒入電鍋內(nèi)煮約4至5分鐘，蒸發(fā)酒精后飲用。
五.若喜歡甜的，可加入一點(diǎn)蜂蜜。
來源：網(wǎng)絡(luò)
