拿酒杯雖然聽起來簡單嗎,但其實也很有講究,你是否有因紅酒杯的拿法或在拿紅酒杯的姿勢錯誤而在客戶面前十分尷尬呢?現(xiàn)在由小編為大家講講我們又該如何正確拿紅酒杯,拿紅酒杯的姿勢怎樣才是對的。
紅酒杯的正確拿法是怎樣的?
1、盛紅酒的酒杯杯腳較短,杯身較肥大,可以用食指和中指夾住杯角,喝時拿近杯身,手的溫度有助紅酒釋放其香味。在敬酒與人碰杯時,自己的杯身比對方略低時,表示你對對方的尊重。
喝酒時不能吸著喝,而是傾斜酒杯,像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香,但不要猛烈搖晃杯子。杯底應該留有少量剩余,不可一飲而盡。
2、一般的中式玻璃酒杯,要注意拿杯子時不要用整只手環(huán)繞拿杯子,而應該用拇指和食指捏緊杯身一半高度的地方,將杯身卡在虎口的部位,其余三指自然放松。不可以拿的過于靠上,尤其是給別人拿杯子,那樣手指的細菌會沾染在杯口,很不衛(wèi)生。如果要敬酒給別人,要用右手握杯左手手指輕輕托在杯底,以示敬意。
3、在宴會上,如果需要走動,需要拿著酒杯與別人交談時,請把所有手指撤離杯柱,直接用拇指和食指夾住杯座——拇指壓在上面,食指墊在下面,其余手指以握拳形式支撐在食指下面。這樣拿酒杯,有暫停、期待和聆聽的意思,而且看上去也比較酷。
如何正確地搖杯醒酒?
最安全的搖杯方式是將酒杯放在桌上,將拇指和食指夾住杯梗,在桌面上逆時針畫圈即可。至于酒杯為什么非要逆時針旋轉,其實這是貼心的表現(xiàn)。想知道品酒之人是一個什么樣的人,從這個小動作就可以看出來。逆時針如果搖濺出來的話,酒液是飛向品酒人自己,而順時針搖濺出來的話會灑向周圍的人。此外,注意酒杯中的葡萄酒不要倒太多,否則難以搖晃,酒量占據(jù)酒杯的三分之一即可。每次搖杯持續(xù)的時間約為5至10秒。喝起泡酒時不需要搖杯,否則會讓酒中的氣泡消散,風味減退。
喝紅酒應該如何碰杯?
碰杯要領:手持高腳杯,逆時針將酒杯稍稍傾斜(與垂直方向約成15-30度角),兩只酒杯并排高度,杯子的邊緣遠離對方,將兩只酒杯的杯肚部分相互輕輕對碰時,會聽到持續(xù)爽脆的“叮?!甭?。
1、葡萄酒起源于西方,西方人講求平等,所以,喝葡萄酒碰杯的第1個要求就是,高度一樣,不要象我們喝白酒,敬別人時、把自己的杯子放得低低等。
2、就是碰杯的位置,葡萄酒酒杯最堅硬的地方應該是較大較圓處的杯肚,所以碰杯時應該用杯肚進行碰杯,這樣的碰杯方法不僅為發(fā)出持續(xù)而爽脆的“叮叮”的碰杯聲,而且還可以避免酒杯損壞。要知道,杯口的位置最薄。同時,也可以避免葡萄酒從杯體中濺出。
3、碰杯時,一定要控制好碰杯力度,動作一定要輕柔,所以只需稍微用力,就能產生清脆的聲音。一樣的,也可以避免葡萄酒從杯體中濺出。
以上就是紅酒持杯、搖杯、碰杯的相關內容,從文中大家可以學習到關于紅酒持杯的基礎禮儀,掌握一定的持杯搖杯碰杯禮儀對大家品鑒紅酒還是有一定的幫助的。