紅酒雞湯的做法，紅酒雞湯有什么功效？

　　紅酒近年來因為養(yǎng)生保健的功效被越來越多人喜愛，紅酒不但能美容養(yǎng)顏，而且有助于心血管健康，而女人喝紅酒也成為了一種新時尚，今天小編就教大家一道女性滋補美容的菜肴，紅酒烏雞湯的做法。

紅酒雞湯?

　　紅酒雞湯有什么功效？

　　紅葡萄酒具有美容養(yǎng)顏的功效，烏雞也是很好的滋補佳品，用這二者燉煮出的紅酒烏雞湯對女性朋友來說，有著很好的養(yǎng)顏滋補功效。

　　其中，紅葡萄酒富含多種礦物質和維生素等，且所含單寧更是有著抗衰老的功效。對于女性來說，養(yǎng)成每天喝一小杯紅葡萄酒的習慣，對健康大有好處，可以喝出好氣色，喝出好容顏。而烏雞肉質鮮嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，有著有滋補肝腎、益氣補血，提高免疫力的功效。紅酒烏雞湯，兼有紅葡萄酒養(yǎng)顏和烏雞滋補的功效，是女性朋友冬天進補的上佳選擇。

　　紅酒烏雞湯的做法是什么？

　　1、先將烏雞在開水里焯一下，控干血水備用。

　　2、紅葡萄酒和水按1：2的比例兌好放在紫砂煲中，小火慢慢燒開，下入烏雞轉大火。

　　3、然后放入枸杞、黃芪、黨參或西洋參，再加足量水慢燉2個小時，最后加幾片鮮姜及少許鹽即可。

　　女性喝紅酒有什么好處？

　　1、紅酒可增進食欲

　　俗話說，看對一道菜、食物的食欲，要色香味俱全，葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食欲。所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中，有利于身心健康。

　　2、紅酒有滋補作用

　　葡萄酒中含有很多的營養(yǎng)物質，比如糖、氨基酸、維生素、礦物質。這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素。它可以不經(jīng)過預先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，對恢復健康有利。葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素(OligoeLement)，具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中?生的反應性氧(Ros)對人體的傷害(如對細胞中的DNA和RNA的傷害)，這些傷害是導致一些-退化性疾病，如白內障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。因此，經(jīng)常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。

　　3、紅酒有助消化的作用

　　紅酒有很強的促消化作用，也正是因為這個因素，很多瘦身的人都很喜歡，葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調整結腸的功能。對結腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。

　　4、紅酒有利尿作用

　　一些白葡萄酒中，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內酸堿平衡。

　　5、紅酒殺菌作用

　　葡萄酒有很強的殺菌作用，這是很多人都了解的，例如：感冒是一種常見的多發(fā)病，葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑制作用，傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱葡萄酒或將一杯紅葡萄-酒加熱后，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼后飲用。研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質。

　　7、紅酒可預防乳腺癌

　　以葡萄酒飲料，喂養(yǎng)已誘發(fā)得了癌癥的老鼠，發(fā)現(xiàn)葡萄酒對癌癥有強烈的抑制作用。另外葡萄酒里含有一種可預防乳腺癌的化學物質，位于舊金山葡萄酒研究所的羅伊威廉姆斯在華盛頓舉行的記者招待會上說，他們在紅葡萄酒和白葡萄酒中發(fā)現(xiàn)一種有預防乳腺癌作用的物質。這一物質這所以有這種功效，是因為它能抗雌激素，而雌激素與乳腺癌有關。

　　8、紅酒能抑制脂肪吸收

　　紅葡萄酒能抑制脂肪吸收，所以想要減肥瘦身的人可以平時每天少喝一些紅酒，這樣對身體也是非常有益的。

　　以上就是紅酒烏雞湯的功效和做法，紅酒對女性的保健效果不言而喻，但是在生活中要注意量，在合適的范圍之內才可以達到對女性身體改善、形象改善的效果。