干紅葡萄酒的功效有許多，這是因為干紅葡萄酒的營養(yǎng)非常豐富，含有很多營養(yǎng)物質(zhì)，所以生活中適量的喝干紅葡萄酒對身體有好處。不過，喝干紅葡萄也禁忌，只有正確合理的飲用才能使干紅葡萄酒的功效發(fā)揮出來。那么，干紅葡萄酒的功效禁忌是什么？喝干紅葡萄酒的注意事項有哪些？下面一起來了解看看。
干紅葡萄酒的功效禁忌是什么？
一、干紅葡萄酒的功效
1、葡萄酒中的多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，可維持和調(diào)節(jié)人體的功能，并且有滋補(bǔ)的作用，是不可缺少的營養(yǎng)液。
2、葡萄酒中含有多酚類物質(zhì)。有預(yù)防動脈硬化、降低膽固醇的功效。
3、葡萄酒中的有機(jī)酸，可調(diào)節(jié)腸道功能，有利于消化，并對大腸桿菌等細(xì)菌有抑制和殺滅作用。
4、葡萄酒中酒石酸、檸檬酸等含量較高，不但可以消渴，而且有利尿、防治水腫的功能。
5、干紅葡萄酒基本上不含糖，其有益營養(yǎng)成分可預(yù)防糖尿病。
二、干紅葡萄酒的禁忌
1、不要在葡萄酒里加冰塊
一些葡萄酒愛好者對剛過去的炎炎夏日仍心有余悸，所以在飲用葡萄酒時，喜歡直接往酒中加入一些冰塊來達(dá)到冰涼清爽的效果。但殊不知，這樣的做法會因冰塊的加入而沖淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品嘗葡萄酒的風(fēng)味和品質(zhì)，更可能引起胃寒脾虛者身體的不適，從而影響身體健康。想喝到冰爽的葡萄酒，可以將冰塊倒入桶中，然后將整瓶葡萄酒放入冰桶里進(jìn)行降溫。白葡萄酒則冰鎮(zhèn)至8-12攝氏度飲用最佳，紅葡萄酒則冰鎮(zhèn)至14-18攝氏度飲用最佳。
2、不要豪爽地牛飲
你經(jīng)常聽說喝葡萄酒有利于健康的說法，中國歷來又有“酒逢知己千杯少”的風(fēng)俗，所以在與朋友杯來盞去、酒意正濃時，你是否常牛飲葡萄酒且千杯不醉?其實，過度飲用葡萄酒，不僅不利于身體健康，反而會極大地?fù)p害身心健康。據(jù)健康專家研究，過量的葡萄酒容易造成人體神經(jīng)系統(tǒng)受損，從而導(dǎo)致記憶力衰退、精力不集中、判斷力下降等后果;過度飲酒還可能刺激消化系統(tǒng)，導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍等疾病，還可能加重肝炎、肝硬化等疾病。
專家研究認(rèn)為，葡萄酒最適宜的飲用量與體力活動強(qiáng)弱相關(guān)。當(dāng)體力活動較少時，最適宜飲用量為每天1-2杯;當(dāng)體力活動較強(qiáng)時，最適宜飲用量為每天0.4-0.5升，并且酒后應(yīng)飲用大量的水。總之請記住，葡萄酒雖好，但任何好東西也會過猶不及啊。
3、紅酒不要搭檔海鮮
秋季是吃海鮮的最佳時節(jié)，很多人喜歡在品味海鮮時搭檔紅酒。其實，紅葡萄酒尤其是陳釀過的紅葡萄酒，因單寧含量較高，在與海鮮同食時，容易使海鮮變老，造成海鮮中的鮮味流失，從而失去新鮮感。對有些腸胃功能較差的人來說，紅酒搭配海鮮食用時，還可能造成腸胃不適甚至腹瀉等疾病。享用美味的海鮮時，如果想搭配一款相得益彰的葡萄酒，那還是建議選擇口味較淡的白葡萄酒吧。
4、空腹不要喝酒
在與親朋好友或重要客戶見面就餐時，為表達(dá)彼此的情誼，你是否遭遇過在空腹?fàn)顟B(tài)下先干三杯再進(jìn)餐的情況?其實，空腹情況下飲用葡萄酒，乙醇通常被腸胃吸收得很快，容易導(dǎo)致胃腸受到刺激，產(chǎn)生醉酒惡心、頭痛、心跳加速等不良反應(yīng)。葡萄酒怎么喝飲用葡萄酒之前，建議還是先進(jìn)食，或者一邊進(jìn)食一邊飲用。這樣的飲用方式不僅更有利于食物的消化，而且還可以減少胃腸對乙醇的吸收，從而更好地保護(hù)胃腸器官。
喝干紅葡萄酒的注意事項有哪些？
1、飲用干紅葡萄酒要適量，每天飲用不超過200毫升為好。
2、不宜在干紅葡萄酒中加入雪碧、可樂等碳酸飲料，否則會破壞葡萄酒原有的純正果味和營養(yǎng)。
3、干紅葡萄酒不宜與果醋同時飲用，這樣會鈍化口感。
4、干型白葡萄酒含單寧量少、果味較好，配合辣菜、微甜和半甜的菜以及海鮮、魚蝦等食物最適合。
5、干型紅葡萄酒含單寧量多，特別適合搭配油膩的高蛋白物質(zhì)，如牛排、燒烤類食物。
干紅葡萄酒的營養(yǎng)價值
干紅葡萄酒的營養(yǎng)非常豐富，含有很多營養(yǎng)物質(zhì)。如糖類、醇類、酸類、氨基酸、微量元素、礦物質(zhì)及各種維生素，尤其含有的酒石酸、蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、乳酸、醋酸、單寧酸等有機(jī)酸。
以上內(nèi)容就介紹到這里。我們說干紅葡萄酒的功效與作用非常多，其實在飲用干紅葡萄酒時，也有很多注意事項，只有正確飲用，才能更好地發(fā)揮出干紅葡萄酒的功效。因此喝干紅葡萄酒要注意相關(guān)的禁忌事項和飲用禁忌，這樣喝干紅葡萄酒對我們的身體才有好處。
來源：網(wǎng)絡(luò)
