相對于傳統(tǒng)的葡萄酒國家而言，智利則是新興的葡萄酒產(chǎn)國。在智利，葡萄酒的釀造歷史并不長，本文小編將為大家介紹智利的葡萄酒等級劃分制度，以及智利的主要葡萄酒品種。
智利紅酒等級如何劃分？
智利紅酒等級劃分??
智利的葡萄酒沒有像法國那么嚴格的，以法定產(chǎn)區(qū)為基礎劃分等級制，單智利的葡萄酒也是分級別的。智利葡萄酒的品質是以年份作為指標，一年以下都是普通酒，特級酒至少要兩年以上。智利葡萄酒在等級上的劃分主要分成五大等級：Varietal、Reserva、GranReserva、ReservaDeFamilia、Premium。
1、varietal：品種級，只列葡萄名稱，這是最基本的酒；
2、Reserva：珍藏級，酒是由橡木桶儲存過的，比品種級的酒好；
3、GranReserva：特級珍藏級，使用更多、更新的桶，儲存的時間較長，質量也更上一層樓，很多酒廠都有這類酒；
4、ReservaDeFamilia：家族珍藏級，基本上表示是某酒莊最好的酒，也可能用類似的方式來代表特殊的出品。如Montes的Alpha、M.CasaLapostolle的CiosApalta和Valdivieso的CaballoLoco等；
5、Premium：至尊限量級，比家族珍藏更好，但數(shù)量有限，如果沒有達到標準的葡萄，酒廠就不會釀造Premium，關于ReservaDeFamilia和Premium的區(qū)別在于酒存在在橡木桶中的時間不同，通常情況下，Premium系列的酒存放在新的法國橡木桶中的時間要超過18個月，比如LaLejania的PremiumShiraz，存放時間為22個月。
不過對于智利酒，不同酒莊但同一級別的酒不能直接比較，而要根據(jù)不同酒廠就品質的要求而論。
智利主要的葡萄酒品種和特點是什么？
1、赤霞珠CabernetSauvignon
赤霞珠顏色較深，果味濃郁，單寧結實，尤加利和薄荷氣息是智利(Chile)赤霞珠的明顯特點，不同山谷的赤霞珠各有特色，有的紅色漿果味濃郁、有的帶有果醬味、有的胡椒味明顯，還有的具有香草味道。
2、卡曼納Carmenere
智利(Chile)的卡曼納顏色濃、糖分高、酸度較低、單寧柔和、酒體較為豐滿。如果成熟度好，酒體圓潤柔順，經(jīng)常帶有紅色漿果、黑巧克力和胡椒般的辛辣口味。曼納原先一直在法國(France)波爾多廣泛種植，用于釀造頂級葡萄酒。十九世紀初根瘤蚜肆虐歐洲，所有葡萄品種都難以幸免，卡曼納更是幾乎絕跡。所幸在此之前，智利(Chile)人已經(jīng)引進了法國(France)葡萄種植，安第斯山脈和太平洋神奇地庇護著這片土地,使它至今免疫于根瘤蚜。不過,卡曼納在智利(Chile)一直被誤認為梅樂品種，直到1991年通過DNA鑒定才得以正名。這一發(fā)現(xiàn)簡直是上天給予智利(Chile)酒業(yè)的最佳恩賜。
3、美樂Merlot
美樂肉軟多汁，呈藍黑色，釀造出的葡萄酒色澤美麗。智利(Chile)的這一品種果香豐富，釀造的葡萄酒具有李子、櫻桃、藍莓、黑莓的果味以及黑胡椒的辛辣感，此外在醇和的紅酒中還充溢著薄荷香。
4、長相思SauvignonBlanc
長相思是智利(Chile)非常重要的白葡萄品種，果實含汁量多，味道酸甜，因種植條件不同呈現(xiàn)出多樣風格，通常帶有檸橙和柚子的水果香，芳香型帶有荔枝、龍眼的果香，北部的長相思明顯有礦物質的特點。
5、霞多麗Chardonnay
霞多麗祖籍法國(France)勃艮第，又名夏多利、夏多內(nèi)、莎當妮等，是全球最知名的白葡萄品種之一。酒的酸度高，酒精淡，以青蘋果等綠色水果香為主，不同產(chǎn)地,霞多麗的香氣差別較大。智利(Chile)的霞多麗，酸度明顯高于長相思。
6、西拉Syrah
西拉與Muscat被認為是最古老的兩種葡萄品種之一。Syrah果粒小，皮厚色深，中等偏晚熟，果穗緊密。Syrah釀成的酒色深，單寧重，豐滿濃厚酒體重，帶有從漿果到核果從淺嫩的紅色果香到成熟的黑色果香的完整果香，和胡椒般的香料香氣，陳年后也可以發(fā)展出多種多樣的香氣。智利(Chile)種植的西拉比較少，所以往往見于珍藏級的酒，價格比較高，通常酒莊入門級的酒見不到西拉，甚至連經(jīng)典的，也不容易找到，同等級的西拉和赤霞珠相比，會稍微貴一點。
智利葡萄酒雖然發(fā)展的晚，但是得天獨厚的地理條件以及當?shù)亓畠r勞動力，使得智利葡萄酒不但品質優(yōu)異，并且價格也非常讓人容易接受，大家不妨可以購買回來品嘗一番。
