小的時(shí)候最喜歡喝奶奶釀的葡萄酒。那是一種有水果發(fā)酵制成的酒非常的香甜。讓我流連忘返，長(zhǎng)大了以后才知道很多水果都可以用來(lái)泡酒，那么，今天小編為大家?guī)?lái)一篇內(nèi)容就是楊梅用什么白酒泡，希望大家可以喜歡。
楊梅用什么白酒泡
泡制楊梅酒的白酒，最好選用清香型或者米香型白酒，不要選擇濃香型或者醬香型的白酒，因?yàn)橄阄短珴庥舻陌拙茣?huì)把楊梅的香味掩蓋住。除了中國(guó)白酒，選擇日本、韓國(guó)的清酒，或者白蘭地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。
楊梅浸泡半月左右可以飲用，更長(zhǎng)時(shí)間的浸泡會(huì)讓楊梅顏色發(fā)烏，楊梅吸收過(guò)多酒精后會(huì)使酒味變淡，如果是長(zhǎng)時(shí)間的放置，可以將楊梅和酒分離以后保存。
泡制好的楊梅酒直接飲用就行，大熱天冰鎮(zhèn)后飲用更爽，或者加入冰塊、蘇打水等飲用也很好。
楊梅泡酒怎么泡
(一)楊梅酒的用料
主料：楊梅500克、江米酒500毫升;
輔料：冰塊適量;
調(diào)料：冰糖150克、蜂蜜適量。
(二)楊梅酒的做法
1、挑選成熟新鮮、沒(méi)有破損的楊梅，摘除葉子、果梗，并用高度白酒清洗楊梅，我用的是二鍋頭。
2、泡楊梅酒的廣口瓶清洗干凈并徹底晾干。
3、將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，讓酒漫過(guò)楊梅，蓋緊蓋子，避光室溫下三個(gè)月即可。
4、啟封后，要迅速分離果肉和酒。喝時(shí)可以倒上一小杯，加入冰塊與蜂蜜，清爽甘甜。
什么人不可以喝楊梅酒
1.咯血患者不能吃楊梅因?yàn)闂蠲穼傩詼仡愔参?，食用后可助人促熱上火，從而?dǎo)致咯血狀況發(fā)生。所以建議咯血患者不要食用楊梅。如果有咯血的人一定要注意不要吃楊梅的哦，以免導(dǎo)致上火，出現(xiàn)更嚴(yán)重的問(wèn)題。
2.膽囊炎和膽結(jié)石患者不能吃楊梅對(duì)于膽囊炎和膽結(jié)石患者來(lái)說(shuō)，為了身體狀況不能食用酸性食物，而楊梅就屬酸性。酸性食物可刺激胃及十二指腸分泌膽囊素，從而引起膽囊收縮，誘發(fā)膽絞痛。楊梅不適合有膽囊炎或者是膽結(jié)石的人群食用哦，以免導(dǎo)致更加嚴(yán)重的癥狀出現(xiàn)哦。
3.糖尿病患者應(yīng)該慎食楊梅楊梅里面富含葡萄糖、果糖等，糖尿病患者食用過(guò)量的話，會(huì)引起血糖升高，加重病情。
4.胃病患者應(yīng)該少吃楊梅慢性胃炎、胃潰瘍患者，最好是在飯后吃楊梅。因?yàn)榭崭故秤茫瑫?huì)引起胃酸分泌過(guò)多而誘發(fā)病情加重。楊梅不適合胃病的人群食用，會(huì)出現(xiàn)胃酸過(guò)多的情況，導(dǎo)致身體不適。
楊梅酒的禁忌：
第一：楊梅酒每天不要吃太多
楊梅以及楊梅酒中酸性比較多，并且后勁比較強(qiáng)，大量服用容易損害身體健康。
第二：楊梅酒不要太濃
無(wú)論是將楊梅制作成楊梅酒還是楊梅湯，酸味都不能夠太濃，最好能夠進(jìn)行適當(dāng)?shù)南♂尅?br>
第三：服用楊梅就之后要及時(shí)刷牙
楊梅中除了酸性物質(zhì)含量高之外，糖分的含量也不少。所以建議在服用楊梅酒之后能夠及時(shí)的進(jìn)行刷牙，同時(shí)服用楊梅酒之后牙齒不要啃咬比較硬的東西，避免牙齒受到損傷。
看來(lái)?xiàng)蠲氛媸且粋€(gè)神奇而又營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高的水果啊，大家以后可以試著用楊梅來(lái)做一些別的食物糕點(diǎn)之類的，相信會(huì)有不一樣的味道。好了，今天的分享就到這里。
