開啟紅酒的方式便是使用紅酒開瓶器，開瓶器的種類也眾多，但是海馬刀確是用等最普遍的開瓶器，它的外形特別像海馬因此便被稱為海馬刀，無論是開啟紅酒還是啤酒，他都能夠方便快捷安全。對于不同的酒有不同的應(yīng)對方法。那么海馬刀怎么開紅酒呢？下面就給大家介紹一下吧。
紅酒酒具怎么用
1、 開瓶器。開瓶器是所有紅酒酒具的核心工具，沒有開瓶器，我們就要費(fèi)很大的勁才能喝到紅酒。因此，開瓶器無疑是我們最常見的酒具之一。它也被稱之為“侍者之友”。如今常見的、使用最廣泛的開瓶器是“海馬刀”。
2、酒杯。紅酒酒杯分類較多，有大小香檳杯、高腳杯、白葡萄酒杯、大小勃艮第酒杯、大小波爾多酒杯、甜酒杯等。紅酒杯的主要材質(zhì)有水晶和玻璃，水晶杯和玻璃杯帶來的香氣與口感會有細(xì)微差別，其原因主要是兩者表面的粗糙程度不同而造成的。3、酒塞。抽真空酒塞是用來保鮮儲存紅酒。利用抽真空原理，使紅酒內(nèi)處于真空狀態(tài)，以達(dá)到紅酒保鮮儲存的效果。酒塞也有錐形的，使用比較方便，但保鮮性能沒抽真空塞好
4、酒柜。紅酒柜是用來保存紅酒的酒柜，他具有恒溫、恒濕等特點(diǎn)。與酒窖的恒溫特性一樣，紅酒柜具有紅酒保存的理想環(huán)境。酒柜就是專門存放酒的空間.從材料大類來分，酒柜可分為木制酒柜和電子酒柜。它不同于冰柜，酒柜的好壞取決于以下它的性能：恒溫、濕度、空氣流通、振動、仿紫外線、制冷效果等。
5、醒酒器。許多紅酒需要經(jīng)過醒酒之后，它的口感會變得更好。醒酒器，亦作醒酒瓶或醒酒壺，是一種飲用新發(fā)酵葡萄酒時所用的器皿，作用是讓酒與空氣接觸，讓酒的香氣充份發(fā)揮，并讓酒里的沉淀物隔開。醒酒器的形狀標(biāo)志一般是長頸大肚子，隨著時尚潮流的變化，各種新款式容器層出不窮，并結(jié)合美觀裝飾，讓呈現(xiàn)著美味佳釀的桌面更添雅致。需要注意的是控制醒酒的時間，不同的紅酒醒酒時間是不一樣的。
6、酒環(huán)。酒環(huán)是我們進(jìn)行侍酒的時候套在葡萄酒瓶頸處放置順瓶子留下來的葡萄酒弄污了標(biāo)簽。?
7、酒架。酒架是盛放紅酒的架子，一般是鐵、銅制作，平時可以把紅酒放在酒架上，作為一種高雅的裝飾。
紅酒的宜忌人群
1、幼兒不能喝。因?yàn)橛變旱纳窠?jīng)、大腦和身體的各個機(jī)制都在發(fā)育過程中，而紅酒中多多少少含有酒精的成分，會使幼兒的各方面受到刺激，影響發(fā)育，導(dǎo)致幼兒成長得到一定程度的阻礙;
2、孕婦不能喝。孕婦其實(shí)跟幼兒不能喝紅酒的原因是一樣的，因?yàn)樘涸谀赣H的肚子里也在不斷的發(fā)育，而且比幼兒的抵抗承受力更弱，特別是神經(jīng)方面，對胎兒的刺激特別大，所以為了胎兒出生以后患有某種疾病，孕期還是不要喝刺激性的酒類飲料;
3、對酒精過敏的人不能喝。如果人體本身會對酒精過敏，那就注意不要喝紅酒之類的，否則會引起身體不適;
4、患有胃病、肝病的人不能喝。雖然說紅酒里的各種成分對胃部和肝部有一定的保護(hù)作用，但是如果病情嚴(yán)重的話，就會出現(xiàn)適應(yīng)性、功能性下降等癥狀，無法分解由紅酒帶來的酒精刺激，從而加重病情，所以不要貪杯飲用。
綜上所述：在使用海馬刀開酒時一定要把握力度，不要搖晃酒瓶防止酒的液體晃動濺出。在開瓶時用一定的巧勁才能夠完整無缺的將紅酒的塞子開啟。
