喝酒是生活中最常發(fā)生的事情，不少人都喜歡飲酒來談生意，往往有的時候，多喝了幾杯，就會造成頭疼的情況，同樣甚至也有一部分人喝啤酒也會上頭，那么這到底是怎么回事呢？接下來我們一起來看一看吧！
啤酒上頭怎么回事
由于啤酒里一般含有高級醇，這種物質在啤酒生產(chǎn)過程中一旦代謝達到一定比例，后期便很難調整。酒后當人體血液中醇濃度超過一定標準時，血流量增加而代謝作用卻下降，這時醇在大腦中便不能及時代謝，頭痛、頭暈和缺氧的癥狀也就隨之而來，也就是常說的“上頭”。好啤酒不僅要在飲用時口感清爽獨特，更要保證飲用后人體的健康和舒適。通過控制啤酒中的醇類物質在一定范圍里變化而做到真正的“不上頭”。酵母是啤酒的靈魂，好的酵母品種釀造出的啤酒醇的比例較為適中，既滿足我們的口感需要，又不會傷害身體。純正的好酵母還能很好的保證啤酒中各種成分的比例穩(wěn)定，也就是常說的口味一致。
啤酒釀造的過程就是糧食作物發(fā)酵的過程，然而事實并不如聽上去的那么簡單。如果說成分穩(wěn)定、品種優(yōu)良的麥芽，只是為釀造麥香濃郁、口感純正統(tǒng)一的啤酒奠定了堅實的基礎，那么，接下來的發(fā)酵過程則對啤酒的影響更為巨大——如果在發(fā)酵過程控制中，充氧不足、外部溫度以及發(fā)酵周期過短，都容易造成啤酒中醇的含量過高，容易造成啤酒“上頭”。
如何避免上頭
1.喝酒就是單純的喝酒，切記不要和一些飲料一起飲用，飲料中含有很多東西，能夠在無形當中加劇酒精的吸收，從而達到損害健康的效果，會讓你的血壓突然上升，反而會引起很多頭疼現(xiàn)象，所以最好還是遠離這些東西。
2.喝酒的同時，盡量不要喝的太多，如果喝太多，是非常容易導致喝醉的，而且你喝酒的同時盡量在之前吃一些東西，有一些簡單的食物，像是含有脂肪的東西，這樣能夠有效保護胃部不受酒精的傷害，而且可以讓酒精遠離一些重要器官，如果是空腹喝酒的話，能夠引起很多不適，特別不適合一些消化系統(tǒng)較弱的人群。
3.如果你感覺自己喝酒比較上頭的話，可以在之后吃一些水果，因為水果可以有效中和胃部的酸堿程度，有利于改善胃部環(huán)境。喝酒的時候最好還是慢慢來，不要喝的太快，還有的時候，身體承受不住，會讓自身的身體感覺特別疲乏，慢慢來身體有一個適應過程。這樣就會減少醉酒的可能性。酒后一定要吃飯，可以保護胃部，吃一些容易消化的食物就非常好。
喝酒上頭從各個方面來講，還是比較容易避免的。生活中一定要注意保護自己，喝醉酒沒有什么好處。
來源：網(wǎng)絡
